Quins són els cítrics? Quins són els cítrics?

Tardor i hivern - un moment en què el cos humà no té vitamines i requereix una gran quantitat de nutrients que ajuden a dur a terme el funcionament normal i la feina dels cossos. Al mateix temps en l'estació freda es comercialitzen cultius de cítrics frescos. Quines són les fruites cítriques i el que expliquen? Anem a fer una ullada més de prop al que són i el que es diferencien entre si.

Quins són els cítrics? definició

El nom prové del llatí «cítrics». I aquesta paraula es tradueix com "llimona". Això és el que ho van cridar fa més de mil anys, els àrabs. Per cert, van portar aquest tipus de fruita a Europa.

Tothom sap sobre els fruits amb l'acidesa al paladar, però el que és el cítric? El diccionari el defineix com els arbres o arbustos fruiters, que inclouen llimona, taronja i algunes altres plantes.

La quantitat total d'aquestes fruites té desenes, i tots ells es deriven de les varietats silvestres humans.

El més popular i generalitzada dels cítrics - que és, per descomptat, de color taronja. Per primera vegada, i durant molt de temps, ha aparegut a la Xina. Es creu que ell - un híbrid de mandarina i aranja. Ara Orange està augmentant en gairebé tots els països del Sud. Si ens fixem en les estadístiques, sembla que el consum d'aquesta fruita és molt més que fins i tot les pomes. Tot i que al nostre país són més comuns.

A part del fet que aquest cítric, no hem de perdre de vista altres fruites, no menys deliciós que les taronges. Per exemple, mandarina, aranja, aranja i calç. Tots ells també són dins d'aquesta categoria i de cap manera inferior a la líder. Cada un d'ells ha trobat un ús.

Mandarín ha aparegut al nostre país a l'Àsia oriental i, per cert, molt ben atrapat en el clima subtropical.

D'Àsia portat a nosaltres i l'altre fruit d'aquesta família - l'aranja. També es considera que és un híbrid, però què és exactament - és desconegut.

Menys popular i familiar - una aranja. Pertany a la subespècie d'aranja. Externament - verd amb una pell gruixuda. El més sovint utilitzat per melmelada o confitada.

No obstant això, la calç és, probablement, el més recent de tots els cítrics. Sobre el primer pla fins al segle XIX. I gràcies per tot cal dir-ho els mariners britànics. El mateix nom de la fruita en el argot americà sona com "calç", i es tradueix com "anglès".

Totes les espècies anteriors només es mengen pelades. Però kumquat, que es considera una subespècie de taronja, es pot menjar juntament amb la pell. En boca, és una mena de mandarina.

nutrients

Quin és el cítric, i algunes fruites pertanyen a ell, és clar, però ¿quina és la funció d'ells i quines propietats útils que posseeixen?

El més important - és una de les fonts més riques de vitamina C. A més, el seu nivell es manté fins a la primavera a causa del fet que el fetus és molt gruixuda escorça, impenetrable.

Molts creuen que la fruita àcida, més vitamines. De fet, aquest no és el cas. El seu contingut no depèn dels gustos. Per exemple, el mateix julivert, que no és en absolut amarg, conté molt més que la llimona.

Campió del contingut de vitamina C - una taronja. En una fruita de mida mitjana conté aproximadament la taxa diària necessària. En segon lloc va ser per a un pomelo.

A més, els cítrics també contenen altres substàncies. El primer àcid fòlic, és extremadament útil per als sistemes nerviós i reproductiu. La fruita conté una tarifa diària de la vitamina, que també es coneix com B9.

Que els cítrics contenen més del que criden l'atenció? Ells són considerats potents antioxidants que redueixen la inflamació en el cos i retarda el procés d'envelliment. Ells ajuden a normalitzar la pressió arterial i disminuir la gana.

llimona

Si se li pregunta, quin és el cítric, és probable que vénen a la ment immediatament va pensar en la llima. Encara taronja es considera un punt de vista popular, però si de sobte la gent es refreden, es pensa immediatament en llimona, i per bones raons. Sempre s'utilitza com a medicament, perquè conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic i citrí, ajuda al cos a absorbir millor la vitamina C. A més, la llimona ha pres per a la prevenció de la diabetis. L'olor de la fruita perfectament ajuda a relaxar-se i eliminar l'estrès.

taronja

El tipus més popular - taronja, que conté no només una gran quantitat de vitamina C, sinó també tenir en la seva composició de vitamina C. No sé per què es necessiten i per a què serveix? Cítrics, rics en aquesta vitamina, és útil per a la salut de tot l'organisme, així com per a la vista. La pectina - una altra substància indispensable també disponible en taronja, ajuda a organitzar el treball de l'estómac i el sistema digestiu.

mandarina

Tot i que la fruita és molt saborosa, però és lleugerament inferior al dels seus homòlegs en el contingut d'elements útils. També hi ha la presència de vitamina C i A. Ajuden amb malalties de l'estómac, especialment si hi ha una avaria, establint la gana. Es recomana un suc de mandarines per beure amb bronquitis, perquè perfectament neteja el tracte respiratori.

aranja

Si el taronja - el líder en la utilitat, a continuació, aranja - menjar entre les persones que veuen la seva figura. Per què es considera i el que fa que els cítrics, el que resulta en ajudar a perdre pes? Conté les vitamines PP i D que són bons per cremar calories. Aranja recomano a la gent que se sentin en una dieta, així com aquells que pateixen d'obesitat. Si vostè menja la meitat de la fruita després d'un àpat, pot cremar la meitat de calories obtingudes. Fins i tot hi ha dietes especials, en què la base de tot - taronges i aranges. Però això no és tot. Es restaura l'energia, té un efecte tònic sobre el sistema nerviós i ajuda a recuperar-se més ràpid després de la cirurgia o malalties infeccioses.

calç

Que no estigui familiaritzat amb aquest aroma fresca i un sabor amarg? Aquestes característiques han fet de calç tan popular a cuinar diversos plats de cuina vietnamita, Mèxic i Tailàndia. Ell, també, és ric en diverses vitamines, calci o fins i tot de ferro. També té efecte antibacterià i antiviral en el cos humà. Així suavitza i alleuja l'estrès.

No s'ha de confondre la llimona i llima. Alguns no pensen que són el mateix, i el color verd indica que la fruita no està madura. Aquest és l'error més comú. aquests fruits són molt diferents. Ni tan sols es substitueixen, en la preparació de plats o begudes, en cas contrari perd tot el sabor i l'encant.

Quins són els cítrics? Contraindicacions i recomanacions

Semblaria que una fruita tan sana pot ser consumit sencer i en qualsevol quantitat. Però com es va veure després, tot i els grans beneficis, hi ha algunes contraindicacions. Per tant, no ha de recolzar massa en els fruits, si es troba en un grup de risc.

En primer lloc els cítrics - totes i qualssevol - estan contraindicats en presència d'úlcera d'estómac o gastritis, en què la hiperacidesa del cos.

Alguns d'ells contenen una gran quantitat de sucre, de manera que no es recomana especialment per a les persones amb diabetis.

Limitar el consum i en el cas si vostè és propens a les al·lèrgies.

Els problemes dentals - una altra prohibició de la utilització de fruites àcides. Contenen àcid, el que afecta de manera adversa i per tant no és massa bo esmalt.

Si t'agrada el suc de les taronges, a continuació, després del seu ús es requereix que es esbandida la boca per eliminar l'àcid residual.

No mengi moltes fruites durant l'embaràs. Hi ha un risc que el nen va a ser al·lèrgic als cítrics o diàtesi fort.

Pel que fa a les recomanacions, els cítrics poden i han de menjar durant una dieta. Són baixos en calories, a diferència dels plàtans i raïm. Són útils i les persones amb problemes intestinals.