Whisky Macallan - Rei whisky escocès

Ventiladors destil·lats de foc, probablement van escoltar sobre el whisky Macallan, i potser fins i tot ho van intentar. Aquesta beguda fa caure en l'amor amb el primer glop. El seu sabor equilibrat amb un subtil aroma del fum inoblidable. No és d'estranyar que la beguda anomenat el rei de whisky escocès. ¿I el llarg rastre de mel fosa, la canyella i el cafè espresso! Però el consumidor (especialment a casa nostra) es pregunta: és l'ampolla de fabulosament alt preu, però es poden trobar, i que li agradaria el mateix, però bastant acceptable. Per què una extensió tal en el cost? D'on porten "Macallan", com es fa i el que la marca al mercat? Com beure el destil·lat i amb quina barrejar? A totes aquestes preguntes que tractem de respondre en aquest article.

La història de la beguda "Macallan"

Irlanda i Escòcia estan discutint sobre el dret a ser cridada el bressol del whisky. Les cendres dels segles passats ocultar la veritat de nosaltres. Però aquí "Macallan", sens dubte, va néixer sota l'aire dura d'Escòcia i "alimentats" amb l'aigua de les glaceres de muntanya. Destil·leria en si va aparèixer al segle XVIII, però només va rebre una patent en 1824. La casa va canviar de molts propietaris. Una característica distintiva de whisky Macallan va donar a la fi del segle XIX, el proper amfitrió, Roderick Kemp. El fet que ... llegada a la producció de les filles. Un cop a mans de les dones sensibles, es va convertir en la beguda delicada i suau. Kemp va obtenir germanes més petita d'Escòcia cubs de destil·lació. A més, en el curs del seu ús no són dos, com és habitual, sinó tres. Però, per així dir-ho, a la manera antiga, la senyora Kemp s'adhereix sol tipus de producció de malta. Beure abans d'embotellament envellit en bótes de roure blanc espanyol, on es trobava prèviament emmagatzemat xerès "olorós".

Whisky "Macallan" avui

Filla Kemp va formar la confiança Macallan. Però el temps no s'atura. I el 1965, la confiança es va reorganitzar en una societat anònima Kemp Macallan-Glenlivet Ltd És aquesta inscripció es pot llegir en les velles ampolles. Que va canviar el nom del fabricant - El Grup Edrington. La planta produeix sis milions de litres per any. Per què, amb un volum de producció tan significatiu "Macallan" es considera una de les begudes més cares? Tres i mig o quatre mil rubles - això és el menor cost d'una ampolla de whisky de dotze Macallan. El preu d'una beguda sostinguts i encara més alt: "Estigues Reserva" - 12 500 rubles, i "Fosc" i va fer tot 32 000. I el 2007 a l'ampolla de Christie "Macallan Fine & Rare" 1926 van ser de 36.000 lliures . Per tant, es va trencar el rècord de costos whisky. Al mateix temps, els venedors sense escrúpols que estan festejant fals "Macallan", assegurant que l'ampolla va ser comprat en botigues lliures d'impostos. No ho creguis. I, no exposi la seva salut en risc.

El que cal pagar aquesta quantitat de diners?

Whisky de malt Macallan es fa d'un farratge varietats d'ordi Golden Promise molt capritxós i improductiu (promesa d'or), que creix només a la vall de Speyside (Escòcia). Nosaltres no estem aquí per avorrir amb una descripció de tots els de llarga durada no menor de dotze anys del procés de producció de whisky. Observem només que no afegeix cap colorants o caramel. malta sec - germinat gra - més dels forns, en el qual s'utilitza com a torba Scottish combustible. Es dóna a la beguda un sabor a fum llum. Barrils de xerès són deu vegades més car que l'embalatge de roure, que va celebrar bourbon. No obstant això, l'etapa més important en la producció de "Macallan" és el "matrimoni" - barreja d'alcohols. Si l'assistent comet un error en proporcions - "matrimoni" es produirà un error en el final tot el temps de treball arribarà a res. Petits alambins de coure donen la oleosidad beguda, una fortalesa i un sabor afruitat agradable. I l'aigua, que es va diluir als alcohols consistència desitjada, presa de fonts subterrànies. Això dóna una suavitat inusual meravellosa beguda.

Els productes de la companyia són: Whisky Macallan 12 anys

Regla "Macallan" ofereix destil·lats per a tots els gustos. I des dels anys setanta del segle passat, els seus productes s'han tornat molt populars. Afectada de manera whisky de malta. Anteriorment es van fer alcohols monosortovye només per a la producció de whisky barrejat. No obstant això, des dels anys seixanta la gestió de l'empresa va prendre una oportunitat i estava abocant els seus productes en ampolles per a la venda directa als consumidors. L'èxit va ser aclaparador. Macallan 12 - els whiskys disponibles en l'actualitat. És relativament fàcil versió del producte llar clàssic. És suau, equilibrat notes herbals i picants. En el gust de la fruita s'escolten tons i fusta florida. El color de la beguda profund, mel ambre amb un toc de color fusta de cirerer. Sherry aroma perceptible, però que es barreja amb l'olor de vainilla. El final és llarg, es sentia torba.

Macallan Select Roure 12

Aquesta cinta està disponible a les botigues per 3600 rubles. Bevem un sabor delicat que li dóna notes de pruna, cirera i toffee cremós. Un sabor ben equilibrat amb notes d'espècies dolces com el que té en el moment previ al Nadal. vainilla suau i càlida, nous torrades i fruita notes creen un ambient de confort i la llar. El final és llarg. El color de la beguda d'or. Aquesta marca ha aparegut només en el començament d'aquest segle, però ja s'ha guanyat una popularitat sense precedents. Whisky Macallan 12 Selecció de roure envellit en bótes de roure particulars (el seu nom ho indica) xerès i de bourbon. La fusta també juga un paper. És el roure americà, europeu i espanyol. El resultat és una excel·lent beguda que sabia un, t'encantarà per la vida.

"Macallan Fine Oak"

Hi ha una molt interessant sèrie de la col·lecció de whisky - Macallan Fine Oak. La primera còpia d'aquest producte s'ha presentat als experts de la cort fa una dècada, el 2004. I ja que l'ampolla amb aquesta exquisida beguda apreciada gairebé el seu pes en or. Monosolodovoe whisky triga molt - no menys de dotze anys - amb venciment a tres barrils diferents. fusta de roure europeu dóna la beguda calenta Notes d'espècies, fruits secs i xocolata. Alenada d'bourbon, que un cop continguda en el recipient, dóna l'aroma floral whisky i vainilla dolça. barrils de xerès de roure americà, afegeix un toc de caramel, coco i llimona. Whisky ha saturat de color palla, vainilla té un gust afruitat. El seu sabor és molt ben equilibrada, amb un llarg bucle, en el qual les espècies s'endevinen matisos i roure. Podem dir que en una ampolla amb aquesta cinta adhesiva es tanca en si l'esperit d'Escòcia.

Divuit "Macallan"

També és un whisky de malta. Però si 12 "Macallan" pot ser anomenat un adolescent bonica amb un caràcter equilibrat, el seu germà major d'edat és molt més difícil. Aquest encantador mascle, en el qual, com el llegendari Preysli, milers secs de fans a tot el món. El 2004 Macallan - whisky de 18 anys d'edat, ha estat reconegut per la revista autoritzada edició whisky millor en el món entre begudes similars. Gra perquè es conrea exclusivament en Speyside, madura copa en bótes de xerès espanyol de roure blanc. Whisky té un ambient càlid de color ambre amb centelleigs vermellosos té gust dolç de caramel. El gust de la beguda, "enganxosa", cremosa, amb una franja de mel de bruc. També va escoltar un acord de cítrics, raïm Haze. Persistent retrogust li delectarà amb notes de cafè i xocolata.

"Macallan 1824"

Hi ha una molt car - però que es justifica - una sèrie de whisky Macallan 1824 Col·lecció. En el seu fabricant de producció s'ha apartat de les seves regles - per utilitzar només un tipus de gra. De fet, en els camps de terra conreada Macallan tres varietats d'ordi - només per a aquesta col·lecció. A partir d'ella és particularment notable "Propietats de Reserva". Aquest whisky té un sabor més suau i aroma que les altres mostres de la línia "Macallan". Se li pot trucar i la beguda d'una dama. No obstant això, "Fosc" - el més fort de tota la col·lecció. És creat pel "matrimoni" de diversos alcohols derivats en el temps entre 1987 i 1997. Fortalesa de whisky és 46 i mig per cent. Tota la col·lecció es caracteritza per les aromes càlids de pastissos casolans, vainilla, fruita madura, canyella, gingebre i mel. cítrics carregar aquesta acollidora idil·li espurnes joves explosius.

gastronomia

Els experts afirmen que el gust únic de whisky Macallan sona millors sols. No cal per humiliar, barrejat amb Coca-Cola i el pop similar. No és per això, que es va mantenir en bótes de xerès durant més de dotze anys. consumició del whisky es recomana lleument fred. Aquesta beguda és adequat per a una empresa de sexe masculí còmode a l'oficina entapissat de cuir. Whisky suavitzarà tensions durant la conversa de negocis. Pel que fa a les dates romàntiques, es pot tractar de preparar les nenes per a còctels amb Macallan. Això va a diluir la fortalesa de whisky, però conservarà el seu sabor excel·lent. Aquí hi ha una recepta simple - "New Yorker". Barrejar en coctelera i quaranta mil·lilitres de whisky, la meitat de la quantitat de suc de llimona i dues cullerades de barres "granadina" (xarop de magrana). Abocar en gots de còctel.