Una simple recepta de pancakes prims amb llet

Pancakes sovint es percep com una menja dolça, que utilitzen el te o llet. Però també mengen com entrepans, la producció de sal i embolicant en un farciment diferent. Amb aquesta finalitat utilitzar generalment creps fines, cuinats sense l'addició de sucre. Cuinar pot ser aigua, llet, sèrum de llet o iogurt. A més d'aquests ingredients afegits a la farina de massa (de vegades midó), la sal, l'ou i oli vegetal per fregir que no s'enganxin a la paella.

Recepta per prims pancakes amb llet és molt simple. Per litre de líquid necessita 2 ous (es pot afegir més, però llavors s'obtindrà una "goma"), una mica de sal, la farina en una quantitat suficient perquè la massa era la consistència de iogurt i una cullerada d'oli vegetal. Tots els ingredients es barregen en una liquadora, a continuació, es pot fregir les creps en una paella.

Els productes poden ser barrejats a mà, però llavors, a fi d'evitar l'atapeïment, primer han pastar una massa ferma en els ous amb l'addició d'un got de llet, i després portar-lo a la consistència desitjada mitjançant l'addició de llet i agitació a fons, l'oli s'aboca al final.

Hi ha una altra recepta per pancakes fina - quefir. En aquest cas, van Bole tendra, però amb un sabor lleugerament amarg. La composició del producte en aquesta recepta és la mateixa només el component, líquid com el iogurt utilitzat (o sèrum).

Una vegada que la massa està a punt, el millor és donar una mica de peu (almenys mitja hora), a continuació, els pancakes són deliciosos. Fry que pot ser en una paella especial, però és adequat i convencional, amb el revestiment antiadherent o una part inferior de gruix. El preferit si els plats seran de poca profunditat. ells convertir una espàtula de fusta, i està a punt per disparar.

Recepta per prims pancakes amb llet, que proporcionen farcits salats, sense sucre. Si ens anem dins d'un formatge cottage dolç amb panses, xocolata o fruita, a continuació, la massa afegir una mica de sucre.

Pel que fa al farciment, llavors hi ha un gran nombre d'opcions. Pot ser carn o peix de carn picada, patates amb bolets i el fetge, fruites dolços o salats, mató i baies. Els més exquisits creps s'obtenen de salmó o caviar d'esturió. Aquest plat es considera una menja. En els vells dies en qualsevol taula de vacances eren aquests pancakes. Imaginar-los ara adornen les finestres de moltes botigues, cafeteries i menjar ràpid, i no obstant això, aquest menjar es pot fer fàcilment a casa. Després de tot, la recepta de creps fines amb llet disponible i fàcil, només pot invertir en un pot de caviar per a l'ocasió solemne.

massa de llevat per cuinar una mica més complicat. En primer lloc fer la cervesa, abocar la llet tèbia barreja de llevat i sucre. Llavors, quan ella era una petita pujada, afegir els ous batuts, la farina, la llet i la mantega. batedor de massa liquadora no val la pena, millor barrejar suaument totes les mans. pancakes llevat es preparen en general sense farciment, que vagin més magnífica i abundant prima. Utilitzar-los amb crema agra, mel o melmelada. massa de llevat es considera que és bastant capritxosa, pel que moltes mestresses de casa prefereixen recepta creps fines amb llet, i per afegir una mica de soda esplendor. I més fàcil, i les calories al plat acabat menys.