Una recepta simple per a cassoles a partir de formatge cottage

S'ha dit molt sobre els beneficis del formatge cottage . És igual que qualsevol altre producte de llet agra, extremadament necessari per a l'organisme de totes les persones, especialment per a nens i gent gran, ja que és ric en calci, útil per al sistema ossi i el desenvolupament mental. No obstant això, cada dia per utilitzar formatge cottage en la seva forma pura, no tothom els agradarà, i els nens, com vostès saben, tenen molta importància per menjar. En aquests casos, es procedirà al rescat d'una recepta de cassoles de formatge cottage.

De fet, aquestes receptes són bastant nombroses, però val la pena considerar-ne el més senzill, cosa que us permetrà obtenir un plat delicat i fragant sense gaire dificultat.

En conseqüència, la base de la cassola de cua serà el formatge cottage. Podeu prendre un producte baix en greix, que ara es presenta en un gran assortiment. L'única condició important és la vida útil del formatge, ha de ser el més fresc possible. Mitja quilo de formatge requereix 3-4 ous, 20 grams de sèmola i 30 grams de sucre (es pot reemplaçar amb sucre de vainilla o afegir una cullerada addicional de vainillina). Els ous haurien de dividir-se prèviament en rovells i proteïnes, els últims assotats en una escuma. Tots els ingredients, excepte els blancs, es barregen, que s'introdueixen acuradament a la massa. A la vostra discreció, podeu afegir panses o fruites confitades triturades. La massa s'aboca en un motlle, que està pre-lubricat amb oli i s'empassa amb pa ratllat. Cuinar aquest plat triga una hora a baixa temperatura (uns 180 graus). Durant la cocció, no es recomana obrir el forn amb freqüència, de manera que el producte acabat s'hagi convertit en mullat.

La següent recepta de cassola a partir de formatges autòctons conté ingredients addicionals, com ara les pastanagues i les pomes. Per preparar aquest plat, s'ha de moldre el polkilogram amb tres ous, afegir una mica de sal, sucre a gust, 5 cullerades de sèmola, pastanagues ralladas i picades (preferiblement en una blendadora). La barreja resultant es posa en un motlle i es cou en un forn a una temperatura mitjana d'uns 30 minuts. Es recomana servir un plat calent, oferint crema agra o melmelada. També podeu escampar una cassola amb sucre en pols.

Una recepta interessant és una cassola de formatge cottage i carabassa. Per cuinar-lo, cal cuinar una farina de sèmola semicabullada, afegir-hi una carbassa bullida tallada i formatge cottage, fregada amb ous. La sal i el sucre s'afegeixen al gust. La barreja resultant és ben amasada a una massa homogènia, s'aboca en un motlle i es cou durant uns 40 minuts a una temperatura mitjana del forn.

En casseroles podeu afegir diferents productes. Aquest plat dóna molt espai per a la imaginació d'experts culinaris. El formatge de la caseta es combina no només amb aliments dolços. Podeu fer casseroles de formatge amb pasta, verdures, pollastre i altres ingredients. D'aquesta manera, es pot incloure el formatge cottage en la dieta diària i, alhora, diversificar el menú.

Cal assenyalar que un nen de fins a tres anys és millor donar al formatge cottage dels nens. Es fabrica a la cuina làctica o es compra per producció industrial. No obstant això, algunes mares prefereixen fer-ho ells mateixos. Per fer-ho, n'hi ha prou amb prendre llet, bullir i afegir un 5% de clor de calci, que es ven a la farmàcia. Una vegada que el producte es coagula, es recolza en xocolata i es deixa un temps per vidre el sèrum de llet. Al mateix temps, és important que els plats i tota la situació en la cuina estigui estèril, i emmagatzemi més d'un dia, no es recomana aquest producte. Aquest tipus de formatge de llet és adequat per a cassoles i altres plats.

Així doncs, la recepta de cassola a partir de formatge cottage és fàcil de preparar, però és capaç de diversificar el menú i permetre l'alimentació, fins i tot, de petits "nehochuh", un producte tan útil.