Truismes aliments saludables: com desengreixar la llet en pols

Tots ells coneguts ja que la llet de la infància es pot comprar com un líquid i en pols. Avui dia, quan prop d'un estil de vida saludable va començar a pensar cada segon, molta gent diu que abans del seu ús, cal desengreixar la llet en pols. No obstant això, això també s'aplica al producte líquid habitual. Anem a parlar més sobre els beneficis de desgreixatge.

característiques

Aquest producte s'obté per la separació (en altres paraules, la separació) la llet normal per extreure'n el greix de llet. Com a resultat de la massa inicial segueix sent 90%. La llet desnatada passa 70% de sòlids i 99% d'altres vitamines i minerals. De fet, aquest tipus de producte no es diferencia de la totalitat. Les excepcions són les vitamines solubles en greix. Els falta en la versió revisada. Generalment la proporció de greix en ella no ha d'excedir de 1,5%.

La llet descremada: benefici o dany

Els experts es van dividir en dos grups: un protegeixen gelosament el producte, en segon lloc, per contra, seguir sobre els seus perills. Es pot discutir sobre això, però la veritat és la següent: llet amb un menor contingut de greix només necessiten persones que pateixen d'obesitat o aterosclerosi. El seu ús és útil en les malalties dels ronyons, així com durant la dieta.

Com desengreixar la llet fet a casa?

Actualment, els supermercats a les principals ciutats ens ofereixen llet per a tots els gustos. contingut de greix en la mateixa pot variar d'1,5% a 6%. Però és en les grans ciutats. I el que fan els residents de petites ciutats i pobles on no hi ha elecció? Llet que es ven allà molt greix. El contingut de greix no sol ser inferior al 3%. La resposta és senzilla: aprendre a desengreixar la llet i faci-ho vostè mateix.

Explica'ns sobre una de les maneres més fàcils. Vostè necessitarà una gasa, un recipient de boca ampla (l'enfocament habitual del banc), un mesclador.

• Deixi la llet en un lloc fresc durant un dia i oblidar-se de la seva existència.
• L'endemà, s'adonarà que la part grassa de la pujada. Aquesta crema (es pot utilitzar per a salses, pastissos, en lloc de crema agra).
• Retirar amb cura la part superior. Tot el que queda a la part inferior - és la llet descremada.
• Si vostè sent que el producte i després de gruix, batre amb un mesclador a alta velocitat. El greix es convertirà en petits trossos de mantega.
• A través de doblegat en 4 capes de estopilla, cep escuma de llet. La part greix roman en el llenç. Aquest producte té un greix indicadors de contingut - 1,5-2,2%.

llet en pols

És de 3 tipus: sencera, desnatada i l'instant. Apliqui el producte en pols va començar fa molt de temps, al segle 19. Però cal anar amb compte, ja que no sempre és una pols d'aquest tipus pot ser d'alta qualitat. Per aprendre a desengreixar la llet en pols, algunes persones pensen. I per una bona raó. Alguns fabricants afegeixen que desodorizat greixos d'origen vegetal, en lloc de greix de la llet. Difícil determinar la composició d'un comprador sense experiència, i és pràcticament impossible. Per tant, és millor donar preferència a les marques provades.

Producció de llet desnatada

La producció de llet en pols avui va posar al transportador i no crea cap dificultat. D'acord amb el mètode de producció és de 2 tipus:

1. Spray. Produït a través de les plantes d'assecatge per polvorització.
2. Pel·lícula. L'assecat es realitza per mitjà d'instal·lacions de laminació.

El més en el mètode de la demanda primera producció, sinó que també es diu assecat per polvorització.

• La llet es filtra i després entrant en l'acte separadors i separada dels seus greixos de membres.
• Després ve el procés de pasteurització que es porta a terme per a la desinfecció de productes.
• la llet preparada es refreda, després es va evaporar i es va homogeneïtzar.
• El següent pas és l'assecat del producte per polvorització catòdica.
• Després d'aquesta operació, es refreda i es tamisa.

Com es pot veure, els fabricants no valen una tasca especial - per desengreixar la llet en pols. Tot succeeix en el procés de producció.

L'ús de llet en pols

Avui en dia, el producte en pols és molt popular. S'utilitza en moltes indústries i està present en la composició:

• productes de confiteria;
• productes de fleca;
• aliments secs i mescles de nadó;
• begudes (estem parlant dels còctels terapèutics);
• begudes alcohòliques.

També s'utilitza en cosmètics (per a la producció de cremes i màscares), l'agricultura (com a aliment per a animals).

La llet en pols es pot menjar. Per a això, es dilueix amb aigua calenta en una relació d'un a tres. Beure-ho millor al matí d'hora o tard a la nit. De vegades la beguda preparada afegir el cardamom i el fonoll - una substància que relaxa el sistema nerviós.

Desengreixar la llet en pols - així estalviar-se de problemes de salut. A més, una beguda feta a partir d'un producte tan perfectament nodreix i elimina la sensació de gana. Fos el que fos, llet descremada té moltes propietats útils. I en alguns casos, el seu ús és necessari.