Si ha diagnosticat pancreatitis: una dieta que s'ha de seguir

La pancreatitis és una inflamació del pàncrees d' una naturalesa aguda o crònica. Pot ser causat per diversos motius. En la majoria dels casos (més del 50%), la pancreatitis és causada per abusadors d'alcohol. Entre altres motius: l'enverinament, el trauma, així com les complicacions de la colelitiasi (aquesta és l'anomenada pancreatitis biliar). Pot provocar i altres malalties del tracte digestiu - en particular, duodenitis, úlcera pèptica de l'estómac i els intestins. A més, aproximadament el 10-15% dels pacients diagnosticats amb forma idiopàtica de pancreatitis, és a dir, en què la naturalesa de la malaltia no està clara.

La pancreatitis aguda generalment comença sobtadament i es manifesta, en primer lloc, amb dolors greus a la part superior de l'abdomen, que donen l'esquena a l'esquerra. Els signes característics d'aquesta malaltia són també nàusees i vòmits freqüents. Molt sovint es reclama després d'una abundant festa.

En el pàncrees inflamats, hi ha un procés d'auto-digestió: els enzims produïts per ell no poden deixar-lo i començar a actuar a l'interior. En casos especialment greus, la necrosi pancreàtica (mort cel·lular pancreàtica) pot desenvolupar-una condició que amenaça la vida del pacient. En aquesta etapa, es prescriu la teràpia amb antibiòtics i, de vegades, pot ser necessària la intervenció quirúrgica. Entre altres complicacions de pancreatitis - peritonitis i insuficiència d'òrgans múltiples (cardíacs, renals, pulmonars). Els pacients amb pancreatitis aguda es tracten en un hospital. Durant el tractament, es realitza una enquesta que ajudarà a identificar les causes de la pancreatitis aguda i evitar les convulsions futures. En general, es recomana una pausa de fam entre dos i cinc dies, en funció de les causes que van provocar la pancreatitis. La dieta després d'això serà molt dura, en cas contrari serà molt difícil recuperar-se d'un atac. Seguiu-lo no només a l'hospital, sinó a casa. Segons la gravetat de la malaltia i les causes de la pancreatitis, la dieta s'ha d'observar durant diversos mesos o fins i tot un any després de la malaltia.

La dieta per a la pancreatitis (menú) té com a objectiu minimitzar la secreció del pàncrees i garantir la seva descans. Exclou completament els escabetxos fregits, fumats, adobats, diversos aliments enllaunats. Sota una prohibició estricta, hi ha begudes alcohòliques. La llista de productes permesa per a aquells que han estat diagnosticats amb pancreatitis (Dieta 5) són carn o peix amb poca càrrega, els cereals (excepte el mill), el pa blanc sec (negre està prohibit!), Els productes lactis, les verdures guisades. El peix i la carn de boví o el pollastre estan bullits, després es tallen. També podeu cuinar d'aquests productes hamburgueses al vapor. Puré de puré de puré ben tirat, pasta. Els cereals líquids es couen a partir dels cereals. Les anomenades sopes mucoses es poden preparar a la primera: els cereals es cuinen fins a bullir, després es freguen a través d'un tamís. El valor és representat pel mucus format durant la cocció, que protegeix l'estómac i els intestins.

Beure permès bullir rosada silvestre o grosella negra i te feble. Segons les ressenyes, molts ajuden a millorar l'estat de la decocció de la camamilla farmacèutica, que pot beure en comptes del cafè i el te - pancreatitis, una dieta molt estricta que no és habitual, no permet el seu ús. Els Sweetheads hauran de dir adéu a la seva xocolata, pastissos i pastissos preferits: des de dolços només es permeten mousses i besetes de baies mòltes. El gelat també està prohibit, no només per la seva composició, sinó també per la temperatura d'aquestes postres: el menjar fred o calent és inacceptable per a aquells que recentment van patir pancreatitis aguda. La dieta implica que els plats han de ser moderadament càlids.

Si després d'una pancreatitis aguda s'ha desenvolupat crònic, s'hauria d'adherir a totes les exacerbacions. A més, la recepció de fàrmacs que contenen enzim es sol prescriure.