Receptes d'Interès: preparar rotllos de filet de pollastre

Rotlles de pollastre serà un digne regal a la taula de vacances, eclipsant els seus punts de vista d'altres llaminadures desitjables. A més, aquest plat és adequat per al sopar familiar quotidiana ordinària, després de la cocció no es necessita molt de temps. Rotlles de pollastre - un gran aperitiu per a les parts, si ho fan sense la salsa - va prendre un plat i ajudar-se a si mateix!

Aquest plat es cuina, tot i que resulta "amb promptitud", però serà més útil que qualsevol hamburgueses, entrepans i altres aliments de preparació ràpida. Rotlles de pollastre amb farcit, per exemple, de les verdures seran un àpat complet, rica en vitamines i minerals. Cadascuna de les receptes que figuren a continuació acompanyats de salsa refinada que realcen el gust ja refinat i picant dels aliments.

Anem a començar amb una descripció de com fer rotllos de pit de pollastre amb formatge. Prendre 4 pits de mida mitjana, cent grams de formatge dur, un cap de ceba, xirivia - una petita cosa, un ou, una cullerada de mantega, tres cullerades de crema agra i sal-pebre al gust. Per preparar la salsa, "Piccadilly" cal prendre les julivert, les ametlles i l'all. rentat de la carn, les parts grans repel·lir l'interior, sal i pebre. Deixar en remull. Mentrestant, preparar el farcit. Les petites peces restants de carn tallades en petites tires i deixar de banda en un recipient per barrejar els ingredients. xirivia Promoem, pelen i es tallen en tires fines. Anem a tallar la ceba en cèrcols i mig. Es fregeixen en mantega de baixa calor forta durant uns tres minuts. Es barreja amb el farciment. Després, amb un ratllador gruixut fregar el formatge i barrejar-lo amb altres components. Afegir el pebre, la sal i barrejar. Ara és possible estendre una capa uniforme de les capes resultants en la carn farcit preparat. Torçant rotllos de pit de pollastre costura cap avall i es va estendre sobre una safata per enfornar. La capa superior amb ou batut i l'envia al forn durant mitja hora.

A continuació, preparar la salsa "Piccadilly". Aixafat ametlles i all mòlt en un morter amb el julivert finament picat fins llavors, fins a aconseguir una massa homogènia, - llest!

Servir el plat amb la crema agra i una petita quantitat de salsa per sobre. Resulta, i el sabor i es veu molt bé!

En la següent recepta, li mostrarem com cuinar els rotllos de pollastre amb formatge, cansalada i all. Necessitem 4 pits de pollastre, dos-cents grams de cansalada, 150 g d'espinacs, dos grans d'all, formatge - 200 grams (preferentment durum), una llimona, pebre, sal i nou moscada. Per a la salsa "Romesko": ametlles, l'all, el pebre, el Xile, el tomàquet, el julivert. Pollastre a preparar, com en la recepta anterior. Per al farciment anem a tallar la cansalada a tires fines. Espinacs i les cebes passeruem triturats oli vegetal. Donem Deixar refredar i afegir el formatge, l'all i la nou moscada. També afegir la cansalada. Barrejar i es va estendre sobre els filets. Apagueu en rotllos i es va estendre en una font per forn. Poseu la part superior de llimona a rodanxes fines. Anem a cobrir amb paper d'alumini o posar en la forma de la màniga per a la cocció. Cuinar al forn durant trenta minuts.

Per preparar les salsa de tomàquets passeruem amb chili. Verds, ametlles i el julivert en una rutina liquadora i moldre en un morter. Després combini amb els tomàquets i el xili. Servir a taula amb la salsa.

Bon profit!