Què pot reemplaçar la carn? Consells per als vegetarians

Estem acostumats a la carn com un producte, sense la qual no es pot fer a la vida quotidiana. Assegureu-vos d'almenys tres vegades a la setmana tenim alguna cosa d'ell sempre està a punt - les costelles, i després es fregeix amb verdures. Sí, la carn és nutritiu i útil, ja que conté diferents vitamines necessaris per al funcionament normal del cos humà. Però, al mateix temps, també té característiques negatives, ja que contribueix a l'acumulació de greix en el cos i la formació de plaques de colesterol. La carn vermella augmenta significativament el risc de mort per malalties del cor o càncer.

Després d'aprendre sobre els perills de la carn, hem decidit prolongar la seva vida i millorar la seva condició general? I després seguir endavant - iniciar una dieta que exclogui la carn!

Llavors, ¿per reemplaçar la carn sense causar cap dany al cos?

Vostè ha de menjar regularment verdures de color taronja i vermell ric en carotenoides és extremadament útil. Útils i necessàries vitamina D3 es pot obtenir a partir de llevat, fleca i Brewer.

Anteriorment, sempre va dir que les persones que no mengen carn, han de ser anèmia per deficiència de ferro, ja que a la resta del producte no és el ferro hemo, que el cos metabolitza fàcilment. Aquesta opinió era el cas, ja que en el passat no sabia què reemplaçar la carn. Actualment, no van ser confirmats per les dades científiques que indiquen que el cos està acostumat a una planta d'aliments, s'adapta bé a una altra font de ferro i és capaç d'absorbir el ferro no hemo del tot. A més, el ferro entra al cos com una dieta resultat bezmyasnoy barrejat amb carotenoides i vitamina C, el que millora la seva absorció. Una dieta rica en llegums, fruits secs, civada, productes de farina, farina, fruites fresques i seques, i les verdures de fulla verda i ofereix una ingesta adequada de ferro en el cos.

Recordeu que la llet danya l'absorció de ferro, per la qual cosa no els beure productes esmentats.

Un munt d'aminoàcids essencials en les plantes. Per a l'última copa de diversos aliments vegetals que inclouen llegums i grans sencers (llenties, arròs integral, farina de civada, i així successivament. D.). El blat sarraí més útil - és tot el conjunt dels aminoàcids essencials del cos.

A continuació, parlarem amb més detall del que pot reemplaçar la carn d'una manera saludable:

1) de formatge - un gran substitut de la carn i una excel·lent font de proteïnes. Es pot utilitzar en qualsevol forma mitjançant l'addició de fruites i crema agra, o per untar en el pa o galetes.

2) la mantega de cacauet i cacauet - una gran font de proteïnes.

3) la clara d'ou no conté colesterol, però proporciona una proteïna útil. Sandvitx amb ous remenats i verds serveixen l'esmorzar saborós i saludable.

4) afegir a sopes i amanides, llenties, també és suficient proteïna.

5) La fruita seca també contenen proteïnes preciosa, però només si estan sense sal i cru. El dia serà força d'un grapat de fruits secs en la seva combinació òptima de proteïnes i greixos.

6) pensant que reemplaçar la carn, no us oblideu de les llegums que són equivalents convencionals proteïnes d'origen animal. Sopes i amanides amb ells molt saborosos i saludables. Com a guarnició pot barrejar diferents llegums i oli d'oliva temporada.

7) i, finalment, tonyina - deliciosa i saludable font de proteïnes. Una llauna conté tant com 25 grams de proteïna. Com cuinar sigui més saborosa? Tallar la tonyina en una liquadora, afegiu el blat de moro en llauna i posar un entrepà en pa torrat.

Bé, això és tot - ara vostè sap què reemplaçar la carn. Els productes anteriors no només són útils, però també deliciós, de manera que observen una dieta vegetariana no és difícil.

Recordeu que la carn - és un risc, no un luxe. Canviar risc per a la confiança en una vida llarga i saludable!