Pastís d'esmalt brillant: com preparar-?

Esmalt pastís brillant ens permet donar fins al més simple d'enfornar aspecte festiu. Gràcies als seus productes dolços romanen frescos durant més temps i adquireixen un sabor especials. A partir d'aquest article vostè aprendrà com fer un esmalt brillant de la coca, i li direm alguns dels secrets de la seva preparació.

glacejat de xocolata

Li oferim una recepta simple que l'ajudarà a decorar pastissos, pastissos, pastes i pastissos dolços. Per al glacejat es necessiten els següents productes:

• sucre en pols - 100 grams.
• Cacau - tres cullerades.
• Llet - 05:00 cullerades.
• Mantega - la meitat d'una cullera.
• Vainilla - al gust.

esmalt brillant per a la recepta de la coca és molt simple:

• Barrejar el sucre glacé amb el cacau en pols, afegir-lo a la llet calenta, suau la mantega i la vainilla.
• Barrejar bé els productes.

Recordeu que la cirereta s'asseca molt ràpidament, així que després de la cocció estarà llest.

Brillant glacejat de xocolata per al pastís

Esperem que gaudeixin d'aquesta recepta original. Glaze cuinat sobre la mateixa s'obté prou líquid i es congela instantàniament. Per tant, es pot aplicar amb seguretat a pastissos calents o freds. A més, l'esmalt no ha de cuinar i els ingredients utilitzats són molt simples per a ella:

• El gel d'aigua - quatre cullerades.
• Midó de patata - cullerada (sense part superior).
• Cacau - tres cullerades.
• sucre en pols - tres cullerades.

Preparar un esmalt brillant de la coca pot ser la següent recepta:

• Barrejar els ingredients secs i tamisar a través d'un tamís en un recipient.
• Afegir aigua i barrejar.

D'aquesta quantitat dels productes es poden fer per cobrir vuit o les magdalenes un petit pastís.

Caramel esmalt brillant per al pastís. Recepta amb una foto

Decorar pastissos casolans poden ser una varietat de maneres. En aquest moment, suggerim que es prepari un glacejat de caramel.

ingredients:

• petites de sucre (granulat) - 180 grams.
• Aigua calenta - 150 grams.
• Cream - 150 grams.
• Midó de blat de moro - 10 grams.
• Full de gelatina - cinc grams.

Com fer un esmalt brillant per al pastís? Recepta bellament decorat llegir a continuació:

• Preparar tots els ingredients i col·locar-los sobre la taula. Tingueu en compte que durant la cocció no tindrà temps per buscar-los.
• Remullar la gelatina en aigua freda.
• Freda la barreja de crema amb midó de tamisat.
• Escalfar una paella seca a l'estufa amb un fons gruixut i abocar sucre en ella. Espereu fins que adquireixi un color marró clar. Tingueu en compte que no es pot aconseguir en el camí, i només pot ser sacsejat periòdicament.
• Amb cura, aboqui el caramel en aigua tèbia i barrejar. Quan el sucre s'hagi dissolt, afegir els productes batre crema i regiri.
• Premeu un full de gelatina, i també enviar a la paella.

El producte acabat es pot emmagatzemar a la nevera per uns dies i al congelador - al voltant d'un mes. Abans del seu ús, el producte ha de ser escalfat en un forn microones.

Esmalt per a la pintura

Molts amants de l'art prefereixen per decorar pastissos amb glacejat multicolor. Recordeu que el mètode habitual de preparació del producte no ens convé. Necessitem un esmalt gruixut que no s'ensorrarà després de sec.

Necessitarem:

• Una clara d'ou.
• sucre en pols - 200 grams.
• El suc de llimona.

coca Glaze de color brillant va preparar com segueix:

• Per començar, separar la clara del rovell.
• Tamisar a través d'un pols de tamís.
• Connecteu amb cura el sucre amb la proteïna - això s'ha de fer de manera gradual, afegint amb precaució petites quantitats de pols.
• Bata o una espàtula de silicona per barrejar els productes fins que l'esmalt no serà blanca com la neu.
• Afegir a que el suc de llimona i remoure els aliments diversos minuts.
• Per obtenir el color desitjat, utilitzar colorant d'aliments - barrejar-los amb una petita quantitat d'esmalt i procedir al registre.

Que el producte no s'assequi massa aviat, s'ha de cobrir amb paper film. Per dibuixar usant una màniga pastissera, una bossa de pergamí o arxiu.

esmalt de proteïnes

Aquest producte és una decoració ideal per a pastissos, galetes i magdalenes. No obstant això, sovint s'utilitza per a la decoració i pastissos fets a casa, de vegades donant l'esmalt de color desitjat.

Necessitem els següents productes:

• Clara d'ou - un.
• De sucre - mitja tassa.
• Aigua - la mitjana tassa.

coca Glaze proteïna preparar brillant com segueix:

• Aboqui l'aigua en un cassó i es barreja amb el sucre.
• Bullir el xarop a foc lent, remenant constantment ella.
• Després d'algun temps, enfortir l'escalfament per evaporar l'excés d'aigua.
• Batre una proteïna i acuradament s'aboca al xarop espès refredat. Si cal, augmentar la part dels productes en dues o tres vegades.

glacejat cremós

Una altra recepta simple per dolça decoració per a pastissos i pastissos casolans. Llista d'ingredients es pot veure a:

• Mantega - quatre cullerades.
• De sucre - una tassa.
• Cream - 150 ml.
• Vainilla.
• Sal.

Com es prepara la cirereta pel pastís brillant? Us recomanem la següent recepta:

• Poseu mantega en una paella recoberta amb antiadherent o qualsevol altre plat de fons gruixut.
• Quan es fongui la mantega, afegir-hi el sucre i remenar productes espàtula de fusta i cuinar una gran quantitat de cinc minuts.
• Abocar la crema en una cassola i, remenant amb un batedor, cuinar la formació de gel durant altres deu minuts.
• Refredar el producte, cal no oblidar que interfereix constantment, i després afegir un extracte de vainilla o sucre de vainilla poc.

El producte refredat és una forma més densa del que estava calent.

Esmalt "Quatre culleres"

Aquesta recepta és ideal per recordar, ja que necessita només quatre ingredients per a això:

• Sucre.
• El cacau.
• La llet.
• Mantega.

Per preparar el glacejat només cal:

• de cacau mòlt amb sucre.
• A foc lent, fongui la mantega i barrejar-la amb la llet.
• Connecteu productes i portar-los a ebullició.

Esmalt "real"

Gràcies a la decoració dolça, la seva fornada es veurà molt bé. Si ho desitja, pot barrejar la cirereta final amb qualsevol colorant d'aliments i donar-li el color desitjat.

Haurem de els productes:

• Crema en pols - 4 culleres.
• sucre en pols - 150 grams.
• Midó de patata - una cullerada.
• Quefir - dues cullerades.
• El suc de llimona - 2 cullerades.

Preparació de la coca d'esmalt brillant "real" de la següent manera:

• Connectar els ingredients secs en un bol i barrejar bé.
• Afegir el suc de llimona i el iogurt.

Si voleu esmalt era més líquid, es pot afegir productes més líquids. A continuació, us oferim algunes receptes per a pastissos, que s'utilitza per decorar l'esmalt brillant.

suflé coca

Aquestes postres senzill es pot preparar no només en públic, sinó també de dilluns a divendres. Per la seva proigotovleniya només utilitzarem els productes més simples.

ingredients:

• Els ous de gallina - quatre d'ells.
• De sucre - una tassa.
• La farina de blat - una tassa.
• La gelatina - una cullerada.
• Clara d'ou - sis peces.
• sucre en pols - un got.
• àcid cítric - un quart de culleradeta.
• Gerd (o qualsevol altre baies) - un got.

Com cuinar un pastís amb un esmalt brillant? recepta de postres deliciós està disponible aquí:

• Per començar, preparar la galeta. Vostè haurà de separar les quatre proteïnes i els van colpejar amb un mesclador amb sucre. Després d'això, un per un, introdueixi els rovells i tamisar la farina a través d'un tamís.
• La massa ha de ser ben barrejat i després es va abocar en un motlle partit, untat amb mantega.
• Quan el pastís està llest, es talla longitudinalment en dues parts iguals.
• Això és seguit per preparar un suflé. Per a això, col·locar la gelatina en aigua i després escalfar a escalfar fins que la dissolució és completa.
• Batre proteïnes amb àcid cítric, afegint gradualment a la mateixa sucre en pols i gelatina. A continuació, posar el suflé en les baies.
• Un cop més posada en un mitjà motlle partit de la galeta, omplir-lo amb gelea, i sobre ella col·locar la segona part de la cocció.
• Poseu una forma a la nevera durant una hora.
• Preparar el glacejat - Fondre la barra de xocolata i 50 grams de mantega en un bany d'aigua. Escut la barreja resultant de la coca i posar-lo a la nevera durant uns minuts.

Decorar les postres de la seva elecció. Per exemple, pot utilitzar trossos de fruites o baies fresques, fulles de menta i trossets de xocolata. Després d'això, tallar el pastís en porcions i servir a taula.

pastís de nou amb glacejat blanc

Unes postres senzill està cuinat molt ràpidament i té un gust original. Adorno perquè serveixi com un esmalt blanc, a partir de les proteïnes, el sucre i el suc de llimona. Si voleu fer un pastís més sorprenent, a continuació, afegir el colorant d'aliments esmalt el color que necessita.

Quins productes que utilitzem? Una llista dels productes veure a continuació:

• Ou - sis peces.
• sucre en pols - sis cullerades.
• galetes en pols - una culleradeta.
• Rusk planta - una cullerada.
• De nou en pols - sis cullerades.
• Ron - dues cullerades.
• De sucre - una tassa.
• Aigua - un got.
• Proteïna - dues peces.
• Sucre (per a l'ompliment) - dues culleradetes.
• El suc de llimona - una cullerada.
• El sucre de vainilla - al gust.

Postres Recepta:

• Fregui un quart d'hora més de sis ous amb el sucre.
• A poc a poc entrar en la pols per galetes, galetes i fruits secs. Afegir una cullerada de conyac.
• El bicarbonat de raspall del plat amb mantega, escampar-hi farina i col·locar la part inferior de la part inferior de la massa ben barrejada.
• Preparar el xarop d'una tassa de sucre, una tassa d'aigua i una cullerada de conyac.
• A punt refredar el pa de pessic i posar en un plat. Prengui una agulla de punció pocs i omplir-los amb un xarop espès.
• Preparar el glacejat. Per a això, batre dos escuma de proteïna amb el sucre suc de llimona, blanc i vainilla.

Decorar el pastís amb el glacejat i esperar fins que s'endureixi. Servir les postres a taula amb te o cafè calent.

pastís de xocolata amb ametlles

Tasty Baking semblarà gran en el seu escriptori durant un nen o un adult de vacances.

Ingredients per a la massa:

• La xocolata fosc - 120 grams.
• Ametlles - 50 grams.
• Mantega - 100 grams.
• La farina de blat - 50 grams.
• Midó de blat de moro - una culleradeta.
• ou de gallina - 03:00.
• El sucre morè - 100 grams.

Per al glacejat:

• Cognac - 10 ml.
• natural de cafè - dues cullerades.
• La xocolata negra - 60 grams.
• Pètals d'ametlles - 50 grams.
• Mantega - 40 grams.

Un cuinar un pastís amb un esmalt brillant estarem d'acord amb la següent recepta:

• Bullir cafè en pols i una cullerada tres cullerades d'aigua. beguda preparada, colar i abocar en una cassola.
• Trencar la xocolata a trossos petits, posar-los en un bol de cafè i enviar en un bany d'aigua.
• mantega temperatura ambient, es barreja amb el sucre.
• Batre els rovells d'ou amb la massa d'oli, per tal que no s'assemblarà a la crema.
• Afegir a que la xocolata es refreda i s'agita.
• farina d'ametlla mòlta a l'estat, i després connectar-lo a la prova.
• Les proteïnes batedor fins a una escuma estable amb una mica de sal i, a continuació, afegir-los a la del producte restant.
• Connecteu la farina i el midó, zarandearán en plats separats, i després connectar-los amb l'oli de prova.
• Greixar una font de forn desmuntable amb oli, escampar-hi farina i omplir la massa. A continuació, enviar al forn durant 45 minuts. Disposició per comprovar el pastís amb un llumí o un pal de fusta.
• Mentre la coca es refreda, preparar el glacejat. Per a això, fondre la xocolata en un bany d'aigua i es barreja amb el brandi. A continuació, afegir petites porcions de mantega, sense oblidar agitar constantment el menjar.
• Quan la formació de gel s'hagi refredat, la seva coberta de la superfície i la paret de la coca. Immediatament decorar coques pètals d'ametlles i maduixes fresques (opcional).

conclusió

Estarem encantats si t'agrada pastissos amb un esmalt brillant, fotos i receptes que hem col·locat en aquest article. Preparar delicioses postres per a la seva família en dies festius i els dies de setmana, nous sabors sorprenents prop!