Papes bullides

Durant molt de temps s'ha cregut que si la taula no és una patata, "car vegetal", només comparable a la del pa, es pot dir per la seva necessitat, que la gent no sembla que menjar en absolut.

La història de la papa té el seu origen a Amèrica del Sud: va ser allà on va trobar als pirates durant la recerca d'or, però a Rússia, que es va iniciar amb Pere el Gran, que al segle XVII distant portar des d'Holanda unes quantes bosses d'aquests tubercles. I avui, aquest meravellós vegetal és el producte alimentari indispensable, una proteïna que conté la quasi totalitat dels aminoàcids disponibles a la planta. Els metges diuen que si menges al dia, tres-cents grams d'un producte com patates cuites, la necessitat humana de potassi, carbohidrats i fòsfor seran plenament satisfets.

Fibra continguda en els tubercles de la planta, no només no irrita la membrana mucosa de l'estómac, però fins i tot útil durant l'exacerbació de malalties com ara úlcera o gastritis.

Amb prou feines hi ha un home assenyat, que defensaria que les patates cuites - no és el més popular, versàtil i fàcil de preparar guarnició no només a Rússia sinó també a tot el món.

Receptes per a aquesta verdura molt, els experts diuen que el seu nombre arriba a cinc-cents. Pot ser combinat amb diferents amanides, sopes i plats secundaris, però la més utilitzada com un plat separat.

Per preparar patates cuites com un plat separat, cal tenir els tres ingredients - és en si mateix un vegetal, aigua i sal. En aquest cas, és útil saber que hi ha moltes varietats d'aquest producte - més de 4 mil, tot i que, segons els criadors, el més deliciós, útil i ràpid en preparació són les varietats primerenques.

patates cuites es poden preparar per cuinar sencera, tallada en trossos, en la pell, netejar, etc., a continuació, pot tornar a omplir-lo, afegir diferents salses i altres vegetals.

Semblaria que si vols cuinar patates cuites, la recepta per això no cal: només ha de ser netejat, es posa en aigua i bullir. No obstant això, això no és cert. Vostè necessita saber què cuinar les patates, per quant de temps i en quina foc.

Anem a tractar de donar alguns consells al plat va resultar saborós i saludable.

1. patates cuites obtenir més saborós si la seva sal al principi.
2. Amb midó varietats de patates cuites a foc mitjà amb la finalitat d'obtenir un dinar uniformement cuit en lloc de cru i bullit de dins cap a fora.
3. Les patates es posen directament en l'aigua bullint i bullir 15 minuts, un molt fins i sòlids varietats d'amanides - uns cinc minuts, però després no aconseguir immediatament, i altres deu minuts llanguint en brou calent.
4. Cuinat en les seves pells, patata conserva les seves substàncies valuoses, mentre purificada ells perd mig. Per tant és desitjable plats en què els tubercles es cuinen no ha de ser de coure o d'estany per evitar la pèrdua de vitamina C.
5. Nutrients i vitamines es destrueixen no només en emmagatzematge a llarg termini de les patates en aigua, però també com a resultat de reescalfar aliments ja cuinats, així com la cocció excessiva.
6. Pelar patates abans de la cocció cal molta cura, l'eliminació de tots els ulls i les parts verdes.

patates fenomenals a la cuina és que molt bé pot combinar-se amb pràcticament tots els productes coneguts per nosaltres - un au, peix, carn, verdures, bolets, productes lactis, etc ...

Tot i que la papa és un producte favorit de moltes persones menjar, no tots, perquè hi ha una percepció que l'engreix d'ella a l'instant. No obstant això, els nutricionistes neguen aquest fet. Sostenen que el consum moderat de katrofelya adequadament preparat de cap manera afecten el pes i no danya el cos. Per contra, durant un sopar de patates bullides no és perjudicial, és fins i tot necessari.