Oda a la forma de cuinar les patates amb bolets!

M'agradaria cantar els bolets Oda - un meravellós regal de la nostra mare naturalesa-compte! Gràcies a ells hem estat capaços de sobreviure en els anys noranta més difícils, quan tot el país, principalment la situació financera de la classe mitjana, sacsejat per terribles proves en forma d'estalvis i salaris "congelats".

La meva família en aquest moment es va traslladar a viure al camp. Un fong aquí tenim - pel mil! Les nenes van a l'escola i les seves carteres estan guanyant al llarg del camí. I llavors completament convertit en bosses amb ell perquè realitzin. No hi ha diners, excepte per a les patates, que han crescut a si mateix, però les verdures - res. Pa i, a continuació, al forn amb farina de sègol.

Així que em vaig adonar de com cuinar les patates amb bolets també ho fan els seus propis productes. I va resultar que és molt saborosa, i satisfactori!

En una olla gran - vam tenir una família de cinc persones - pila de xampinyons a rodanxes, patates, tallades més grans, col, cebes i pastanagues picades. Em trobo una mica d'aigua, de manera que el seu nivell va ser de 2 cm per sobre dels components, i va calar foc. En el transcurs de la cocció afegir sal, herbes, pebre i salsa de tomàquet, si s'escau.

Com cuinar les patates amb bolets, si no salsa o contraindicat? Fàcil! Només ha de substituir la salsa de tomàquets frescos a rodanxes, però és, en principi, no cal. Al final de la preparació es va abocar en un motlle (5 litres) mig una tassa d'oli vegetal o mantega amb la meitat paquets. Cuino aquest plat durant uns 30 minuts després d'aigua bullint. Aquesta recepta és ideal per a aquells que tenen una varietat de problemes digestius.

Però hi ha una versió més complexa, la forma de cuinar les patates amb bolets i col per persones perfectament sanes. En aquest cas, la col i bolets abans de la col·locació han de fregir. Al final es pot afegir la crema agra o maionesa - que farà que el plat més nutritiu i gruixut.

El segon "vareta màgica" és una recepta que ensenyen com cuinar les patates amb bolets en la prova. De fet, es posa les empanades amb farcit de patates i bolets. de xampinyons farcits també poden ser pre-freda i patates acaba de tallar a daus. Si bé és molt llest per utilitzar puré de patates. I boles de massa amb un farciment - és el veritable deliciós!

Si l'amfitriona no sap com apagar les patates i els bolets, llavors és possible oferir una recepta. Pre-foc alt durant un curt temps xampinyons fregits. Cal aconseguir una bella escorça. I el bosc, primer ha de bullir. Els fongs es retiren de la paella i en les mateixes cebes i pastanagues oli fregit. Si cal, afegir més oli.

Un cop retirat de les arrels de la cassola, vam començar les patates per rostir. Així mateix, no ha de conduir a la plena disposició, a 10 minuts de torrat. A continuació, afegir tots els ingredients en una cassola o utyatnitsu, sal, pebre, nou moscada complement, crema agra o maionesa, una mica - una mica d'aigua, remenar i coure a foc lent amb la tapa tancada durant 25 minuts. Vostè pot fer l'última etapa de refredament en un forn o microones. En l'últim cas és suficient 2-3 minuts.

Quan els aliments es presenta en plaques, es pot escampar herbes picades menjar.

Sap vostè com cuinar les patates amb bolets en tests? Oh, ho fa un dinar increïble! No només això, és extremadament fàcil de cuinar - posar tots els ingredients en un recipient i polozhivay a si mateix al sofà, esperar - esperar fins que el forn cuinarà tot ella mateixa - extingir, de manera que segueix i la bellesa d'una classe!

A cada peça ha de prendre 2 kartoshinu, una petita ceba, xampinyons tant en volum com la patata. I no obstant això, un grapat de bolets secs a bullir amb antelació per obtenir un brou aromàtic. Després de tot, els propis bolets amb prou feines tenen gust de bolets.

Fregir durant un breu període de temps a foc alt en els bolets de mantega fins que estiguin daurades, retireu ells i en el mateix oli submergeixi les patates, tallades a quarts. També s'està preparant durant uns 10 minuts, no condueix a plena disposició. A cada test en una part inferior abocar olis cullera, granulació cebes crues, picades bolets blancs a partir del brou i les patates i fongs fregits. Una mica de sal i pebre. Top abocar components apilats nivell brou de fongs, làmina de coberta o tapa. En un forn de 160 graus preescalfat durant tres quarts d'hora posar els testos. Pot ser 35 minuts per eliminar les olles per tal d'escampar el formatge ratllat per sobre de tot i després hissar al forn.

Quin tipus de vam tenir un dinar excel·lent després d'això! El que és interessant: els bolets es poden combinar amb qualsevol ingredient. Amb aquests "amics", i verdures, carn i pasta. Bolets, fins i tot alguns artesans preparar kebabs meravellosos! Així que no siguis fluix, és el moment de prendre les mans de la cistella, i - el bosc de bolets! Però primer aprendre les imatges, que tenen algunes fotos de verinosa, i com evitar caure en una situació incòmoda ...