Mongetes blanques: els beneficis i danys. Propietats útils de fesols i contraindicacions

En la naturalesa, ja no és un producte que pot fer front a l'una amb el nivell de contingut de proteïna de la carn. Si no existissin els fesols, entre nosaltres, el més probable, no hauria estat el que els vegetarians. Vegem la qualitat dels grans útils, trobar la contraindicació existent per al seu ús en els aliments, així com analitzar les subtileses de la cuina.

mongetes blanques: Composició

En 100 grams de producte contenen:

• 7 grams de proteïna.
• fibres gruixudes, capaços de nociu sortida gàstrica i substàncies tòxiques.
• L'àcid fòlic, que prevé l'aparició de l'aterosclerosi.
• d'aminoàcids (lisina, tirosina, arginina, triptòfan).
• El calci i el magnesi són beneficiosos per als ossos i dents fortes.

Si examinem amb detall un producte com els fesols blancs, beneficis i perjudicis del seu ús són insuficients. Hi ha un clar predomini de les qualitats positives. El contingut de proteïna de fesol blanc és més gran que en qualsevol altre graus de productes. Alguns dels aminoàcids, en particular d'arginina, pot reduir el contingut de sucre en el cos. Això és particularment útil per als pacients amb diabetis. producte baix en calories, 100 g de faves senceres contenia 102 kcal.

Què tan útil fesols?

grans de cereals, tot i el fet que és un producte dietètic, té una característica important. La seva fibra constituent és capaç de romandre algun temps a l'estómac i proporcionar una sensació de sacietat. La proteïna vegetal es digereix en un 75%. Aquesta xifra és més alta que la de la proteïna animal. Els beneficis dels grans corporal, la composició d'aminoàcids i vitamines inestimable. el consum regular d'aquest producte, la gent:

• Millorar la seva immunitat.
• Millorar la resistència del cos a diverses malalties infeccioses.
• Preparat metabolisme correctament regulat.
• Enforteix el sistema nerviós.
• Forget processos inflamatoris en el fetge.
• No tinc problemes amb el tracte digestiu.

Vegem com actuar en el blanc faves del cos humà. Beneficis i efectes nocius del seu ús en els aliments el que és? Val la pena assenyalar que la llista de qualitats positives del producte serà molt més gran. A més dels punts esmentats, el consum de fesols ajudarà a normalitzar la funció del sistema genitourinari, contribuirà a la conclusió de càlculs renals i evitarà l'aparició de tosca. A més, aquest producte té una valuoses propietats de curació de ferides. Un altre de mongetes blanques especialment bones per ajudar les persones que pateixen de restrenyiment regular. Sembla que cantar odes de proteïna vegetal poden ser infinites. I fins i tot la medicina tradicional ha dirigit la seva atenció a aquest valuós producte. Amb els grans poden ser curats de diverses malalties, així com aconseguir una millora general.

especialment en els aliments enllaunats

La gent creu que és molt convenient per comprar fesols confeccionades en flascons, afegir-lo al plat principal, així com l'ús com a guarnició. La compra de producte acabat, recordar que les Mongetes conservades blanc té un contingut de sal incrementat, i àcid acètic. Per millorar la qualitat dels plats abans d'usar líquids que tenen un banc ha de ser drenat i esbandit grans. El consum excessiu d'aliments enllaunats condueix a un augment de la producció de gas.

Com triar i emmagatzemar els grans

Per tant, arribem a la conclusió que el producte natural que ens donarà molt més bona que les enllaunades. L'elecció de fesols al supermercat, s'ha de prestar especial atenció a la qualitat de l'aparença de l' producte. No podem permetre que les faves a la superfície de les partícules tenia podreixi o floridura. Aquest producte ja està espatllat, no hi ha res de bo que no va a utilitzar. S'emmagatzema en general en un lloc sec, fosc, per exemple en un prestatge a l'armari de la cuina, posar en un recipient de vidre, coberta de plàstic tancat hermèticament.

Hi ha una altra opció d'emmagatzematge, però per a això primer ha de bullir els fesols. Fesols de l'olla refredats i col·locats en una bossa de plàstic, i després enviats a emmagatzematge al congelador. Un gran nombre dels grans cuits es pot transmetre directament en trossos petits.

La preparació adequada del producte

danys importants en el cos és capaç de portar les faves només en forma crua, ja que conté oligosacàrids - aquest és el millor "amics" inflor i augment de la producció de gas. També en forma crua del producte hi ha un nombre de substàncies tòxiques. No és por si vostè sap que amb un tractament tèrmic adequat totes les toxines simplement desapareixen. Així, revelem alguns secrets de la preparació adequada de fruites:

• Abans de cuinar els grans han de ser remullats en aigua freda durant almenys 10 hores.
• toxines Part esquerra amb aigua freda, i la resta seran drenats immediatament després de la primera d'ebullició. A continuació, abocar l'aigua freda de nou, afegint immediatament 3 cullerades d'oli vegetal.
• La cocció es duu a terme el temps suficient per a una gran quantitat d'aigua en la calor baix, sense agitació per tal d'evitar el esquerdament de la fruita.
• En qualsevol cas, quan els grans de cocció no cal afegir sal. Receptes de cuina en una veu que insisteix que la sal destrueix l'aparença dels aliments. Sal serà només després de la tornada de la calor.

Per tant les mongetes blanques, els riscos i beneficis que són separables només la vora més prim de la saviesa culinària, estaran preparats adequadament.

Què menjar

oligoelements, que és tan ric, aquest gran producte s'absorbeixen millor en conjunció amb les verdures. Especialment bo faves "amigables" amb verdures, riques en vitamina C. Des d'un punt de vista estètic fesol es veu bé en amanides. Especialment bonic s'obtenen aperitius freds, que va comptar amb un espectacular fesol blanc-vermell.

recepta de l'amanida "fort poc"

Per preparar pren:

• Mongetes bullides - 300 g
• carn de cranc - 100 g
• tomàquets frescos - 2 peces.
• Julivert.
• Maionesa - 2 cdas. cullera.
• Sal, pebre negre.
• All - 2-3 dents.

Tradicionalment, per tal de no perdre el temps a la cuina, amanida recomano comprar fesols enllaunats. Receptes gairebé mai ocorren amb mongetes bullides. Provar un aperitiu fred amb mongetes bullides, perquè el gust del plat només milloren.

Tritureu la carn de cranc, que envia en un bol per amanides. També va posar als fesols i tomàquets picats. julivert i all picat, compressió. Abans de maionesa i barrejar tot, no us oblideu d'afegir sal i pebre. Tal una amanida ben alimentat, aspersió galetes.

A més de tomàquets fesols en una amanida va bé amb els cogombres (tant en escabetx i fresc), formatge i pollastre bullit. "No és molt agradable" amb patates.

grans de qualitat Sabor

Si tots els productes útils serien tan saborosa com els fesols! La gent torna a casa després d'un llarg dia de treball, produït en forma de plats amb grans de excel·lent sopar, així com una lleugera absorció en l'intestí, el que és especialment important anar a dormir. Potser no hi ha cap persona que pugui ser categòric en relació amb els fesols.

L'única cosa que pot separar els amants d'aquest producte, de manera que és diferents predileccions gastronòmiques en favor d'un tipus particular. Algú que vol complementar guisat de verdures amb les beines de fesol a la meitat han irromput en els espàrrecs. Els fesols blancs i els espàrrecs en un plat amb delicadesa complementària. fesols vermells fesols són generalment preferits pels colors brillants que s'afegeixen al plat una mica estètica.

mongetes blanques: propietats i contraindicacions útils

Les propietats beneficioses de les moltes que ja han dit, és el torn de parlar de les contraindicacions existents. Fesols contenen una substància, tal com purina, pel que és desitjable utilitzar els ancians i aquells que pateixen de gota. La llista de malalties que imposa una prohibició sobre l'ús dels grans de complementar úlcera pèptica, gastritis, pancreatitis, colecistitis, nefritis.

Per tant, ens fixem en la qüestió de què les mongetes blanques. Beneficis i efectes nocius del seu ús, com hem vist, són insuficients, dominat per les qualitats positives del producte. Hem vist que els fesols a la taula insubstituïble, llevat que, per descomptat, per preparar-los adequadament.