"Metaxa" - el que és i per què es beu

Grècia és famosa per les seves begudes alcohòliques nacionals. D'aquests, el més famós - "Metaxa". Què és? De fet, és una barreja de brandy i el vi, que va sorgir el 1882 per Spyros Metaxas a Kifizii. La beguda ha estat àmpliament reconeguda, i sis anys més tard va arribar a ser exportat a països estrangers. Oficialment, no va cridar a cap brandi o conyac, com ho és - és alguna cosa especial.

La història de l'ocurrència

Així, Metaxa ha aparegut fa més de 120 anys, la seva producció es basa en les tradicions de la vinificació de l'antiga Grècia. En 1888, al Pireu, va obrir la primera fàbrica per a la producció en massa de la beguda. conyac emblema es va convertir en la moneda antiga que s'ha trobat durant la construcció de la planta. Es va representar la victòria dels grecs sobre els perses a la batalla de la mar de Salamina.

Estats Units - un país on la beguda més comuna com ara "Metaxa". Això és per als americans? Aquest conyac en una forma pura, però l'envelliment del raïm. Un altre dels principals països on es prefereix - Alemanya.

Fullejant les pàgines de la nostra història, podem veure que els emperadors i emperadrius russes li agrada begudes alcohòliques grecs: una empresa grega va ser el proveïdor oficial de la cort real a la revolució de 1917 any. Atenes encara mantenen la medalla d'or del Tsar de Rússia en la memòria d'aquest.

producció

Per a la fabricació d'aquest conyac doble brandis utilitzat material de destil·lació de vi de Creta, i d'Attica, Corinth (regions de Grècia). Després que guardava de tres a quinze anys en bótes de roure. A continuació, 60 graus brandi "Metaxa" es barreja amb el vi moscatell especial que es produeix a l'illa de Lemnos i Samos, i la infusió de pètals de rosa i herbes. Extracte de vi no és inferior a 12 mesos.

En l'etapa final de la beguda s'aboca en bótes de roure, posar en un lloc fresc i esperar sis mesos. Després d'aquest període es va filtrar la barreja i s'aboca en les ampolles originals. Actualment l'ús de logotips i etiquetes.

Metaxa per als grecs

Els grecs a la pregunta: "Metaxa - Què és?" La resposta és ambigua. Per a ells no és només una beguda alcohòlica forta - és un gran grup de incomparable sabor i una tradició. Conyac és de 40% d'alcohol, sap com francès, però amb un sabor especial de licor. No bevia, assaborir-- xuclant lentament, gaudint de l'aroma i el sabor, la sensació amb cada respiració del cos es propaga la calor.

tipus

Depenent de l'edat, hi ha diversos tipus de beguda noble:

• tres anys - "Metaxa" 3 estrelles;
• cinc anys "-" Metaxa 5 estrelles;
• set anys - "Metaxa" 7 estrelles.

Només a Grècia hi ha varietats de 12 i 16 estrelles. 50 anys van mantenir aquesta beguda col·lecció. Hi ha barrils i un retard de 60, de 90 anys, però fins i tot de 7 estrelles fa que l'admiració dels entesos. La barreja s'utilitza sovint per a còctels. Si es desitja, es sumen gel i llimona. ¿Ha sentit parlar de la beguda com "Centenari-Metaxa?" Què és? Aquesta és una beguda que s'embotella en recipients de porcellana especials.

El secret de l'èxit de la beguda - una bona recepta, que es manté en secret. El volum de les exportacions és del 60%, 120 països comprar aquest brandi. Des de l'any 2000, el fabricant és un membre d'un grup d'empreses Remy Cointreau. I ara "Metaxa" apareix en el 100 beguda alcohòlica més popular superior al món. D'acord, parla per si mateix. Per tant, Metaxa - un símbol de Grècia, patrimoni Dionís en recipients de vidre.