Marisc Funchoza: cuina oriental recepta

Probablement el més fàcil i més ràpida manera de cuinar un dinar per a molts de nosaltres - a bullir els fideus, a continuació, ficant-la amb alguna cosa. Ella és el millor plat que s'adapta a gairebé qualsevol producte: carn, verdures, peix. Però els fideus és diferent. Una de les varietats difereixen en la seva composició i el sabor és Funchoza. És molt popular no només a l'Orient sinó també a Europa i fins i tot als Estats Units. L'opció més usada - Funchoza amb mariscs. La recepta no és complicat de preparar. Un gust refinat i inusual sorprendrà fins i tot als paladars més exigents. Bé, anem a tractar de cuinar?

Una mica d'un "fideus de vidre"

Sí, aquest és un dels noms més populars Funchoza. Fideus té una aparença transparent, d'aquí el nom apropiat. Aquesta pasta és fina, i ha de ser preparat amb molta cura, per la qual cosa és, en qualsevol cas, no enganxats entre si i es va convertir en grumolls. El vidre es fabrica a partir de fideus de midó. I, al seu torn, es prepara a partir de fesol mungo. Per cert, els fideus a força d'arròs o patata, no es reconeix com a veritables coneixedors de la cuina asiàtica autèntica. Pel que l'elecció dels ingredients, tingui molta cura.

Sovint fideus de vidre equivocadament es diuen arròs. Però que es converteix en blanc després de la cocció, similars als espaguetis. fideus de midó de fesol mungo translúcid i menys resistent a la temperatura. Per tant, és important que no es giri a plat de farinetes, i deixar l'elasticitat de les fibres i el bon gust. Com a regla general, Funchoza té una secció transversal circular i es ven en un estat sec.

origen

Sobre el seu origen té les seves pròpies llegendes i històries. Alguns d'ells sostenen que Funchoza amb marisc - recepta tradicional xinesa, altres afirmen que això té vermishelka fins i tot l'origen indi, japonès. Però dir inequívocament que es refereix a un plat de la cuina, és gairebé impossible.

Funchoza amb mariscs. Recepta amb una foto

Necessitem: Pollastre pinta de valors, 250 grams de "fideus de vidre" pols de gingebre sec, 100 grams de pèsols verds congelats, el còctel de marisc congelats - 250 grams, ceba, pastanaga, oli d'oliva magra lleugerament salada.

perdonador

Com preparar Funchoza amb marisc? La recepta de preparació és senzilla i accessible, fins i tot un principiant en el negoci culinari.

1. Marisc descongela. Es va purificar a partir de les closques i les parts innecessàries, si n'hi ha. El meu en aigua corrent.
2. Verdures i netejar el tall. En una paella fonda abocar l'oli, un bon escalfament, enviar de tornada la ceba picada, obzharivaya fins matís daurat.
3. Després, a la paella afegiu les pastanagues, a més de gingebre sec. Fry, juntament amb la ceba.
4. Aboqui el brou calent fregit, i quan bulli, baixar ràpidament els "fideus de vidre".
5. Un minut per enviar el marisc més pèsols verds. Afegir sal al gust i donar a foc lent durant un minut més.
6. Serveixi immediatament al plat taula parada. Funchoza amb marisc - una recepta que permetre tothom!

amb gambetes

Necessitem els següents ingredients: 250 grams Funchoza (un paquet), un parell de bulbs de ceba, una gran pebrots (campana), 250 grams de gambetes cuits, coriandre com a espècia, l'all, una mica d'oli de sèsam, el suc de mitja llimona (o llima), oli vegetal .

preparació

1. fideus de vidre omplen amb aigua bullint i BREW uns minuts. Després es va abocar en un colador (no aboqui aigua).
2. Les cebes, a més de pebrot van tallar en tires, rentat de coriandre i picar finament. all pelat, premem.
3. La salsa de soja lleugerament diluïda amb aigua de sota dels fideus, afegir el coriandre i all, magra (preferiblement d'oliva) d'oli, més el suc de mitja llimona.

La barreja es cou a foc lent durant cinc minuts (cal remoure constantment). Fideus tallats a trossos grans i es barregen amb gambetes cuits. Vestida amb ceba i pebre, a més d'herbes, abocar i remenar. Funchoza aquí i llest amb marisc. La recepta és molt simple. Pel que hauria de provar almenys un cop per cuinar.

amanida Funchoza amb marisc: Recepta

Per a la preparació que necessitem els següents ingredients: grams 500 Funchoza, com a molt marisc ,, làmpades de vapor fresc congelat, 50 grams de mantega, mitja una tassa de llet, vinagre d'arròs, salsa de soja, julivert o coriandre (o tots dos), un gran cogombre, un parell de dolç i un pebrots amarg.

Com fer una amanida?

Molt simplement preparant Funchoza amb verdures i marisc. La recepta és la següent.

1. Cort els pebrots, a més de cogombre - pals, picar finament una mica de pebre calenta, se sumen al pes del julivert i remenar.
2. Com omplir ús de la salsa de soja amb vinagre all a més cullera d'arròs (rosa). Aquesta barreja es va vestir amb verdures marinades i deixar de banda.
3. "Fideus de vidre" abocar aigua bullint, deixar durant uns minuts. a continuació, es drena aigua, es va rentar amb aigua freda sota vermicelli, fosa en un colador.
4. Funchoza vestida amb una cullera de vinagre de color rosa, barrejant bé.
5. La ceba tallada en parts més petites, fregit en oli fins que l'estat d'or, a continuació, afegir i mariscs. Cuinar 3 minuts, abocar la llet, salsa de soja, una cullerada de vinagre d'arròs. Barrejar tot i coure a foc lent durant cinc minuts.
6. Apagar l'estufa, afegir el julivert amb el coriandre, donar el suport amanida sota la tapa uns minuts.
7. Abocar en un recipient i es va estendre a la part superior de peix i marisc, salsa de reg abundant. Aquí està la nostra amanida calenta i llest - Funchoza amb mariscs. La recepta és molt simple, i el plat és molt saborosa i original, es consumeix preferiblement en forma de calor.