Mama a multivarka - la recepta a casa

No per a les vacances de tornada de la cantonada (al costat, tant si es tracta d'Any Nou o prolongada "May Day"), i amb ells, sorgeix l'eterna pregunta per a molts amants: els hostes el que la taula que ve a posar una cosa que per divertir-se a ells, si us plau? Botiga, fins i tot es va sorprendre en menjar importat ningú, però la cansalada casolà en multivarka pròpies al forn amb espècies diverses però amb herbes fresques aromàtiques llaminadures - probablement serà una gran sorpresa! Sí, i domèstica, si no es planifiquen els convidats, apreciar. I per a un pícnic a la falda de la natura - cosa molt valuosa.

Com cuinar cansalada utilitzant Multivarki

De fet, es considera la mama per ser fumat i al vapor o simplement fumat producte que es prepara a partir de mama lleugerament salada amb les costelles de la canal. I no es tracta només de porc, sinó també carn de res, vedella, xai. I fer-ho directament des de les costelles i les pells, per regla general, no retiri. preparació de la recepta va ser i segueix sent simple, i aviat veurem a si mateixos en. Es triga només la carn de les parts corresponents de la carcassa (de manera obligatòria fresc i no congelat), més - les espècies necessàries (barreja de pebre és perfecte). D'altra banda, un dispositiu com multivarka, en l'actualitat està disponible en gairebé totes les cuines. I en ell, tingui la seguretat, el gust de la carn d'obtenir impressionant: que no perd, quan s'aplica per a un berenar sopar especial, fragant i sucosa. Bé, anirem?

ingredients simples

Com cuinar cansalada utilitzant Multivarki? Necessitem quilogram toràcica porcina, cap d'alls, pebrots barreja amb sal, verds, parell lavrushek. D'aquesta quantitat de carn calcularà aproximadament deu porcions completes. Més d'un quilo en un moment de preparar, no es recomana com el lloc en un bol Multivarki mida bastant limitat - després de tot, aquest no és el forn!

Mama en multivarka. receptes

1. Primer cal preparar la carn. Així, una peça d'una deliciosa capa de greix / carn va rentar a fons sota l'aixeta. Raspall net cuina closca (CUT no cal). Obsushivayut pit futur sobre una tovallola de cotó o tovalló.
2. Amb un ganivet afilat, closca d'incisió més a prop del greix, per obtenir un petit recés (però no exageri: per perforar fins a la medul·la no cal).
3. Ara - giri condiments. Grans d'all per netejar, tallar a rodanxes o premem. Els meus verds, que absorbeixen una tovallola, picar finament amb un ganivet de grans dimensions.
4. Posar l'all i herbes, afegir les fulles de llorer, prèviament trencada en diverses parts.
5. Una barreja de pebrots, una mica de sal posar en una bossa de plàstic, rodar amb compte amb un corró fins a formar una massa homogènia condiment.
6. La barreja resultant lubrica el nostre tros de carn, i en les esquerdes a la pell de la pasta d'all i verds picades amb Lavrushka.
7. Cansalada va preparar posar menjar a la làmina, doblat en dues capes, segellat hermèticament des de diferents costats per formar un sobre.
8. Reservat la carn alimentada amb espècies durant 15-20 minuts. Però la major part no cal dur a terme, ja que el greix s'absorbeix ràpidament les olors.
9. Envoltant col·locat en un dispositiu bol multivarochnogo.
10. Posar en mode de "coure". Preparació d'un ventre de porc multivarka 2 hores en el temporitzador. Al final de la cocció no té pressa per aconseguir-- deixar que la carn "resta" (exposar a manera de calefacció - 15 minuts). I després d'això prenem fora de la tassa. Al forn cansalada en multivarka a terme, per la qual sucós i aromàtic. I, cuinat en paper d'alumini, ràpidament es va estendre fora de la taula.

Mama en multivarka. una altra recepta

Per preparar-lo, el paper d'alumini, ja no necessitem, però hem de ser pacient - la carn va a marinar durant unes poques hores. Necessitem els següents ingredients: un quilo de pit amb les costelles, unes dents d'all, condiments - el que s'utilitza tot el temps, una barreja de pebre i sal.

perdonador

Si vostè decideix provar aquesta recepta, vostè ha de triar una peça de més sec, com quan la cocció en multivarka aquest mètode, el greix s'escalfa una mica, i obtenir la carn massa gros.

1. El meu peça, s'asseca sobre paper de cuina.
2. Immediatament fer una incisió per l'all.
3. Els seus rodanxes net i tallat en diversos trossos, però no massa fi. inserir suaument a través d'una peça de quadrat, amb ranures forats prèviament.
4. sal cansalada, afegir els pebrots i la posada a punt - rotllo al mateix, el nostre plaer!
5. zamatyvaem peça següent de la carn en embolcall de plàstic diverses vegades per netejar a la nevera durant la nit (fins i tot millor a la nit).
6. Després d'aquest temps de desempaquetat, establert a la part inferior de la tassa Multivarki, a manera de preparar "Fregir" 15 minuts obzharivaya des de totes bandes. Agafant l'escorça - parar.
7. "Enfornar" es commuta a la manera. Carn 30 minuts per coure al forn una banda, després de - bolcada peça amb un bake diferent (30 min).
8. delicadesa Ready turmentat durant mitja hora al "escalfa". A continuació, l'aliment plàstic per embolicar mitjançant l'enviament de refredar en nevera (unes hores). Per tant: es pot alimentar la cansalada a la taula. Com es pot veure, una forma bastant simple d'enfornar deliciosos entrepans!