Pastís de peix tradicional russa

Molt saborós pastís sempre resulta pesquer rus. No importa com es fa amb peix: un riu, mar, gras, sec. I la massa pot ser diferent: llevat o de pasta de full. Sovint, fins i tot es pot complir amb la massa de galetes de mantega.

El pastís de peix amb peix salat

Original, giri la coca, si per a la seva preparació per prendre 2 tasses de farina, 4 cullerades de mantega, 2 ous, un paquet de llevat sec, una mica de sal, un quart de tassa de llet, peix salat (espasí, l'arengada), 300 grams d'arròs cuit, 2 cebes i pebre negre . En primer lloc, preparar la massa.

A la llet tèbia de dissoldre primer el llevat. A continuació, afegir els ous, la sal i la farina. Ara es pot pastar la massa. Una vegada que una massa rígida, elàstica, s'afegeix l'oli i agitar de nou tot. Al voltant de la meitat d'una hora, la massa es deixa reposar en un lloc càlid, per la qual cosa es va aixecar.

Com la carn picada s'utilitza en aquest cas, només el peix salat. És desitjable de ser salat. En cas contrari, sempre és possible en remull durant 2 hores. La carn dels peixos ha de ser separat dels ossos i es talla a trossos. arròs i cebes-Pre bullida van tallar anells prims. I ara, el farciment està llest. Només podem formar una coca.

La massa ha de ser feta dipòsit que es divideix per la meitat. Una part es transfereix a una safata o per coure. Col·loquen a la part superior d'arròs, cebes, i només llavors els trossos de peix. Seria bo tota la pebre gust. Finalment, el segon mitjà del farciment proves necessiten cobrir, zaschipnuv vores de la coca. I en un plat es posa al forn fins propechetsya i marrons.

Pastís de peix en conserva. recepta ràpida

Si els clients estan a punt d'arribar, però alguna cosa original i saborosa llista encara, sempre es pot fer el pastís de peix, per al que necessita per preparar els 6 ous, la meitat d'una llauna de maionesa, mitja tassa de crema agra, la meitat d'una cullera petita de refresc i mitja tasses de farina. Per al farciment ha de prendre la paparda del banc, la meitat d'una llauna de maionesa, ceba i mig una tassa d'arròs cuit.

En primer lloc l'arròs bullit. Mentrestant, es pot pastar la massa. Per a això, batre els ous, maionesa i crema agra. Això també afegir soda i farina. La massa resulta aquós. La meitat de la massa s'aboca en un motlle per coure. Apilats un damunt de l'arròs. En unes llaunes dels vasos pastat separades, connectar-los amb ceba finament picada i maionesa. Aquest peix picat es va estendre damunt de l'arròs. La meitat restant de la massa s'omple de nou. Així es posa al forn. Coca resulta molt tendra i inusual.

pastís de peix amb quefir

Per un deliciós pastís de peix que necessiti la massa d'aire que és fàcil de preparar, si s'afegeix al iogurt. Per tant, per tal de fer un pastís per als peixos que necessita per prendre la prova 2 tasses de iogurt, 2 ous, 3 cullerades de maionesa, 3 tasses de farina, el bicarbonat de sodi i la sal (una culleradeta). Per crear cobertures necessiten 2 llaunes de conserves de peix, ceba i arròs bullit.

Primers ous mesclador de fuet amb sal. Afegiu-hi el iogurt, el bicarbonat i la farina, i després la maionesa. Tot ben barrejat. Resulta que el batedor.

El farciment es cuina molt simple. Picar la ceba finament. Això també es va posar en recipients hermèticament tancats i arròs bullit. Tot està bé barrejada. La meitat de la prova s'estableix en una forma greixada, va posar a la part superior de la totalitat de les seves restes d'ompliment i de massa de la seva coberta. Després de 30 minuts, el pastís està llest!

coca de capa Fish

Pasta fullada va obtenir plats meravellosos, incloent pastissos. Perquè es pren la preparació de paquet de pasta de full, 300 g de filets de peix, 2 cebes, patates 4, oli d'oliva, sal i pebre, i 1 ou.

Abans de muntar el pastís que necessita per preparar el farcit. Per fer això, filets de peix per separat finament tallades. La ceba tallada en cèrcols i mig, però les patates fregides - plàstic fi.

La massa es divideix en 2 meitats i va rodar. Una part es col·loca en una safata per enfornar. Apilats uns sobre dels peixos, que es sala i pebre. La segona capa és un arc. Finalment, posar les patates, que també es sala i pebre. La segona meitat de la prova cobreix tota la part superior del farcit. No s'oblidi la necessitat d'assegurar les vores de la coca. Patty és desitjable lubricar l'ou batut, pel que és més fort dauri al forn. Coure el plat que necessita uns 40 minuts.

Pastissos han estat sempre una menja favorit entre el poble rus. I avui en dia poden ser no només peixos, però també dolça, la carn, la llum i fins i tot exòtics.