Louis Roederer, Champagne: descripció, composició, fabricant i comentaris

Louis Roederer - el xampany, que és ara el segon segle és un símbol de luxe i refinament refinat. Poques persones saben que en la promoció dels productes de les cases de vi de Xampanya tenia una mà en els emperadors russos. Cinc generacions de la dinastia reial van gaudir de l'exquisit gust de la beguda "Louis Roderer". I especialment per Alexandra original de la marca "Prestige Cristall" era crear una segona llar.

Champagne s'embotella en vidre. Sinó també altres productes de la casa vi difereix refinament i bon gust, malgrat el fet que està disponible en un got regular. En aquest article anem a donar informació completa sobre Champagne "Louis Roderer". Sobre la història del vi a casa, terroir, la composició de la beguda, les tècniques de fabricació, perfils de sabor i el cost de producció en el mercat rus, vegeu més endavant.

La història del vi a casa

Com se sap, només es cultiva al Champagne (França) Els vins escumosos tenen ple dret a ser anomenat un orgullós nom "champagne". No obstant això, en aquesta regió, molts fabricants de producció, gràcies a terroir, excel·lents begudes. Obtenir almenys una "vídua Clicquot" o "Dom Perignon".

Però Louis Roederer - xampany exclusiu. La campanya, que es produeix, es va formar en 1776. Al principi, no hi havia senyals d'èxit. vi de la casa anomenada "Pere Dubois and Sons" sense distreure l'atenció d'un nombre d'altres productors de xampany.

En els anys trenta del segle XIX, la companyia s'ha apartat nebot va heretar l'amo anterior. Portava un nom diferent, el que va donar a l'empresa Pere Dubois al seu lloc.

Louis Roderer, potser no era un enòleg nascut, però el talent per promoure els seus productes ha estat donada per Déu. Es va enviar un lot de xampany com un regal per a l'emperador de Rússia. Nicolau II era la beguda tan content que va fer Louis Roderera proveïdor oficial de la cort reial. Però per al llegendari vi base «d'Alejandro II Prestige vidre" va ser fundada el 1876.

fabricants moderns

Champagne Louis Roederer des d'aquest moment no va deixar el primer lloc en popularitat entre els consumidors. Malgrat el fet que després de la revolució d'octubre de l'any dissetè del passat s'han anat ampolla de vidre amb l'àguila de dos caps gravat, I NO lliuraments a Rússia van cessar, la campanya va continuar florint.

maneig hàbil hereus Louis Roderera va permetre resistir les mateixes posicions. Després de tot, vi de la casa no només produeix begudes d'època de la "Crystal vi base" (el vi lliurat a només les millors collites, el que ocorre una vegada o dues vegades en una dècada), sinó també caves bastant democràtics. El gran repte per a la companyia va servir com la "llei seca" als Estats Units, però aquesta vegada ella va sobreviure amb dignitat.

Qui gestiona la campanya Frederik Ruzo, que Rodererom a través de la línia materna - el setè membre del gènere. L'empresa per a la producció de vins escumosos es troba a Reims. Les vendes actuals - tres milions d'ampolles a l'any.

terroir

Dir que el vi escumós va néixer a Champagne, això no és tot. Després de tot, aquesta gran província. Hi ha departaments sencers, que no creixen els raïms. Però perquè el seu Louis Roederer (Champagne) Louis Roderer va comprar quinze hectàrees de terra en Verzenay. Aquesta petita àrea és considerada pels productors de vi Grand Cru.

L'augment de la popularitat d'aquesta casa de xampany ha permès a la companyia ampliar les seves "capacitats". Ara la fàbrica té dos-cents quaranta-hectàrees de les millors vinyes a la vora del Marne, Côte des Blancs i Montagne de Reims - Premiers Crus i Grands.

Aquesta terra amb el caràcter clima del nord. el raïm, per tant, no es conrea no estan guanyant sucre i beure d'ella és un excepcionalment fina i elegant. Malgrat el vast territori de l'empresa, amb la seva collita només cobreix el vuitanta per cent de les necessitats. La resta de la matèria primera adquirida d'altres contractistes - però fiable, la prova del temps, les vinyes es troben en els millors llocs de Champagne.

estructura

Louis Roederer - el xampany, que estan involucrats en la creació de les tres varietats de vinyes. Aquest raïm és històricament típic de la Champagne. Chardonnay s'aprecia per l'elegància, subtilesa i "mineral". Classe II - Pi nuar. La seva força natural és ideal per assemblyazha i predisposa a l'envelliment del vi. Tercer grau - Pi Mene. Sense pretensions, adaptant-se a les condicions de la vinya nord dóna molt de fruit. Un sabor suau i discret de les baies dóna suavitat i permet assolir l'harmonia per a alguns vins base.

L'empresa produeix i tipus monomillezivnye de xampany. Un exemple notable és el "clàssic", feta de Pi nuar, que es conrea a la Montagne de Reims. Per als seguidors de Champagne llum pot ser recomanat "Blanc de Blanc". És cent per cent Chardonnay, que va ser llançat al Grand Cru a Avize i Mesnil-sur-Auger. Però en general tres varietats de raïm s'acoblen a tals proporcions: quaranta per cent Pi nuar i Chardonnay i 20% Pi Mene.

tecnologia

La recol·lecció es realitza manualment i amb molt de compte, perquè la pell no es pinta suc de la baia. Esprémer executar-se de forma immediata per a proporcionar color brillant i la transparència del futur de xampany. Després, en bótes de roure és la beguda vinificació. Aquest procés triga uns tres anys.

Quan s'embotella el vi, passa cribratge pas. capacitat diària es gira uns pocs graus, per assegurar que tot el sediment es reuniran al tub. Després, tres mesos més tard, sent el funcionament del degollament. El pellet va ser eliminat per complet i xampany ens delecta amb una claredat cristal·lina increïble i transparència.

Després del degollament beguda deixat sol per sis mesos més. I només llavors enviat a la venda. No és d'estranyar que aquest valor arriba Champagne Louis Roederer Brut. Preu per ampolla amb una capacitat de 0,7 litres és de sis mil. A varietats vintage, cultius d'alt valor (per exemple, anys setè i dotzè d'aquest segle) estimats boutiques de vi en cinquanta mil.

Champagne Louis Roederer Cristal

El muntatge de la beguda va ser desenvolupat en 1876 per satisfer el gust d'Alejandro II. En la creació de xampany involucrat Pi nuar (60%) i Chardonnay (40%). La beguda ofereix un equilibri i longitud meravellosa retrogust. Per a la textura sedosa desapareix aroma a fruita madura, es van posar en marxa un component mineral fort, on escoltem les notes de cítrics i flors blanques. "Crystal" es pot emmagatzemar durant un màxim de vint anys, i no perd la seva frescor i el seu caràcter reconeixible.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Aquest vi escumós va ser desenvolupat després de la Primera Guerra Mundial. Va ser creat a partir de tres collites. Guardià dels cellers de la companyia, Jean-Baptiste Lekayon, va parlar sobre aquesta marca de xampany: l'alegria, la frescor i subtilesa "Premi Brut" nombre en un ambient festiu. El vi base s'estructura definida amb claredat, i és ric en matisos de sabor longitud i força. Aquest xampany és de gran cos, complex i amb un caràcter fort, però al mateix temps, és plenament compatible amb els cànons clàssics. Millor no dir.

Tot això provoca, i l'augment de la demanda de Champagne Louis Roederer Brut Premier. El seu preu és relativament democràtica - cinc i mig mil rubles per a una ampolla de 0,7 litres.