Les proteïnes en els aliments - el seu paper per al bon funcionament del cos

Proteïna - és el material de construcció més important per a qualsevol organisme. Hi participen no només en la creació de tots els teixits dels òrgans interns i l'esquelet, però també és necessari per tal de mantenir el seu bon funcionament. Amb la seva participació, hi ha un metabolisme, el sistema immunològic i funciona el sistema d'advertència.

A diferència de la majoria d'altres productes químics, aminoàcids continguts en proteïnes no són sintetitzats en el cos i són capaços d'arribar exclusivament des de l'exterior.
Per proporcionar al nostre cos amb la quantitat necessària de proteïnes, cal seguir aquestes regles en el seu consum: Dones - 40-60 g al dia, els homes - 50-70, el

La qüestió principal - el que hem de menjar i quant no per provar la inanició proteïnes? Per respondre a aquesta pregunta hi ha una taula de contingut de proteïna. Si es llegeix amb cura, es troba que la principal font de productes d'origen animal per a nosaltres. Les proteïnes contingudes en els aliments vegetals, només poden actuar com un complement necessari. I si voleu utilitzar la dieta basada en plantes per tal de baixar de pes, serà privat dieta totalment equilibrada. Per evitar que això prozoshlo, assegureu-vos d'afegir a la dieta d'aliments a força de cereals i grans. En aquest cas, la fruita seca i els llegums també han de ser inclosos en el seu menú diari.

Les proteïnes més comunament utilitzats en els aliments d'origen vegetal (en grams):

• pèsols (1 tassa) - 8,1;
• porció de arròs integral - 4,8;
• grans són de color blau fosc (cuits, 1 tassa) - 14,8;
• Fesols amb carn de porc - 15,6;
• alvocat (mitjana) - 2,4;
• plàtan (Intermedi 1) - 1,3;
• papa al forn (una patata gran) - 4;
• puré de patata amb llet i oli (0,5 tasses) - 2,2;
• La farina de civada (1 tassa) - 4,8.

I per a la comparació - les proteïnes en els aliments d'origen animal:

• palets de peix (6 peces) - 28,2;
• halibut fregit (170 g) - 42.6;
• costella de xai (147 g) - 42.

El menjar habitual de tres plats conté gairebé la totalitat de la taxa diària de proteïnes.
Són interessants des del punt de vista dels productes proteics, com ara el cacau (17 g en 100 g de pols), gelatina (87 g per 100 g de producte sec), germen de blat es va assecar (11 g culleres de productes juny art.) I el menjar additiu llevat de cervesa - 3,1 g de proteïna en 1 cullerada. cullera.

Només una porció de qualsevol tipus de peix o carn li pot donar tota la tarifa diària de proteïnes. A més, són rics en el formatge, els ous i tota mena de productes lactis. Però no menjar massa dels aliments, si porta un estil de vida sedentari, l'excés de proteïnes contribueix a la formació de la urea, que, al seu torn, pot conduir a la malaltia de la gota. Especialment aquest és carregat amb el consum excessiu d'aliments fregits i grassos.

Informació d'interès per a la dieta: S'equivoquen els que pensen que si se sentin en una dieta, només per desfer-se del excés de greix. La major part de les pèrdues tindrà en aquest cas, la proteïna en el seu cos. A plena fam teixit muscular serà més de la meitat del seu pes perdut. No obstant això, si es redueix el contingut calòric dels seus aliments només 300-400 calories, es reduirà al mínim la pèrdua de proteïnes. L'exercici físic li permetrà utilitzar el greix.

Si per una raó o una altra no hi ha manera d'obtenir proteïnes en els productes d'origen natural, és possible utilitzar els suplements de proteïna. En general, aquesta pràctica s'aplica a raó d'inanició o condicions d'impossibilitat de subministrament normal d'energia completa. Sovint cullerades de vapor tals additius proporcionen els requeriments diaris. Però millor encara per obtenir proteïnes a partir de fonts naturals, ja que són d'alta qualitat i l'ús de substituts de proteïnes per al cos és molt qüestionable, ja que no contenen totes les vitamines i minerals essencials.

La conclusió és que les proteïnes en productes d'origen vegetal i animal són essencials per al cos, i no contribueixen a l'augment de pes.