Dieta per a la malaltia de Crohn: el menú i els hàbits alimentaris

És difícil exagerar la importància del sistema digestiu d'un organisme viu. Després de tot, proporciona la digestió i absorció de nutrients dels aliments. malalties digestives afecten el funcionament de tots els sistemes d'òrgans. Per tal de calmar la malaltia en el primer lloc és per a enganxar-se a una determinada dieta. A l'agenda d'avui - Dieta per a la malaltia de Crohn. Considerem que els aliments prohibits i permesos, així com consells generals.

Què és aquesta malaltia és?

la malaltia de Crohn - una inflamació crònica de les parets del tracte gastrointestinal. Molt sovint, la xemeneia es localitza en el ili, però en alguns casos s'estén a altres departaments.

En el context de la malaltia danya la paret de l'intestí, formen úlceres, cicatrius i inflamació. Per descomptat, hi ha i indigestió. La malaltia va de la mà amb una úlcera pot desenvolupar-se en el cos juntament amb gastritis, pancreatitis i altres processos inflamatoris. Es creu que es tracta d'una malaltia hereditària, desfer-se d'aquest molt difícil.

Què fer en una situació així?

A més dels procediments de drogues i d'hospital, un aspecte molt important del tractament és la dieta. En la malaltia de Crohn el menjar ha de passar a través d'un intestí danyat, redissenyat, i, una vegada que la sang, es beneficien del cos.

A més, menjar aliments que ajuden departament inflamada per recuperar-se i començar a treballar amb normalitat. Si l'estómac o els intestins propenses a aquesta malaltia, i després preocupar-se per la qualitat sabor del menjar - l'últim que per al pacient.

El més important - és triar aquest tipus de productes, el que contribuirà a una ràpida recuperació. En les primeres etapes del tractament per a la dieta de la malaltia de Crohn és escassa, la dieta serà molt monòtona. A poc a poc, el metge tractant ampliar la llista de productes acceptables i el pacient serà capaç de gaudir d'una mica més saborós.

disposicions generals

Per començar, fer una ullada a les recomanacions que s'apliquen a tots els pacients que pateixen d'aquesta malaltia, independentment de la seva gravetat.

• Menjar - 5 vegades al dia.
• No més de 8 grams de sal per dia.
• Consum excessiu d'alcohol - d'1,7 a 2 litres.
• El valor de l'energia serà igual a 2100 kcal per dia.
• norma diària: proteïna - 150 g de carbohidrats - fins a 250 g, greix - fins a 80 g.
• El potassi i el calci - els components essencials de la dieta diària.
• Res fregit i guisat. Cuini només per a una parella o un cuiner.
• Cal menjar una gran quantitat de fibra.
• Els aliments no han de ser fred o calent.

productes autoritzats

Pel que també inclou dieta per la malaltia de Crohn? Menú es pot combinar en funció de les preferències d'aliments específics, però no es pot anar més enllà de certs límits.

Se'n permet per consumir: els productes lactis, els cereals en mal estat, puré de patates, pollastre cuit, sopes, carns segon o el brou de peix, gelea, sopa de xampinyons, marisc (sense espècies), galetes (pa blanc), xai bullit. Recordeu que fins i tot aquests productes en qualsevol cas, no es poden fregir, abundantment amb sal, al forn en qualsevol forma o guisat. Es permet només receptes de la dieta. A més, observem que en alguns casos el metge i reduir la llista si la malaltia progressa molt ràpidament.

Productes de parada

Sí, de fet, una dieta en la malaltia de Crohn - un sòlid restricció gastronòmica. Molts pacients han d'evitar aliments preferits calents durant molt de temps.

Aquests productes es troben a la llista de detenció: salsitxes, ànec, oca, carn enllaunada, sopes lactis, grans, aliments enllaunats (tot), verdures crues, el blat de moro, l'ordi perlada, all, raves i cogombres rave, ous durs, tot alcohòlica , suc de la botiga (especialment el raïm), cafè, gelat, xocolata.

Si la malaltia està en la seva etapa inicial, i el metge li permet menjar alguna cosa d'aquesta llista, que segueix sent aconsellar que no s'inclini. La majoria d'aquests productes, si es consumeix en grans quantitats, tenen un impacte negatiu fins i tot en un sistema digestiu saludable.

Dieta per a la malaltia de Crohn en la fase aguda

Aquesta malaltia crònica es desenvolupa en dues etapes, que se succeeixen alternativament entre si. El primer d'aquests - remissió, en la qual es calmi l'intestí, i comença a funcionar més o menys normalment. A hores d'ara, l'expansió de la dieta, el dolor desplomar-se.

Però la dieta durant l'exacerbació de la malaltia de Crohn - una fam preventiva, que té una durada de 1-2 dies. Es deixa que el pacient a consumir únic líquid en quantitats d'1,7 a 2 litres per dia. Pot ser:

• El te negre amb llimona i una cullerada de sucre (preferiblement sense edulcorant).
• Fàcil malucs brou.
• llet acidophilus.
• Iogurt baix en greix.

exacerbació flux variants

En la majoria dels pacients, aquesta etapa de la malaltia s'acompanya de diarrea. Estómac o l'intestí s'inflama i per tant netejar-se amb regularitat. Nous productes no tornen, de manera que la fam pot causar espasmes i dolor agut.

Per tant la dieta en la malaltia de Crohn amb diarrea complementa dos productes (o un d'ells) - pastanaga i poma. Aquest últim no ha de ser massa àcid o nedospevshim. Aquests productes han de passar a través d'un ratllador fi o picada en una liquadora.

Pastanaga i Apple tenen "ancoratge" propietats. cessi la diarrea a ser dolorosa i abundant. Si es produeix la diarrea sense agreujament, productes de dades a utilitzar no és desitjable. És millor limitar els líquids descrits anteriorment.

La segona fase d'exacerbació

Quan desapareix el dolor abdominal, a la dieta gradualment introduir nous productes. Cada nou dinar s'ha d'aplicar cada tres dies, a fi de no entrar al cos, que acaba de morir de fam, en una condició d'estrès la varietat d'aliments. En la segona etapa de l'exacerbació pot tenir els següents productes:

• galetes blanques.
• brous mucoses.
• Baixa en greix formatge cottage.
• sopes puré.
• Kashi aigua (excepte per al blat de moro i l'ordi).
• suflé de carn, mandonguilles bullides.
• Decoccions de nabiu, cirera salvatge o pera.
• truita de vapor.

dieta diària aproximada

Més enllà del moment de l'exacerbació de la dieta de la malaltia de Crohn ha de consistir en aliments que s'enumeren al principi d'aquest article. L'ús d'ells, es pot fer un menú diari similar.

• Esmorzar en primer lloc: sèmola, ous, te al vapor.
• Dos d'esmorzar: pomes rostides (sense les escorces cruixents).
• Blueberry gelea (o peres), el tercer brou de pollastre, pastanagues ratllades: Lloc.
• entrepà de mig matí: una decocció llum de rosa mosqueta, galetes blanques.
• Sopar: arròs amb carn de pollastre cuita, i el te.

Dieta per a la malaltia de Crohn: el menú per a la setmana

Per resumir tot el que s'ha descrit anteriorment, s'obté recomanacions específiques que es relacionen amb la dieta setmanal amb una malaltia tals intestinal. Per cert, es recomana sobre la mateixa dieta per als pacients que han tingut cirurgia, a causa que en aquest període, el cos necessita temps per recuperar-se.

Així, dividim la nostra dieta en fases, que en total ens portarà a la setmana:

• El primer de dos dies - el dejuni. Es pot beure el te, iogurt baix en greix, i permet l'ús d'una pastanaga i pomes en els casos de diarrea.
• Segon pas - sopes puré amb la carn i de llum sopes, cuits en carn de pollastre. Al menú es pot afegir galetes, púding, ous remenats i farinetes de vapor a l'aigua. Aquests límits s'apliquen durant 3 dies.
• En el tercer pas es pot menjar verdures guisades. També es pot menjar pomes al forn, formatge i productes làctics baixos en greix. carn permès bullida o al vapor (pollastre o xai), ous durs i petits fideus.

Per descomptat, els pacients d'orientació més precisos reben del metge. La dieta ha de ser preparat de manera individual.