Les begudes Itàlia, o com preparar un caputxí

Potser una de les begudes de cafè molt popular en el món d'avui és un caputxí, ens va arribar d'Itàlia en la meitat del segle XX. Allà se serveix en tasses de porcellana, que retenen la calor per més temps. Molt sovint es prepara amb una màquina de cafè, però si això no està disponible, es pot preparar aquesta beguda, i sense la seva ajuda. I fins i tot si al principi no tens èxit, després d'una mica d'entrenament, es pot obtenir un caputxí molt decent.

Llavors, com fer un caputxí a casa? Això li dirà en aquest article.

El primer que necessitem per cuinar el cafè regular. Per a això, el turc va servir cafè a raó de dues cullerades per porció, afegir aigua i posar al foc. Quan l'escuma comença a pujar, els plats fora del foc i es deixa durant un temps perquè l'escuma s'hagi assentat. beure de nou a continuació, posar en una placa i repetir el mateix procediment. I així quatre vegades. El més important aquí és que el cafè no bulli.

Abans de preparar un caputxí, cal preparar l'escuma. Per dur a terme aquesta crema (llet) de càlcul d'una tassa de crema de cafè, que es posen al foc, i com el batedor batuda de calefacció o batedora elèctrica fins que fins que les bombolles comencen a formar-se, quan desapareixen, crema preparats.

El cafè s'aboca en copes, afegir la llet i cobert amb crema amb una cullera, que s'empolvora canyella o sucre. Ha de tenir en compte que si la canyella no s'enfonsa a través de l'escuma, llavors caputxí Nescafé obtenir excel·lents.

No cal dir, Cappuccino representa un espresso amb escuma de llet, que conserva una alta temperatura de la beguda durant molt de temps. Típicament, en una màquina de cafè de tub de vapor-disponible, que es dirigeix a la tassa amb la crema, i tot seguit, incloure la manera de "vapor", i després d'uns minuts caputxí està llest.

Vegem en detall com preparar un caputxí usant una màquina de cafè.

Ingredients: Vint grams de cafè per litre d'aigua filtrada, un cartró de llet o crema, una mica de canyella, el sucre i la xocolata ratllat.

Per a la preparació a la gerra s'aboca per tercera llet freda 6% (10% de crema pot ser), s'escalfa i assotat de vapor de tub amb un filtre especial, de manera que no es pot portar a ebullició.

Després cal preparar cafè exprés a partir de deu grams. A partir de llavors, flueix juntament amb l'escuma de llet, a causa que tenen una consistència homogènia, o és possible primer per abocar la llet en tres quart de tassa, una cullera i a continuació, posar a la part superior de la mateixa escuma. La beguda pot ser ruixat amb sucre o trossets de xocolata. Consumit la beguda més sovint amb les galetes. Per a això se serveix sempre una cullera de te amb la qual menjar primer l'escuma, i després prendre un cafè.

Hi ha dos tipus de caputxí - en blanc i negre. caputxí negre es diferencia en que primer s'aboca en una tassa de cafè exprés, i després posar l'escuma de llet. Si va a preparar un caputxí blanc, primer ha de posar l'escuma i, a continuació, s'aboca el cafè.

Cal distingir un concepte com el "art del cappuccino", que es basa en la tècnica de l'addició d'una escuma de llet en la preparació de begudes de cafè espresso. Aquesta tècnica es basa en tres figures - una flor, cor, i Apple, totes les altres xifres només es deriven.

Per tant, abans de preparar un caputxí, que necessita per comprar cafè, llet o crema i canyella. Cuinar no és massa difícil, però al final es pot obtenir una meravellosa beguda amb un sabor increïble i aroma, que és capaç d'animar i donar alegria per al dia. A més, millora la circulació sanguínia i ajuda a desfer-se dels mals de cap al matí. No obstant això, s'ha de tenir en compte i utilitzeu el caputxí a les persones que són sensibles a la cafeïna, ja que augmenta la pressió arterial i provoca insomni.

Saber com fer un caputxí i els seus beneficis per a la salut humana, és segur per començar a aprendre a cuinar, i després d'un temps s'obté una veritable beguda de cafè italià.