Com preparar un caputxí a casa

Cappuccino - la beguda nativa italiana, ha rebut la fama mundial. Es creu que ell va venir amb els monjos - caputxins, molt estimat cafè amb llet. Nom de comanda del caputxí, en aquesta versió, i li va donar el nom a la beguda.

En una altra versió del nom d'aquest tipus de cafè fet de la tapa d'escuma de llet que corona la copa (en italià cappuccino - campana, la campana).

Bon capuccino molt deliciós. beguda exquisida i delicada fragant cobert amb escuma blanca com la neu amb un cor pintat i se serveix amb palets de canyella en un platet. nit d'estiu es pot anar a un cafè i prendre una tassa, oblidant per un moment l'enrenou.

Es creu que només els professionals saben com fer un caputxí "dret". No obstant això, la pràctica demostra que amb una mica d'entrenament i un simple mortal fàcilment podria preparar un caputxí a casa. No déus olles olles, com diuen.

cappuccino recepta detallada a casa.

Per tant, el que busquem. Caputxí és un cafè ben preparat, en la qual es pot afegir la llet. copa superior decorada amb magnífica escuma de llet, amb gust de canyella i sucre.

necessitem:

• cafè mòlt

• crema

• sucre

• ratllat canyella

presència d'aigua, les plaques (gas o elèctric), olles i altres estris - no cal dir.

Descripció pas a pas de caputxí a casa.

El pas un. preparar el cafè. L'abocament cafeteres (2 culleretes una tassa de cafè) s'omplen d'aigua i incendiat. En aquest cas, la mà amb la ploma no dzhezevoy disparar i els ulls en el futur del cafè no es redueix.

Tan aviat com l'escuma del cafè va intensificar i es va traslladar fora de les olles, eliminar ràpidament tot amb foc. Esperar fins que tots allí per calmar-se i asseure cap, i després posar les olles al foc.

I també ho fan algunes vegades. Almenys quatre. En aquest concurs, "velocitat" de l'escuma és important per evitar que el cafè bullint per a nosaltres. Bull, es convertirà en amarg, irremeiablement fet malbé, i això significaria que no estàvem en condicions de preparar un caputxí a casa.

Segon pas. Muntar la llet. És un assumpte senzill, però requereix habilitat, que, com sabem, ve amb l'experiència. Assotar llet o crema (contingut de greix de no menys de 6%) només greix susceptibles.

La proporció similar a la següent: 1 tassa de cafè - una tassa de crema. En una cassola aboqui la crema. Per primera vegada és millor prendre la crema per a una sola tassa. De totes maneres, caputxí - que pochashkovaya diversió a gran escala que no està llest.

Posem la crema al foc i esperar deu segons. Després prenem un mesclador i començar a colpejar ells. Aquí és important no perdre la bona disposició d'escuma moment. Es pot realitzar un seguiment de l'aparició de grans butllofes a la superfície de la crema. Un cop allà, ens concentrem i esperem que quan desapareixen. Com hem perdut - d'escuma està a punt, apagar el mesclador.

Tercer pas. cafè Compost i escuma. El cafè s'aboca en un bell plat (o el que és). Llavors cullerada estendre suaument l'escuma a la part superior del cafè.

Pas quatre - decoració. A la part superior de l'escuma s'aboca el sucre (cullereta) i canyella. Aquí també sabem del cert si tindrà un caputxí. Comencem amb canyella. Si l'escuma de la conserva, afegir el sucre amb cura. Si el sucre es que (escuma) per la força, després de caputxí obtenim el "dret".

Si el sucre caurà a través de l'escuma, llavors el material requereix de fixació. Un cop més, prendre el cafè, crema i una prescripció. I vostè no ha de preocupar-se, tot començarà a arribar molt ràpidament.

Hi ha una altra manera d'aconseguir un caputxí a casa, però, més car. Per implementar cafetera domèstica necessària, és tan avançat que aquest va ser el millor caputxí en les seves opcions. A continuació, el procés de producció de begudes serà simplificat i es convertirà en una qüestió de costum, com una tassa de te per esmorzar.

I després anem a retrocedir en el cafè, on anem a portar un caputxí en un bell bol amb branques de canyella en un platet. I amb un cor dibuixat a l'escuma.