La recepta per a l'esmalt blanc pot variar

Estem acostumats al fet que la majoria dels pastissos, que són els nostres preferits, solen estar decorats i decorats amb molta crema de greix. No tothom pot menjar aquest tipus de menjar i sovint ha de renunciar a les seves delícies. Molts confiters diversifiquen avui les seves col·leccions culinàries. Sovint s'utilitzen com a agent aromatitzant per a l' esmalt de pastís blanc , que és adequat per crear obres mestres culinàries. Maneres de fer guinda blanca, hi ha molts. També oferim en aquest article amants de postres dolces per provar la recepta d'esmalt blanc en una varietat de variacions.

Així, la recepta clàssica de l' esmalt blanc es prepara d'aquesta manera: es pren pols de sucre. Depenent de la quantitat de pes requerit, es pot utilitzar la meitat dels quarts del vidre. I només una gallina d'ou més blanca serà necessària. Primer copieu la proteïna a una espuma gruixuda i després aboqui-la en petits trossos de sucre en pols. El resultat ha de ser una massa viscosa. No s'ha d'estendre al mateix temps i tenir una consistència bastant densa. Si us sembla. Que la guinda resultés massa dolça, es pot deixar anar una mica de llimona. I, a continuació, el vostre plat tindrà una blancor increïble amb una agradable acidesa.

Una altra recepta, utilitzada tradicionalment per moltes mestresses de casa, és un esmalts de xocolata blanca. Agafem xocolata blanca que pesa 200 grams, la dividim en trossos petits i afegim-la a la paella. Agafem del congelador un paquet de mantega del mateix pes i també tallat en trossos petits. Barrejar i posar la paella en un bany d'aigua i no allunyar-se de l'estufa, remenant la barreja fins que es converteixi en uniforme i gruixut. Ara afegiu una mica de vainilla, una mica de sucre i, a la punta del ganivet, sal. De nou, barregeu i aboqui una mitja tassa de llet. Tomim va obtenir abans de l'engrossiment. A continuació, retireu la paella del foc, poseu-la amb una tassa d'aigua freda i assenteu l'esmalt fins que caigui darrere de la cullera de fusta.

L'esmalt blanc per a un pastís pot contenir una petita quantitat de mantega. Per aquest mètode de preparació es necessiten ingredients en les següents quantitats: olis - 50 grams, sucre en pols (o sucre) 3 cullerades i una cullerada de llet. L'oli ha de ser fos, es refreda lleugerament i els ingredients es barregen bé. El procés continua fins que s'obté una barreja densa i uniforme.

Si prens un quilogram de sucre en pols, afegiu 6 cullerades d'aigua, poseu-ho tot en un foc feble i escalfeu-lo fins que l'envolti de l'espàtula de fusta que estigueu barrejant la crema dolça, llavors aprendreu a fer una guinda blanca Calefacció. Es dissemina a la superfície del pastís amb un ganivet empapat en aigua calenta.

I aquí hi ha una altra recepta per a l'esmalt blanc amb calefacció. Es requereix: mitja tassa de sucre, 2 cullerades de llet, que es poden reemplaçar amb crema agra fresca i 50 grams de mantega. Tots els ingredients són simplement barrejats i cuinats a foc lent amb una agitació constant durant aproximadament 6-8 minuts. Afegint una tona de mel a la massa resultant, obtindreu una decoració refinada i perfumada per al pastís.

Una altra recepta senzilla per a l'esmalt blanc inclou 200 grams de sucre en pols i 2 blancs d'ou, que es combinen a fons fins que s'obté una massa homogènia blanca i lleugerament espessa. Després s'afegeix una cullerada de suc de llimona. Ara tome taronges de taronja o tangerina brillants i barregeu bé. I obtindreu un excel·lent esmalt blanc, que es pot utilitzar com a ornament, i com un additiu que li donarà un sabor original al vostre producte gastronòmic.