La mantega de cacauet - ús i danys al producte. Com mantega de cacauet útil?

Cacauets, que es considera el bressol d'Amèrica del Sud, era familiar per a les persones tan aviat com 950 Per preparar la nou pasta utilitzada pels antics inques. Més tard hi va haver un cacauet "emigració" a l'Àfrica i Espanya, on va rebre difusió a tot el món.

L'aparició d'un producte deliciós

Un renaixement modern de la mantega de cacauet va ser el 1890, quan un dietista història desconeguda va intentar trobar una alternativa als ous i la carn. Ell va tractar d'ajudar els vegetarians i recolzar el seu cos amb la quantitat adequada de proteïnes i vitamines. Els seus esforços es van veure coronats per l'èxit. La mantega de cacauet s'ha convertit en un substitut eficaç dels productes d'origen animal.

Gran idea s'ha desenvolupat encara més. producte únic va entrar en producció. Inicialment tècnica de cocció de la pasta diferia de la utilitzada actualment. Abans de nous mòltes precedits la seva cuina, que no permetia el producte a preservar el sabor natural.
El 1903, el Dr. Straub Amrouzom Saint Louis va ser patentada màquina que està destinada a la producció de mantega de cacauet. comercialització massiva de productes començar important comerciant K. Sumner. Es va introduir per primera vegada la pasta a l'Exposició Nacional universal el 1904

Amb la creixent popularitat del producte millorat la tecnologia de la seva producció. Ja en 1922, es va començar a formar una pasta, que ha augmentat la vida útil de fins a 12 mesos. Això va permetre a vendre el producte fora de l'estat de Califòrnia. Es va desenvolupar formulació de diverses subespècies de la pasta. La llista d'ells va entrar i ara popular producte que s'afegeix finament picades cacauets torrats i sucre. Es va cridar la pasta cruixent.

Un important exportador d'un producte únic és Amèrica. Per a la fabricació de la pasta es porta gairebé la meitat de la collita de cacauet, collit al país. Els principals competidors dels Estats Units - Xile i Argentina.

La composició d'un producte únic

Quina és la veritable mantega de cacauet? Aquesta barreja saborosa que consta de planta rostit nous i oli vegetal purificada, sucre i una petita quantitat de sals. Per l'estabilitat del producte introduït en el mateix diversos additius.

pasta de cacauet qualitativa té una consistència cremosa suau. Té l'olor i el sabor dels grans acabats de torrar. Brown enganxeu el color pot ser tons clars i foscos. microflora patògena en el producte no es troba. En funció de la tecnologia utilitzada per cuinar la pasta vida útil pot variar de sis a dotze mesos. Això ha de ser sempre que la temperatura d'emmagatzematge de zero a vint graus amb una humitat del setanta-cinc per cent.

menjar

Actualment, els fabricants produeixen una varietat de tipus de mantega de cacauet. Les propietats del producte depenen directament de l'època del mòlta de la massa rosca. Les cadenes minoristes ofereixen als consumidors una pasta, a la qual s'afegeixen o gebrat de coco i nous triturades. Hi ha una formulació de crema sense sal i sucre, etc. Segons les estadístiques, en la dieta diària de quaranta milions d'habitants d'Amèrica inclou mantega de cacauet. Què menjar aquest producte meravellós i saborós? La pasta es va estendre sobre una torrada o sandvitxos, per usar-los amb llet, te o cafè. En el producte d'arts culinàries és part de les magdalenes i galetes de receptes. pasta de cacauet s'utilitza per a salses i risotto.

Se'ls dona un sabor a nou. Afegir la mantega de cacauet en cremes per a les coques i pastissos.

estructura

pasta de cacauet, l'ús i danys que es produeixen sota la influència del cos dels seus components i inclou aigua i cendra, els fitosterols i fibra, carbohidrats i midons, sucre i greixos, i proteïnes. Els aliments rics en vitamines B i E, i K i minerals presents en la mantega de cacauet. La seva composició és de ferro i calci, així com el fòsfor i el magnesi, sodi i potassi, coure, zinc, seleni i manganès.

aliments nutritius

Com mantega de cacauet útil? Val la pena dir que el producte està produït a partir dels grans té un alt nivell de sacietat. Això és a causa del fet que la seva estructura és una gran quantitat de fibra i proteïna.

Si s'inclou la dieta de mantega de cacauet, benefici i el dany al cos necessàriament s'han de tenir en compte. D'una banda, aquest és un dels millors productes per als atletes. Deliciosos grans de pasta de cacauet omplirien les necessitats nutricionals del cos. D'altra banda, té una gran quantitat de calories. Per tant, els que estan veient les seves xifres, no ho fan enganxa aquest abús.

La reducció del risc de malalties cardíaques i vasculars

Sandvitxos fets amb mantega de cacauet són aliments saludables. Són més "llum" en comparació amb el menjar ràpid, gelats, patates fregides o pollastre fregit. La mantega de cacauet, els beneficis i els danys dels quals són coneguts nutricionistes, per reduir el risc de desenvolupar malalties del cor. Aquesta propietat del producte mostra a través dels seus mono- i poliinsaturats membre. La investigació mèdica ha demostrat de manera concloent pel fet que la inclusió de mantega de cacauet en el menú diari amb un menor risc de malalties cardíaques i vasculars en els quinze a vint per cent.

La font d'objectes de valor - mantega de cacauet

Beneficis i perjudicis de qualsevol producte depèn dels elements que es troben en la composició. Cacauets - una rica font de vitamines no només, sinó també de minerals valuosos. Pel seu valor nutricional, aquesta rosca no és inferior als pèsols o mongetes.

És útil mantega de cacauet? Aquest producte es compon de la proteïna vegetal, que està completament desproveït de colesterol. A més, una pasta feta de cacauets, la presència d'antioxidants, que protegeixen les cèl·lules del nostre cos. Per tant, els beneficis d'aquest producte únic és evident.

substàncies útils que s'emmagatzemen en el cacauet grans de processament permet protegir la salut dels sistemes del cos humà. producte útil per al ronyó i el fetge, el cor i el sistema nerviós, tracte digestiu, etc.

Amb l'ús regular de mantega de cacauet és un augment en l'indicador del nivell de testosterona pel qual a cremar l'excés de greix i augmenta la massa muscular.

cacauet Útil mantega gran quantitat de proteïnes contingudes en aquest. Per tant, aquest producte com els atletes i els vegetarians.

El magnesi, que també està present en la mantega de cacauet, ajuda a reduir el risc de diabetis. Zinc i elements minerals reforçar la immunitat. És útil utilitzar mantega de cacauet a causa de la presència en ella d'àcid fòlic. Aquest element és necessari per al creixement i la regeneració de les cèl·lules del cos.

contraindicacions

La mantega de cacauet, comentaris en l'ús del que a vegades és negatiu, no es recomana per a la ingestió en grans quantitats. Amb el consum diari que no pot tenir més de 2-3 articles. culleres durant el dia.

Els nutricionistes han advertit de la possibilitat de tenir sobrepès o obesitat en excés de la quantitat recomanada. Els metges aconsellen als pacients amb pasta de cacauet de l'artrosi, l'artritis i la gota. Aquest producte pot causar una reacció al·lèrgica.

La mantega de cacauet està prohibit utilitzar en els processos patològics aguts a l'intestí i l'estómac, ja que conté una gran quantitat de fibra que pot irritar les membranes mucoses.

En comprar un producte d'estudiar acuradament la seva composició. El millor és que una petita quantitat de pasta de sabors artificials voluntat, greixos trans nocives i sucre. Aquest producte ha de contenir només ingredients naturals.