Coca de pastanaga recepta de Julia Vysotsky: 5 opcions de cocció

A la guardiola banc receptes d'autor Julia Vysotsky té una mica de coca de pastanaga. Aquesta saborosa al forn amb crema agra i la crema dolça i fruita seca, canyella i gingebre, llimona i avellanes. En aquest article s'explicarà com preparar de cada autor pastís de pastanaga. Recepta amb una foto de Julia Vysotsky cada coca es presenta a continuació. Vegem en detall totes les opcions de cocció.

Una recepta simple per pastís de pastanaga de Julia Vysotsky

Aquesta recepta pot ser anomenat com el més delicat. Resulta que aquest pastís de pastanaga d'un famós xef. Mentrestant es prepara molt simple, el que justifica el seu nom.

Aquesta recepta de pastís de pastanaga de Julia Vysotsky assumeix el següent pas a pas preparació:

1. Pastanagues llesques (1 kg) es bull en un vapor durant 20 minuts. En aquest moment, un ganivet especial s'elimina de la pela d'una taronja i esprémer el suc de la mateixa.
2. En el bol d'una batedora batuda peces de suc de pastanaga i la pela de taronja.
3. pasta pastada de farina i 150 g de mantega (75 g) amb addició gradual d'aigua (35-50 ml). La massa acabada s'estén sobre la part inferior del formulari, després de la qual cosa ha de ser perforat amb una forquilla, i enviar a la nevera durant mitja hora.
4. Els ous (4 u.) Mesclador batuda amb sucre (85 g) i crema greix (375 ml). Després d'aquesta barreja cremosa es va connectar a un puré de pastanaga-taronja.
5. Comparteix massa cremosa de la pastanaga en el pastís de la nevera. Top distribuir petits trossos de mantega tova.
6. Enviar un pastís de pastanaga dolç de Julia Vysotsky al forn. Enfornar fins que estigui cuit uns 45 minuts a 180 graus.

pastís de pastanaga amb nous: recepta de Julia Vysotsky

pastís de pastanaga deliciós de la Júlia Vysotsky es pot preparar per la següent recepta. L'autor recomana a coure en una forma petita, a continuació, obtenir un alt pastís. La massa perquè no hauria de ser massa líquida, fins i tot afegir una mica més de farina de la recepta, si cal.

Preparació de la coca de pastanaga en aquest ordre:

1. d'ou batuda (4 u.) al sucre (180 g) i oli d'oliva (300 ml).
2. Per ou s'afegeix farina de pes (250 g), pastanagues ratllades amb un ratllador gruixut (4 PC.), Pols de coure i la canyella (1 culleradeta. Spoon), carbonat de sodi (0,5 h. Culleres) i una mica de sal i nou moscada . Al final de la massa interferir amb nous picades.
3. La massa acabada s'estén en una forma greixada, que s'envia després en el forn preescalfat.
4. disposició pastís es prova amb un escuradents. A la crema de mantega pastís fred s'aplica.
5. Per preparar la crema de la crema de formatge (250 g) crema batuda (100 ml), mantega, i sucre (1 cullerada. Spoon). Abans d'aplicar la crema de la coca refredar durant mitja hora a la nevera.

pastís de pastanaga fragant amb crema agra

Aquesta coca és particularment probable que apel·lar als fans de la cocció humida. Resulta que ell era sucosa i tendra al mateix temps, de manera que no pot haver fins i tot sense el te.

Coca de pastanaga recepta de Julia Vysotsky - davant dels clients:

1. Pastanaga (2 PC.), Grate i es barreja amb la pela de taronja i suc de conjunt (35 ml).
2. El sucre (150 g) va ser assotat amb oli d'oliva (210 ml), després de la qual cosa els ous (4 PC.) S'introdueixen en una de la massa.
3. Per al pes de l'ou s'afegeix la farina (310 g), bicarbonat de bosseta en pols, sal (½ h. Culleres) i la crema (250 g).
4. La massa resultant està connectat amb les pastanagues i cap a fora en forma d'una coca o qualsevol altre rebaix.
5. coca preparada ruixat amb sucre en pols.

Preparació de pastanaga pastís amb llimona i avellanes

Coca basat en les pastanagues Yu Vysotskaya aquesta recepta es prepara amb una mínima quantitat de farina. En aquesta recepta, aquest ingredient és substancialment completament reemplaçat per femelles i midó.

Al començament de la preparació de pastanagues coca de ratllat (4 PC.) S'agita amb avellanes (250 g) es va moldre en farina. A continuació, la massa resultant s'introdueix farina i midó (en 2 cdas. Culleres), d'altra banda, s'afegeix el desintegrant (1 h. Spoon) i coco (tassa petita). Després de pastar, és més administrada closca de suc de llimona i, batuda amb sucre (75 g), rovells d'ou (5 PC). I Grappa (25 ml). La famosa beguda italiana sobre la base del raïm pot tractar de substituir la mateixa beguda alcohòlica. En l'últim gir en la massa introduït les clares d'ou batudes.

Al forn de la coca de pastanaga recepta Julia Vysotsky 40 minuts en un forn de 190 graus preescalfat.

Preparació de pastís de pastanaga amb canyella i gingebre

Oferim a cuinar una altra versió deliciosa de la coca de pastanagues de la famosa autora culinària. Aquesta coca recepta pastanaga de Julia Vysotsky similar a la que es prepara amb les femelles, però la massa es van afegir a més canyella i gingebre. Enfornar resulta molt fragant.

Per preparar el pastís d'ou (3 PCs.) Batuda amb el sucre (120 g) i oli vegetal (240 ml) en un processador d'aliments a una velocitat baixa. Després, se li afegeix una barreja seca de farina (240 g), pols de coure (1,5 h. Culleres) i canyella en pols (1 h. Spoon), gingebre mòlt, i sal (per ¼ h. Culleres). Almenys en la massa s'envia toscament pastanagues ratllades (3 u.) I les femelles (150 g). La massa es cou en un forn de 190 graus preescalfat fins que estigui llest. La coca refredada untat amb crema de crema de formatge (220 g), suc de llimona (1 h. Spoon) i sucre en pols (3 cullerades. Culleres).