Jurga - Berry per a les millors preparacions d'hivern

Gairebé al final de tot el seu estiu favorita i cada amfitriona preï comença a pensar en els preparatius per a l'hivern. Per descomptat, no prescindir de la melmelada. No només és deliciosa sinó també molt útil i bé pot ajudar a la intempèrie. La melmelada considerat grosella més útil i gerd. Per desgràcia, oblidat Yurga - baia, que no té qualitats menys útils. És possible complir en les àrees suburbanes i al bosc, t. A. És molt modest. Aquesta planta pot viure més de 40 anys, i ja està començant a donar els seus fruits amb tots tres. Creix molt alta, de fins a 4 metres. Jurga - baia, molt similar a groselles negres. Té molts nutrients medicinals, vitamines (B, C, P), oligoelements (coure, plom). A més, conté una gran quantitat de carotè, que és un dels antioxidants més potents. Aquestes substàncies ajuden a combatre les malalties i millorar la immunitat persona. escorça brou aplicable d'aquesta planta per a la curació de diverses ferides, cremades, per a la desinfecció de la cavitat bucal, en l'angina de pit. Jurga - baia, té un efecte calmant, de manera que en el matí és millor no utilitzar és, sobretot per a aquells que condueix un cotxe. sinó que també ajuda a disminuir la pressió arterial, per la qual gipotonikam seus fruits a participar no és necessari.

recepta de melmelada

Aquesta planta dóna fruit sobretot prop de la caiguda, de manera que la melmelada de baies Yurga ha de procurar, fins i tot en aquest moment, que a l'hivern es pot gaudir d'ella en qualsevol moment. Per preparar-lo, cal tenir: Yurga 1kg, 200 g de sucre, 250 ml d'aigua i 1 g d'àcid cítric. Baies han d'anar amb compte a través de, retiri tota la tija, es renten amb aigua i es deixa escórrer sobre una tovallola neta i seca. Seguit bullir l'almívar: En una olla barrejar l'aigua i el sucre i es va posar el foc, de manera que es va escalfar només un costat de la paella. A l'altra banda es recolliran d'escuma, que ha d'estar neta. Una vegada que l'escuma deixa de formar-se, és necessari posar la paella a foc fort per evaporar l'aigua, sempre fins a obtenir la densitat desitjada del xarop. Cal abocar el xarop de Jürg, portar a ebullició i coure durant 5-6 minuts. A continuació, s'ha de deixar durant 6-7 hores. Després d'Dowar amb àcid cítric. La necessitat d'embús es va refredar a ser descompost en flascons esterilitzats.

altres receptes

A més de melmelada, hi ha diverses llaminadures útils i no menys saborós (receptes) de baies Yurga.

• Per exemple, el suc. Per a ell, per rentar la fruita, esprémer el suc d'ells i deixar de banda d'ell a un costat. Alhora espremut Jürg d'abocar 1 litre d'aigua bullint i deixar en infusió. Després es barreja amb el suc, afegir el sucre. Abans del seu ús, el millor per refredar.
• Compota Yurga: per a la base en si necessitaran Yurga (Berry - 700 g, madures, íntegres) i 300 g de panses de Corint. Seleccionat i fruites rentades s'han d'ampliar en els bancs i abocar el xarop d'estar preparat en proporcions de 1: 2 (500 g de sucre per 1 litre d'aigua). Els bancs posen en aigua bullint durant uns 5 minuts, i després roden cobertes.
• Passes de Yurga: netejar les baies de les tiges i sec en l'aire o al forn. Caixa o una caixa de cartró folrades internament paper i s'espolvorean amb sucre en pols. baies a la part superior per ocultar la gasa, per posar una petita premsa. Aquest producte és molt útil en la preparació de galetes casolanes, pastissos o pastissos.
• Kvass Yurga d'1 kg de baies madures aixafat i abocar 10 litres d'aigua. Portar a ebullició i es va refredar. El brou i soca resultant afegir 2 tasses de mel i 25 g de llevat. Deixeu reposar durant 10-11 hores i s'aboca en un recipient. Mantingui la següent en el fred.