Galetes de la hòstia

galetes de la hòstia - farina de confiteria de producció. Aquest secs galetes salades en capes amb una textura lleugera, que està feta de farina de blat en combinació amb certs altres tipus de farina, llevat, pols de coure i additius alimentaris. Per la tecnologia de fabricació oparnuyu.

Galetes són sucres simples i greixos (galetes), millorat amb l'addició de greix (fins a 18%) i la dieta. capacitat senzilla galetnoe del fetge per mantenir les seves propietats durant dos anys, greix - fins a sis mesos.

Aquestes cookies es trenca fàcilment, en remull en aigua amb rapidesa. Sovint es fa rectangular. És còmode per portar amb vostè en el camí, ja que pot ser emmagatzemat durant molt de temps sense canviar les propietats originals.

La paraula "galeta" ve de la "legal" Francès - pedra, còdols. El més probable, aquest nom de la galeta deu el seu aspecte llis i sec (duresa).

En general, galetes originalment anomenats coques seques que van reemplaçar pa en temps de guerra o que podrien adoptar-se en expedicions llargues. A continuació, es va fer conegut com galetes, i després va aparèixer i galetes galetnoe avançades.

De calories que les mitjanes de 300-350 kcal. 100 grams per aproximadament 10 grams de proteïna i greix, 65 grams d'hidrats de carboni, i la resta - aigua. varietats de calories de la dieta galetnogo galetes poden ser menys. Si tractem de determinar la calòrica 1 pechenyushki (el que ha de fer és molt difícil, perquè són totes les formes i mides diferents), que 300 calories es poden dividir en aproximadament 30. Sobre la base d'aquests càlculs, és fàcil arribar a la conclusió que no és massa perjudicial per a la figura és un plaer, però si bé és perfectament satisfà la fam.

Les galetes d'aquest tipus no només és agradable a gust, sinó també un dels més útils. Els principals ingredients per cuinar són l'aigua i la farina, per la qual cosa no és al·lergènic, i baixa en calories dietichno.

Moltes d'aquestes cookies és conegut per la varietat "Maria". Els fans de les galetes, tot i l'aparent simplicitat del seu sabor, un bon munt.

Si galetnoe cuinar galetes a casa, la massa abans de la cocció és desitjable desplegar una màquina especial que va resultar tan prima com sigui possible (aproximadament 0,2 mm). A continuació, les capes s'uneixen de manera que les galetes es van convertir en capes. Tallar els quadrats pastisseria o cercles poden ser. Assegureu-vos de perforar per evitar la inflor sota la influència de la temperatura. Es diu que la tecnologia de les galetes ha de ser de 16 forats.

Es requereix la recepta per moldre un paquet de mantega, s'aboca en un got de llet freda, afegir una tassa de sucre en pols (pot ser sucre), dues de midó stakaana, tres tasses de farina, una mica de sodi hidratat, vainilla. Tot pastar en massa elàstica és bastant empinada. Rodar en una capa prima, tallada en trossos iguals amb un ganivet o tallador de galetes per tallar qualsevol altra pechenyushki. Descompondre la preforma resultant en una paella i es col·loca en un forn preescalfat a 180 graus. Coure al forn durant uns 15-20 minuts.

Es pot cuinar fetge galetnoe i una altra recepta. Per a això, pren un ou, mitja cullerada de sucre i una cullerada d'oli vegetal, afegir una cullerada de llet, una tassa de farina i mitja cullerada de soda.

Soda es combinen amb farina. Barrejar els ous amb el sucre, afegir una barreja de llet i oli vegetal, tot això barrejat de manera que la barreja es torna homogènia. A continuació, afegir la farina i bicarbonat de sodi. La massa ha d'estar fresc perquè no s'adhereixen a les seves mans. Estirar la massa amb una capa d'1 mm de gruix, tallar pechenyushki, perforar amb una forquilla. Coure al forn a 220 graus durant uns cinc minuts fins matís daurat. Els productes acabats s'obtenen amb llum i cruixents. Si es desitja, la massa es pot afegir una mica de canyella o suc de llimona (taronja).

En general, aquestes galetes es poden preparar només de farina i aigua (com en la recepta original). Tal opció més precisió dietichny, inofensius per a l'estómac i emmagatzemats galetes serà molt llarga.