Exòtica fruita litxi: els beneficis i danys. Què tan útil litxis closca

Litxi (també conegut com "Lisi", "Ligi", "pruna xinesa", "Laixi", "ull de drac") - una deliciosa i saludable fruita, que es pot veure no només en els països del sud-est d'Àsia, sinó també en els supermercats locals. Recentment, aquestes fruites s'exporten a nosaltres majoritàriament de Vietnam i Tailàndia. No obstant això, moltes persones encara no saben el que el gust i com utilitzar- litxi fruites. Beneficis i danys "pruna xinesa" d'interès per a molts consumidors. Anem a tractar de descobrir-ho.

Sembla que litxi?

Aquesta fruita és petita (2,5 a 3,5 cm de diàmetre) i pesa al voltant de 15, màxim - 20 g Té una forma oval o d'ou. Vermellós o rosat closca litxis densa però fràgil, es compon de nombrosos tubercles. Gelea de carn sucosa fruita és de color blanc o blanc-ombra. Es distingeix per un excel·lent sabor, refrescant, dolç-amarg i aroma agradable. A l'interior del fruit és la llavor comestible, oblongues, de color marró fosc. Aquí està la foto de la fruita litxi demostra clarament. Creixerà aquest interessant raïms de fruites en els arbres de fulla perenne de la família Sapindaceae, aconsegueix una altura de 30 m. Tenen una densa copa estesa. Les seves fulles són gruixudes i coriàcies, generalment molt tonalitat de color verd fosc. litxi arbres floreixen nombroses flors groguenques, reunides en inflorescències penjants, de manera similar als "paraigües".

D'on venim a aquesta fruita tropical?

Litxi és considerada el bressol de la Xina, on aquesta fruita es cultiva des de fa més de 1000 anys. Des de l'antiguitat, els xinesos van cridar aquesta fruita "ull de drac", a causa de la combinació de pell de color vermell brillant, carn blanca i llavors de color marró. A Europa, aquest saborós versats només en el segle 17. On creix litxi ara? Avui dia, arbres genealògics Sapindaceae activament la fruita en grans zones del sud-est d'Àsia, Austràlia, Amèrica del Sud i Àfrica (Sud-àfrica), així com el sud dels Estats Units. A Rússia, aquesta fruita s'exporta principalment des del nord de Vietnam i Tailàndia. Harvest en els subtròpics al maig i juny de tallar els manats amb la part de plançó de la branca. Recollits de forma selectiva les fruites es deterioren molt ràpidament i comencen a vagar.

Litxi - un magatzem de vitamines i minerals

Aquesta fruita tropical posseeix diverses propietats avantatjoses, ja que conté una gran quantitat de vitamines. Rich "ull de drac" micro valuós i macro. La composició de litxi va incloure vitamines B, incloent la tiamina, riboflavina, niacina. I "ull de drac" conté vitamines K, E, H i àcid fòlic. Especialment molt en la seva composició de vitamina C. A més, el litxi és rica en fibra mineral i aigua abundant. A més, pruna xinesa és rica i minerals, incloent coure, fluorur, zinc, manganès, iode. Conté fòsfor, sodi, calci, ferro, sofre i potassi. El contingut de sucre de litxi varia dins de 5-15%, depenent del lloc de creixement del fetus.

litxi. Beneficis i els danys

Aquest alt contingut de vitamines, macro i microelements, així com fibra i aigua pura fa "pruna xinesa" producte de gran utilitat. S'impregna nutrients necessaris humans, dóna força i vigor. Litxi té un efecte tònic meravellós en el cos com un tot, la mobilització del sistema immune. A la Xina des de l'antiguitat se sabia que "ull de drac" és el afrodisíac natural més fort. Ell és capaç de rejovenir el cos, activar la unitat i el suport a la funció d ' "amor" al nivell adequat. Utilitzat amb èxit per a la prevenció i el tractament de moltes malalties greus de la fruita litxi. Els beneficis i perjudicis, de fet, desproporcionada. es creu "Pruna xinesa" no pot portar greus danys a la salut humana. Però els seus beneficis són enormes. No obstant això, és desitjable tenir precaució en l'ús del fetus. No es limiti a menjar massa litxi. En cas contrari, es pot produir una reacció al·lèrgica. Es manifesta com taques a la pell i lesions de la mucosa a la boca. El primer pas és tractar d'un o dos de la resposta del fetus i la pista. Si tot està en ordre - es pot menjar amb seguretat fins a 250 g "pruna xinesa" un dia (adults). Els nens majors de 2 anys d'edat han de consumir uns 100 grams de fruita. La dieta dels nens anys d'edat litxi inclou indesitjable. Contraindicat "pruna xinesa" per a aquells que havien trobat a la seva idiosincràsia.

Tal com s'utilitza en la medicina popular litxi fruita? del que és útil?

Aquesta fruita tropical és àmpliament utilitzat en la medicina tradicional oriental. Pot i ha d'utilitzar per a la prevenció de la deficiència de la vitamina i l'anèmia. Litxi s'utilitza sovint per a la prevenció de malalties cardiovasculars i aterosclerosi, ja que conté una quantitat significativa de potassi. Com a part de la fruita allà i àcid nicotínic, que té un efecte positiu sobre el metabolisme de lípids en el cos. Ajuda a netejar el colesterol de la sang i dilata els vasos sanguinis de la fruita litxi. L'útil que és encara? S'utilitza per normalitzar els nivells de sucre en la sang, pel que està indicat per a persones que tenen diabetis o hipoglucèmia. A més, d'acord amb la "pruna xinesa" fet decoccions i infusions útils, que normalitzar el tracte gastrointestinal, tenir un efecte laxant suau, un efecte beneficiós sobre el fetge i els ronyons. Prendre medicaments amb litxi prescrit per a les persones amb malalties pulmonars, entre ells - que pateixen de bronquitis, asma o que tenen tuberculosi. Aquests medicaments fan que sigui més fàcil de normalitzar la respiració i la funció del sistema respiratori. El consum regular de litxis és útil per a aquells que tenen la malaltia d'úlcera pèptica, gastritis i malaltia pancreàtica. En la medicina oriental, "pruna xinesa" en conjunt amb l'herba de llimona utilitzat fins i tot per al tractament de càncer, incloent el càncer de mama. Fan útils litxis closca? No és menys valuosa que la carn. escorça Lychee s'utilitza per a la preparació d'infusions i decoccions d'efecte diürètic pronunciat. Faciliten la retirada de l'excés de líquids del teixit corporal, i augmenten el to general i millorar la salut.

"Pruna xinesa" en les dietes

Els nutricionistes recomanen menjar litxis per tal de saturar el cos amb aigua, i per reduir la sensació de gana. Com a part de "pruna xinesa" té pectina. Se li permet saturar ràpidament el cos, donant el poder de la microflora intestinal útils. Per tant, es recomana consumir més fruita litxi abans de cada menjar que reduirà la part de la norma menjar i no menjar en excés. litxi de calories és només el 76 kcal / 100 g, pel que pot menjar sense por la gent, observant acuradament el seu pes.

Com triar un bon fruit, fresc a la botiga?

Si vostè vol comprar d'alta qualitat, fruites delicioses, ha de guiar-se per les regles simples. En primer lloc, l'elecció de litxi necessitat de prestar atenció al color de la seva pell. Ha de ser de color rosa o vermell. Brown diu que el fruit de llarg havia estat enderrocada l'arbre, i ja havia fet malbé. El sabor del color fosc de litxi és desagradable, i l'olor - una brusca i fort. Llum color de la fruita groga, per contra, parla de la seva falta de maduresa. Aquesta fruita també no és comprar. En segon lloc, l'elecció de "pruna xinesa," cal prestar atenció als danys. Bona fruita no tindrà cap taques sospitoses, bonys, esquerdes. En tercer lloc, litxi ha de ser elàstica, com si aviat "esclatar". Massa suau o, per contra, la fruita és difícil no val la pena. En quart lloc, en el lloc on la tija ha de ser taques blanques i floridura. I, finalment, l'olor de litxi ha de ser agradable, fresc, una mica reminiscència de la fragància de roses. converses massa pesats i dolços sobre excés de maduresa de la fruita i ranci.

"Ull del Drac" a la cuina

Com menjar litxi? Fruit només necessita ser rentat amb aigua corrent, eliminar la closca d'ella, i després retirar la fossa immenjable. polpa de fruita sucosa pot menjar-se fresca. S'assembla a les maduixes, raïms blancs de la barreja, de grosella i els albercocs litxi fruites. El seu sabor és agradable, dolç i amarg, dolç. A més de consum en fresc, en conserva litxi, secs, congelats, i es va sotmetre a tractament tèrmic. Perquè fa que les begudes, postres, incloent un deliciós gelat, una varietat de salses, cremes, gelees. Sobre la base de litxi i fer un excel·lent vi afruitat d'or amb un agradable sabor i el regust agredolç lleu. "Ull de drac" i s'utilitza per cuinar la carn de cérvol, carn i peix de mar. En els restaurants xinesos, es poden degustar les gambetes fregits amb salsa agredolça amb litxis (Lizhi Qiu Xia). Si vostè pot comprar un "pruna xinesa" fresca, no deixi de provar a cuinar a casa pollastre agredolç amb ametlles sota la salsa de litxi. A més, la fruita s'utilitza en la preparació d'una varietat de pastissos, s'afegeix al farcit de pastissos i pastissos, que està fet galetes i pastissos.

Com emmagatzemar litxi?

Pregunta d'emmagatzematge "drac ulls" mereix una atenció especial. En general, aquesta fruita és recomanable menjar tan aviat com sigui possible - en els primers dies després de la compra. A temperatura ambient, litxi pot mantenir-se de forma segura durant 2-3 dies. En la nevera a 7 ° C, litxi pot estar dins d'una o dues setmanes, sempre que la funda de seguretat i danys. En general, les despulles de fruites ràpidament, la seva escorça fosca i la quantitat de vitamines en la seva composició reduïts. Si voleu desar el litxi per al llarg termini, recomanem que netegi el fruit de l'escorça i congelar-los. També es pot assecar o fruites en conserva. A la Xina, la solució salina litxi emmagatzema dins de les tiges de bambú. A l'Índia i Vietnam zasushivat la fruita sencera, i després pelar es converteix en sòlid, mentre que els fruits són anomenats "fruits secs". En aquest article, es van revisar una fruita xinesa interessant - litxi, beneficis i perjudicis que preocupen molts consumidors. Com es pot veure, "pruna xinesa" pràcticament no té contraindicacions, i per tant es pot consumir sense por. A més, és rica en vitamines, minerals, i té un munt d'avantatges indiscutibles! No deixeu de provar el producte exòtic deliciós.