Els plats agrella - un èxit de la temporada

Algunes plantes que es troben en les nostres àrees suburbanes, que gairebé no s'utilitzen. Per tant, moltes persones subestimen al moll, tot i que és molt útil per al nostre cos. Es pot utilitzar tant en forma fresca i congelada, afegint a sopes, amanides, farcits per a pastissos. agrella aliment ric en minerals i àcids orgànics. Així que assegureu-vos de tenir l'oportunitat de reposar el subministrament de vitamines, ja que aquesta planta és abundant al jardí o prop d'un mercat de verdures.

col verda vitamina

Els primers cursos més populars de agrella: sopa calenta verd i sopes fredes. En primer lloc revelar el secret de fer sopa. El brou es cuina la carn. Per a això, cal bullir la carn, la carn separada dels ossos i tallar en trossos petits. Les patates es netegen, tallat en galledes i cuinar en el brou. A continuació, finament picat agrella i afegir a la sopa. Per a la temporada una sal plat, les herbes fresques, i portar a ebullició, apagar el foc. La sopa se serveix amb crema agra i la meitat dels ous.

sopa freda amb agrella i salsa de crema d'ou agra

En l'estiu de bons plats refrescants fredes. Per tant, és útil per aprendre a cuinar sopa de agrella fred. Bullir la sopa de verdures de pastanagues, cebes i espècies. Tritureu 500 grams de agrella i el cap de cebes, afegir el brou i coure a foc lent durant 10 minuts. Temporada amb 2 cullerades de suc de llimona i la mateixa quantitat de sucre. Cuinar per altres 10 minuts. En un recipient de barreja separat dos ous i 150 grams de crema, s'aboca acuradament la barreja en una sopa calenta, bullir durant uns pocs segons per al brou es espessa, sal i retirar del foc. Abans de servir la sopa es refredi durant 2-3 hores i servir, empolvorat amb les cebes verdes, amb una rodanxa de llimona.

amanida de pollastre amb verdures

Si vostè està pensant en què cuinar agrella per a un berenar, llavors aquí hi ha dues opcions interessants - una amanida i formatge de llum magdalenes. Per l'amanida, bullir el pit de pollastre i tallar a daus. Agrella i verds (enciam romana, espinacs, amanida mixta) estrip de les mans, ruixar amb oli d'oliva i vinagre balsàmic. Fregir una mica de cansalada fins que estigui cruixent. Barrejar el pollastre amb verdures, juliana de cogombre fresc i la cansalada. Servir amb salsa tàrtara crema o iogurt natural.

mató i magdalenes oxàlic

Ara prepara magdalenes per al te. 300 grams de quallada, bata o fregar través d'un tamís perquè sigui més airejat. 100 grams de agrella picar finament. Barrejar 2 ous amb una petita quantitat d'oli vegetal i el formatge ratllat. Afegir 3 cullerades grans de farina i barrejar bé. Connectar la massa amb formatge, agrella, i un grapat de pinyons. Greixatge un petits motlles per muffins amb oli vegetal i el lloc en cada massa, omplint-los 2/3. Coure al forn a 180 graus durant uns 25 minuts. Aquesta pastisseria no només és deliciós, però també és útil a causa de la natural, rica en vitamines components.

Altres variants de plats saludables

Aquests plats de agrella - no tots els que es poden preparar amb aquesta planta. Fer el farcit amb ella per la seva trencada coca corporativa, llevat o massa de pasta de full. En l'estiu, es preparen mandonguilles no són patates, i el farcit amb agrella, el formatge ratllat i ou dur. Pot arribar a la seva pròpia versió de la utilització d'aquesta planta útil i saborós. I no us oblideu de fer la peça de treball mitjançant la congelació d'uns flocs de color verd en un hivern llarg i fred, quan els plats de agrella especialment satisfet per cuinar, recordant la calor dels rendiments dels cultius d'estiu.