Demana: una recepta de assolellat Turquia

Al món hi ha aquest tipus de menjars, que passen gairebé impossible. Aquí, per exemple, que l'ha provat Demana turc? Si no és així, absolutament res. Es pot parlar del que s'ha perdut molt. descobertes turc - un gran plat nacional, són molt populars entre la població "nativa", i molt estimat pels turistes que arriben a aquest país. Demana es pot trobar en gairebé totes les ciutats a Turquia, però especialment bo és aquestes postres en diversos complexos.

descobertes turcs

Demana - Pizza analògica, pastissos de massa de llevat, en forma d'un vaixell llarg, ia l'interior - deliciosos farcits, que també poden variar. Sucositat i la sacietat dels menjars depèn de la composició dels diversos farcits. Es preparen tradicionalment de carn picada amb algunes verdures, pollastre de carn picada, carn de vaca, xai, hi ha opcions i formatge + espinacs, són, per exemple, amb dues o tres varietats de formatge. De fet, hi ha molts tipus de DEMANA. La recepta de plats és bastant simple. Molts fins i tot en diuen el menjar ràpid turca. Però ara l'demana a Turquia prepara en forns de llenya, i per intentar millorar la seva calenta no es refredi.

Descripció dels àpats

L'orgull nacional, púding Demana turc, la recepta de la qual es mostra a continuació, representa un cert tipus de mig camí entre la llum i la massa de pizza. Forma, com ja es va esmentar, s'assembla a un vaixell. Ella res de carn picada a l'interior, molt sucosa, a causa de la saturació de les seves verdures: ceba, julivert, tomàquet, verd. Un formatge confereixen al seu interior un sabor picant i una olor agradable. Per cert, a Turquia hi ha diverses varietats de coques abundants: lahmacun, gözleme, de l'demana. L'última realització difereix amplada de la làmina de massa, i la forma d'enfornar (DEMANA - vaixell). Preparar-gairebé instantàniament, i el sabor d'un sabor: molt impressionant i obligats a menjar una altra banda, tot i que el vaixell sencer! Demana és bastant possible cuinar amb formatge + vedella amb verdures i formatge, amb carn i formatge, amb sudzhuk i formatge amb pollastre - com ja té al seu gust. Sent bastant bo afegir-hi, farcit, olives a rodanxes, si vostè vol - llimona. Aquest plat és com una vareta màgica, quan els convidats a la porta, i han fet un parell de vaixells, tallar l'enciam, posar el vi de taula (preferiblement blanc), i res més, no ha de preocupar. Tot va a ser nutritiva, apetitós, i el plat d'un dia de festa es veu elegant.

Demana. recepta bàsica

Producció Demana turc inclou pastat, que s'ha de fer per avançat. Aquesta etapa de la recepta s'ha de donar la major atenció, a causa de la massa de llevat ha de elevar-se, i en el moment de la font de forn per estar en alerta màxima. Important ia l'interior de l'demana - farcit - que pot variar la seva elecció de verdures, carn, formatge.

Una vegada que aquests dos punts estan a punt, estendre la massa, es pot tenir i donar-li un vaixell, i després - a omplir amb una barreja de carn i verdures, per exemple. Només després que tots els procediments de preparació per coure. Però aquí el procés és molt ràpid, el més important - que no es crema, com disposat a posar al forn a llenya. En general, la forma es pot fer a la seva conveniència, però més sovint s'assembla en aparença es tracta d'un vaixell. Demana preferible tenir calenta, de manera que la forma de mantenir-lo obert durant molt temps no es recomana: Púding xop i es converteix en "humit".

Ingredients (massa)

Cal portar una bossa de llevat de fleca (25 grams), 1,5 tasses de farina, dues cullerades petites de sucre, un - de sal, una mica més que un got (quants es portarà a la massa) d'aigua tèbia, diverses cullerades grans d'oli d'oliva.

Ingredients (omplert - carn)

Demana amb carn requereix 300 grams de carn picada de pollastre, carn de res s'utilitza principalment. També es necessita: la ceba de cap, mantega 50 g, un parell de tomàquets, unes cullerades d'oli d'oliva, pebre, formatge dur - 200 grams, mitja tassa de pasta de tomàquet, la meitat d'una llimona, espècies al gust.

Ingredients (omplert - formatge)

Demana del formatge requerirà gairebé els mateixos ingredients per a la seva ompliment, però en lloc de carn de res mòlta farà servir formatge (preferentment diverses varietats). Vostè pot prendre 150 grams 150 grams de mozzarella i sòlida suís, per exemple. És important que el pes de la carn picada s'ha substituït per la mateixa quantitat de formatge. I els vehicles es poden deixar el mateix, o per afegir, per exemple, les olives, o - Un aficionat - rodanxes tàperes marinat amb rodanxes de llimona (el més important - no superòxid).

Preparació de la pasta

1. S'agita el llevat en un líquid calent, afegint en aquesta etapa, sal, oli d'oliva i el sucre. Tota la mescla.
2. Tamisar la farina, es barreja amb la composició del paràgraf primer, pastar la massa. No us preocupeu si es posés massa enganxosa - això és normal.
3. La massa eliminar la calor durant mitja hora (temperatura no superior a 40 graus).

farcit de cuinar

1. Picar la ceba. Fregim fins or en una paella uns minuts i.
2. Carn picada abocar espècies i introduir una mica més tard, abans de l'inici (després de 10 minuts de dilluns a dijous). Fry sobre el quart d'hora.
3. les altres verdures tallades en cubs petits. Revuelva.
4. Fregit carn picada, barrejar amb herbes.

demana Preparació

Ara hem de escalfar el forn (o estufa) per cuinar vostè mateix del demana. Recepta d'execució addicional és molt simple. Massa formar un vaixell bastant gran i omplir-los amb el farcit (no us oblideu de lubricar les olives). Inicialment - dors, a continuació, - verdures. Inici - formatge ratllat. El vam enviar al forn fins que estiguin daurats, i abans de servir, escampar-hi les herbes picades. Gaudir de tot el menjar!