Com fer pancakes amb quefir agra?

Curiosament, els creps amb quefir seu torn agra a terme no és pitjor que de costum. Només cal elaborar una barreja.

La forma més fàcil

Si el paquet quefir es va demorar molt temps a la nevera, no acaba de llançar-la. Res ha d'anar als residus, especialment d'aliments.

Per comprovar això, es pot tractar de cuinar pancakes amb quefir agra. Per a això, es necessiten els següents productes: una bossa de mig litre d'edat, iogurt, dos ous crus, una tassa de farina, 50 grams de sucre, 6 grams de bicarbonat de sodi, un pessic de sal i una mica d'oli vegetal.

Preparar aquest plat no és difícil. Només cal:

1. La gran capacitat de combinar el iogurt, la sal, el sucre i barrejar bé.
2. En un recipient a part batre els ous crus i després afegir-los a la mescla total.
3. Tamisar la farina i abocar el seu un refresc.
4. Connecteu productes i bata acuradament amb un mesclador o corol·la convencional. La massa ha de semblar-crema agra líquid. Si ens posem una mica gruixuda, és millor afegir una mica d'aigua.
5. Creps amb quefir agre al forn de la mateixa manera com convencional. Això requerirà només una paella ben calenta, borrissol mantega.

Creps s'obtenen fina i molt saborosa. Mengen bé amb mel o qualsevol embús.

Com millor que fer?

Per creps amb quefir agra van resultar saborosa i desitjable, cal observar certes regles. fermentació etapa del component de llet no juga un paper especial aquí. El més important - per cuinar la massa correctament. El secret és molt simple:

1. S'ha de recordar que l'ús del producte de llet fermentada fa que la massa més fluida i, per tant, els pancakes sortirà bé.

2. Perekisshy iogurt promou la formació de gasos més forta, i això al seu torn condueix a l'aparició de forats en el producte final desitjat.

3. No us oblideu de la soda. La seva presència provoca l'aparició d'una fermentació i diòxid de carboni addicional. Això és - una raó més que apareixen a la prova són les mateixes bombolles.

4. Encara que la consistència de la prova sembla normal, una mica d'aigua no es perd res. Això assegurarà que les creps s'obtenen més fina possible.

Quan la massa estigui a punt, tota l'atenció es dirigeix al procés de cocció. En aquesta etapa del procés és la safata principal factor. Ha d'estar neta, sense esgarrapades i preferiblement amb un revestiment antiadherent. A més, cal tenir present que les coques s'han de fer només després d'una forta calor ella.

Una variant interessant

Hi ha una altra manera per la qual es pot fer pancakes en un iogurt agre. La recepta en aquest cas és una mica diferent. productes requerits en les següents quantitats: en un got de quefir - la mateixa quantitat de llet, 75 grams de sucre, 1 ou, ½ culleradeta de sal i bicarbonat de sodi, una tassa de farina i oli de cuina.

preparació:

1. Kefir és lleugerament escalfat, i a continuació, afegir-hi la meitat de la sosa que es fa per a la mescla. Després de barrejar bé, es pot afegir la quantitat restant i acabar el procés.
2. Afegir a la quefir ou. És millor per treure'l de la nevera, perquè es pugui escalfar una mica.
3. Ara el que necessita per omplir la barreja de farina, sucre, sal i acabat.
4. D'altra banda, bullir la llet i també afegir al pes total. Aquesta etapa es pot considerar com l'últim. Ara la massa està llista per coure.
5. paella greixada amb oli vegetal i un bon escalfament.
6. A continuació, abocar-hi una mica de massa i cobrir amb una tapa.
7. Després d'un parell de minuts per capgirar un pancakes, però la paella ja no cal preveure.

El resultat és un pancake sorprenentment gruixuda i deliciosa. És possible menjar res. Aquí hi cap tothom: mantega, crema agra, melmelada o un te calent.

Segons el pla

mestra de novícies encara no es pot saber com cuinar pancakes en un iogurt agre. Recepta amb una foto en aquest cas l'ajudarà a fer les coses bé.

Podeu provar la següent relació: ½ litre de iogurt, un mitjà o dues tasses de farina, 4 ous, una culleradeta de pols de coure, 50 grams de sucre i 15 grams d'oli vegetal.

La següent seqüència de passos:

1. Quefir abocar en un recipient gran.
2. A poc a poc, en trossos petits per afegir-hi la farina, remenant lentament.
3. Afegir els ous i continuar pastant.
4. Introduïu la resta de components sense interrompre el procés. S'introdueix l'oli final.
5. Ara només queda metòdicament, un darrere l'altre, fregir les creps en ambdós costats.

El producte resultant es pot verificar amb fotografies. Si tot es fa correctament, la placa serà creps fines, totalment cobertes amb petits forats. En cas contrari, el procés d'aprenentatge s'ha de repetir, però més de prop.