Coca d'esponja: tres formes de realització diferents de preparació

Pa de pessic sempre surti tendra, suau i esponjosa i molt saborós. També cal assenyalar que per a la seva preparació es poden utilitzar productes completament diferents. És l'elecció d'uns o altres ingredients dependrà per complet en el sabor i l'aparença del seu pròxim postres.

Coca d'esponja: tres formes de realització diferents de preparació

1. Classic

Ingredients necessaris:

• ous de gallina grans - 4 unitats ;.
• bicarbonat de sodi - ½ de la cullera de postres;
• suc de llimona - 5-6 gotes;
• farina de blat de grau superior - 1 vidre facetat ;
• Semolina - lleva (per a les formes de espolvoreig);
• oli vegetal - 2-3 culleres petites;
• sorra de sucre - la meitat d'un got de vidre.

massa Procés

Clàssic pa de pastís de galeta amb barrejat extremadament ràpida i enfornar a l'armari duhovochnom. Per tant, cal trencar 4 ous de gallina, separant així les proteïnes i els rovells d'ou. Per els rovells d'afegir el sucre i es remou fins que es fongui completament. Al mateix temps es requereix un batedor de mà fuet (o mesclador) per formar una escuma de proteïnes de peu. A més, els dos ingredients necessaris per connectar, pagar els seus bicarbonat de sodi amb l'ajuda d' suc de llimona i s'aboca la farina. La massa també es batedor o liquadora recomana.

El procés de cocció de l'exuberant coca

Bescuits desitjable preparar una forma plegable especial. En aquest cas, hauria de ser necessari greixar amb oli vegetal i escampar-sèmola. Abocar la massa en un recipient, es requereix per posar en un forn calent, que ha de ser al forn de galetes d'uns 40 minuts. Després d'aquest temps, la coca ha de ser retirat del motlle, fresc, tallar i frotis amb crema.

2. mel

Ingredients necessaris:

• grans ous de gallina - 3 peces ;.
• bicarbonat de sodi - ½ de la cullera de postres;
• suc de llimona - 7-8 gotes;
• La farina de blat - 1 vidre facetat;
• mel fresca - 3 culleres grans;
• oli vegetal - 2-3 culleres petites;
• sorra de sucre - vidre facetat.

Procés de preparació de la massa i cocció

Galetes per al pastís es pot fer amb l'ús de la mel. No obstant això, aquestes postres ha d'estar segur d'un mateix besmear crema, que també va incloure el producte natural.

És preparar un pastís similar a la recepta clàssica, però la diferència rau només en el fet que juntament amb el sucre als rovells d'ou i afegir els tres cullera gran requerit de mel fresca.

3. xocolata

Ingredients necessaris:

• grans ous de gallina - 3-4 uts .;
• bicarbonat de sodi - ½ de la cullera de postres;
• suc de llimona - 6-7 gotes;
• La farina de blat - 1 vidre facetat;
• cacau en pols - 5 culleres grans;
• gruixuda crema agra - 250 grams;
• oli vegetal - 2-3 culleres petites;
• sorra de sucre - vidre facetat.

El procés de pastat i la cocció

Preparació de pa de pessic amb cacau en pols i crema agra no és diferent de les prescripcions anteriors. No obstant això, aquest marc de postres és una forma més suau i fragant. També cal assenyalar que una galeta de xocolata sovint recoberta amb crema, que també afegeix a la pols de cacau o fitxes, feta de barres de xocolata amarga o foscos.