Cassola de verdures al forn o multivarka

Molts creuen que el menjar sa i guardar les dades - és molt insípid. De fet, ni de bon tros! Un exemple d'una baixa en calories tals, que conté una gran quantitat de vitamines i alhora plats saborosos, pot servir com un guisat de verdures.

Per preparar aquest plat no és difícil, sobretot si es pren avantatge d'un model d'aparells de cuina moderns, com ara multivarka. En aquest cas, si es vol reduir la ingesta de calories, es pot fer totalment sense oli, les verdures, estofat en el seu propi suc. El principal avantatge de la preparació de els plats "vegetal guisat" en multivarka és que totes les verdures es col·loquen en el recipient al mateix temps, és a dir, netejat, a rodanxes, les verdures assaonades - i gratis. Multivarka prepararà el guisat en si, mentre que no bullen, i trossos de verdures conservar la seva forma.

Per cuinar guisat de verdures en multivarka, pot utilitzar una varietat de verdures, depenent de la temporada. El conjunt més simple dels vehicles per al guisat - patates, col, pastanagues i cebes. Fins i tot amb l'ús d'aquests quatre ingredients en un ragout de verdures multivarka obtenir una molt saborós. Però, com ja s'ha esmentat, és necessari l'ús d'un conjunt divers de verdures, incloent barreja congelada i es poden prendre. Molt bon guisat resulta que, quan es va verdures acolorides - coliflor col, bròquil, pebrots de diferents colors, albergínia, carbassó, tomàquet, carabassa. És possible afegir congelats o conservats frescos pèsols o blat de moro. A alguns els agrada afegir els bolets guisat de verdures. Les proporcions de verdures pot ser arbitrària. Vostè pot prendre tots els components en la proporció d'un a un, però pot prendre més d'un sabor vegetal que sembla ser més atractiva.

Per exemple, es pot cuinar ragout vegetal en multivarka usant la següent recepta. Prengui una pebrot (preferiblement vermell), un parell de patates, 3 pastanagues, la meitat un petit cap de col, un petit pot de pèsols verds i una culleradeta de sal.

Totes les verdures s'han de netejar i esbandir. A continuació, la col i shinkuem pebrot en juliana. Les pastanagues i les patates tallades en galledes. Tot això es posa en un recipient Multivarki sense afegir aigua o oli. Posem en una manera de "refredament" durant 40 minuts. Després que el senyal del temporitzador, l'obertura d'una tapa, afegir els pèsols verds, sal, pebre i degustació. Si els brots semblen humit, a continuació, posar de nou en el "refredament" de 15 minuts si està llest, a continuació, deixar actuar durant 10 minuts al "escalfament" amb la tapa tancada. Tot el nostre guisat de verdures útil i saborós està llest.

No té cap Multivarki? Res! Es pot cuinar guisat de verdures al forn, i serà no menys saborós. Per exemple, aquí hi ha el guisat de la recepta rostit amb albergínies. Forma o petita enfornar necessita una mica de greix amb oli vegetal i es va estendre capes de verdures, que han de ser pre-pelar i tallar en tires o cubs petits. La primera capa és l'albergínia, després carbassó, etc. - ceba picada en mitjans anells prims. Següent capa - tomàquets pelats i picats semicercles. L'última capa - pastanaga ratllada amb un ratllador fi i es barreja amb l'all picat i una mica de maionesa. Pel qual es capes vegetals, no us oblideu d'ells sal i escampar-espècies com el pebre de Jamaica. Coure al forn guisat quaranta minuts, col·locant el termòstat fins a la marca de 180 graus.

Al forn de microones o el forn pot cuinar guisat de verdures a l'olla. Aquest plat no només és deliciós, però també es veu bé.

Per cuinar guisat de verdures a l'olla, prendre tres papes, dues Pebre búlgara, pastanagues, un parell de petites cebes, dos-cents grams de coliflor, una mica d'oli i la mantega. Els vegetals han de ser netejats i tallats a daus, coliflor, desmuntades en ramets petits. Cebes i pastanagues fregides en oli vegetal fins que estiguin toves. Ara obstaculitzar en les verdures olla i zazharku cuinat. Abocar la meitat del volum de l'olla bullint amb sal, posar un tros d'olles de mantega i de la nau al forn durant 30-40 minuts o en un forn de microones durant 15-20 minuts, depenent de la capacitat del forn.

Servir necessitat ragout de verdures empolvorat amb herbes fresques, si es desitja, es pot afegir la crema agra.