Carn i patates - molt abundants i saborosos

Ha estat durant molt temps la carn i patates ocupar un lloc especial en les nostres taules, perquè a banda del fet que és aquesta combinació és molt satisfactori, aquests plats són també molt saborós i ens van deixar un lloc per a l'experimentació. La carn i les patates poden ser cuinades en una paella, es consumeixen a la cassola i coure al forn en una safata per coure, en tests, mànegues, làmines, i fins i tot a l'estaca. Tot depèn de la situació i el resultat desitjat. Bé, sigui com sigui, la carn i les patates són una excel·lent opció per a un banquet de festa o per a un sopar familiar.

patates cuites al forn amb la màniga de la carn (recepta)

Necessitem: llom de porc (1-1,2 kg), patates (1 kg), diversos grans d'all, maionesa, pebre negre i vermell, sal, espècies qualsevol gust.

Preparació. Prengui un tros de llom de porc, rentar-lo amb aigua freda, obsushivayut galeta tovallola de massatge preparat prèviament a partir d'all picat, sal, pebre i altres espècies barreja i deixar reposar a la nevera durant 30-60 minuts. Mentrestant, pelar les patates netes, tallades per la meitat, o si massa - en quatre parts. Doblar al bol, afegir que hi ha una mica de maionesa, sal i pebre, barrejar bé, tractant de rodar cada peça en espècies. El maneguet per coure va posar un tros de filet de porc i rodó es va estendre rodanxes de patata. Tancament amb cura les vores de la màniga. Ho posem al forn pre-escalfat i coure durant una hora i mitja a 200 graus.

Ready patates amb carn servit calent, tallant el llom de porc en rodanxes i decorar el plat amb herbes fresques.

La carn de la patata del capità

Necessitarem: (. 350-500 g) de carn de porc o vedella jove, una ceba gran, tomàquet, unes patates, formatge, una (2 u.) (150-200 g.) Pebrot. Una maionesa, una barreja de pebre (només negre), sal, una mica d'oli per a la lubricació de la cocció.

Preparació. Carn i obsushivayut meu tovalló, tallen rodanxes no gruixuts, cadascun dels quals surten martell. Per a més comoditat es pot vèncer per una bossa de plàstic o embolcall de plàstic. Cada sal peça i fregar els pebrots barreja donen peu 15-20 minuts. Mentre que la carn s'impregna amb espècies i sal, preparar verdures. Cebes tallades en anells mig. Si gruixudes tomàquets pelats, a continuació, treure i fer els tomàquets tallats en llesques de mitja amplada. Peleu les patates i la tallen llesques molt fines. Pebre dolç eliminar nucli i tallar en tires.

Forma de greix amb oli vegetal. A la part inferior del motlle Col·loqui els trossos de carn, es va posar a la part superior de les capes de la ceba, rodanxes de tomàquet, pebrot i patata placa. Patata capa capa superior amb la maionesa i el formatge ratllat caure dormit amb un ratllador gruixut. El motlle es tanca i es col·loca en una làmina de mig hora en un forn calent, on a 200 graus es cou la carn-capitania. Durant 10 minuts fins que el full cuita pot obrir, per obtenir el formatge escorça daurada.

Patates amb la carn en grec

Quan parlem de la carn i les patates, a continuació, com la carn de porc és sovint. Aquesta realització també inclou l'ús de carn com carn de vaca. Mitjançant el procés de cuinar el sabor d'aquest plat resulta molt delicat i interessant, i carn de res - suau i sucosa.

Necessitarem: carn de boví (1 kg), patates (1-1,5 kg), mantega, all (3 cap), sal, pebre i altres espècies al seu gust (200-250gr.).

Preparació. Beef va rentar desfer-se de pel·lícules innecessàries i es talla en trossos grans, pebre, sal, escampar altres espècies. L'all pelats i deixar intactes les llesques. Patates netes i tallades en meitats o quarts si tubercles grans es troben una mica afegir una mica de sal.

Cook aquest plat està en una cassola de ferro colat, perquè va a evitar que s'enganxi, i el sabor dels plats acabats serà molt millor.

A la part inferior de mantega tallada Kazanka, posar la carn de boví, dorm grans d'all seves principals patates llecs. Tot això es tapa i es va calar foc. La tapa ha de adherir necessàriament a les vores de la Kazanka no s'evapori el líquid (aigua o no vostè necessita per abocar el brou, el plat es cuina en el seu propi suc). Després de 8-10 minuts subjectar el foc al mínim i deixar la carn i les patates a l'estufa a llangueixen a 2,5-3 hores. Després d'aquest temps, obtenim nostra carn en grec i servir calent, adornat amb els seus verds favorits.