Al segle IX dC a Rússia va començar a créixer cols. Òbviament, això és quan no hi havia una recepta senzilla tan popular fins al dia de sopa. Durant més d'un mil·lenni, la cuina eslava, que ocupa un lloc important. En els vells temps cada home rus sabia cuinar col verda. La paraula en si es remunta a les antigues arrels amb un valor de "aliment". Aquest plat s'ha utilitzat durant molt de temps la població més diversa. La sopa no és avorrit, fins i tot si es té tots els dies. Hi ha diverses altres raons per la popularitat dels plats. Recepta d'ebullició verd simple. Ells són entrenats amb la suficient rapidesa. components simples, perquè poguessin menjar sopa cada dia, fins i tot en les famílies més pobres. Inicialment es tractava d'unes farinetes senzilla, a la qual s'afegeix el peix amb més freqüència. Només en un moment posterior per preparar un acer sopa utilitzant diversos components tant d'origen vegetal i animal. Fa centenars d'anys, després d'haver entrat en qualsevol cabana de Rússia, un podia sentir "esperit schanoy" - l'olor d'aquest plat. Sobre ell persones van creuar molts proverbis. Si es va a anar en els vells temps a l'hivern necessita recorregut un llarg camí, sopa congelada i prendre a la carretera. Per menjar, va ser suficient per escalfar al foc.
Anem a parlar de com cuinar verd col. Recepta amb la foto adjunta. El procés de cocció és simple, és més probable que donar plaer a tu que requereix molt de temps.
Penseu ebullició verd recepta amb l'ortiga. És el més adequat per a la preparació dels brots joves de la planta. Així, en primer lloc el necessari per cuinar brou de carn, que necessitarà una lliura de carn de porc. Aclarir i iterar a través de les fulles d'ortiga (500 g). Posar-les en aigua bullint. Tingueu en una paella fins que fins que s'estovin. Tirant d'ells cap a fora del contenidor, doblegar en un tamís i fregar. La ceba, la pastanaga i el julivert finament tallada, es fregeixen en oli. Escampar-la farina, en remull uns minuts més a la paella. fruites i fulles processades abocar brou de carn més calenta i brou d'ortigues. Durant un parell de minuts abans d'acabar de cuinar la sopa, el va posar ratllat agrella. Servir preferentment amb ou, dur-i crema agra.
Recepta de sopa de la col verda en brou de carn farà que sigui possible preparar una excel·lent sopa. Porc o vedella a rentar, tallar i posar al plat, després de la badia d'aigua freda. Una vegada que el brou ha bullit, retirar l'escuma, afegir sal i continuar la cocció a foc lent. En una cassola, afegir el netejat i rodanxes de pastanaga ratllada. Quan la carn estigui cuita, retirar dels ossos nets i tornar a posar prèviament de llescar. En una cassola amb el brou, enviar les patates i coure a foc lent durant altres 15 minuts. Rentar i picar la ceba verda, agrella i el julivert, després baixi tot recipient a l'estufa. En bullir, apagar i retirar del foc. El anet és millor posar a la sopa després de la cocció perquè reté el seu sabor. Cuini els ous durs i picats, envieu una a cada bol de sopa. La sopa està llista.
Verd recepta de la sopa de col amb cansalada - és un mètode per preparar una sopa típica de Rússia. 200 g de xucrut i 100 g de costella de la ceba i el lloc en el motlle. També afegeixen 70 grams cansalada fumada picada. Vostè pot posar les espècies pel seu compte. Afegir una cullerada de puré de tomàquet, remenar, coure a foc lent. En brou litres abocar la barreja i cuinar fins que estigui fet. Servir amb verdures i crema agra.