Bon whisky: ¿quins criteris? El que el whisky és millor triar?

tast de whisky, per primera vegada, o bé convertir-se en el seu fan i admirador, o es referirà a ell despectivament com un alcohol d'elit molt publicitat. En el segon cas, el més probable és que no provar la beguda amb "la seva" gust, i per tant només ha de provar una varietat diferent, amb un sabor diferent.

Aquesta beguda alcohòlica forta amb un contingut d'alcohol de fins a 50-60 graus té un sabor i aroma característics brillant refinat. Bon whisky va decidir no beure d'un glop, per emborratxar ràpidament, i gaudir de bona companyia sota la conversa pausada o en un estat d'ànim apropiat.

mèrits sorprenents de la beguda senyors

Aquest whisky d'alta qualitat - també se l'anomena el "aigua viva" - té un efecte beneficiós sobre el cos humà, l'expansió dels vasos sanguinis i estimulant així la circulació sanguínia amb un consum moderat. A través d'aquest cos tracta de to, que augmenta l'eficiència del cervell que activa la seva concentració, la creativitat i la capacitat d'anàlisi.

Això succeeix quan la combinació correcta d'una part d'un whisky de qualitat dels olis essencials naturals, cereals i resines d'arbres, els tanins s'han netejat a fons, i altres alcohols. Una connexió incorrecta dels components o estalvi de matèria primera causa efectes i símptomes desagradables.

Com crear un "aigua viva"

Per aconseguir el millor whisky:

1. D'aquí a uns 10 dies es produeix el maltejat - humitejat la germinació del gra, que és la base del gust.
2. Després que el malt s'asseca en diferents formes, afegir colors addicionals en un ram.
3. smalyvayut de malta, s'afegeix aigua calenta i s'escalfa per obtenir el most, s'introdueix el llevat després de la qual cosa el procés de fermentació es porta a terme.
4. Fermentar la beguda es destil·la diverses vegades - destil·lada - aconseguir l'alcohol fort.
5. El producte acabat es manté durant almenys tres anys, principalment en bótes de roure de xerès, cervesa, bourbon i altres que cada destil·leria selecciona en la seva única discreció, que afegeix més sabor, color fosc i suavitat.
6. Filtrat i embotellat - l'elegant "aigua viva" del malt preparada.

Matisos i subtileses amb què neix aquesta deliciosa beguda conjunt.

El que és millor triar un tast de whisky per al primer o presentar com un regal, demanarà alguns consells sobre els punts importants que afecten dràsticament el delicat sabor i aroma. Fer atenció a l'hora de triar el whisky durant el període d'exposició, el país d'origen i el fabricant.

període de tinença

beguda alcohòlica forta obtinguda per la destil·lació, amb només la maceració perfum en bótes adquireix notes característiques i nobles i matisos de sabor. Indicada en el període d'envelliment en ampolla mostra l'edat del menor dels alcohols. En decidir quin tipus de whisky és millor triar, guiada pel termini mitjana de 5-10 anys - la beguda serà prou sostinguda.

Whisky escocès (Scotch whisky)

muntanyencs orgullosos prendre el crèdit per la invenció de "aigua viva" i tenen la més antiga tradició de la seva producció. Per a la majoria de les begudes d'Escòcia utilitza matèries primeres de malt d'ordi. S'asseca en torba i carbó es destil·la Braga només dues vegades, fent que el producte acabat és sovint krepkovaty o sabor fumat. En diferents destil·leries força és aquest gust inusual és diferent, però si vostè no té por, que els experts ho recomanen com un bon marques de whisky "Macallan", "Glenfiddich", "Glenlivet" (amb una aroma suau), "Dyuars", "Higlant Park" i "Chivas" (amb un fort matís picant).

antiga tradició escocesa i la tecnologia porta molts notok exclusiva i matisos, i són molt apreciats en la qualificació de "aigua viva". Tal com es reconeix pels experts en 2007, 2009, 2010 i 2013 per les begudes escoceses fabricant va rebre el títol de "millor whisky del món."

whisky irlandès (whisky irlandès)

El nom de la beguda és diferent del seu homòleg escocès. Els irlandesos també afirmen ser els primers inventors de whisky i s'enorgulleixen de no menys tradicions i modes de producció antics. Malta així produït amb l'addició de grans de sègol s'asseca en forns i no fumava, i tres vegades amb most ferment destil·lada. Per tant, la beguda irlandesa és més equilibrat, intens, persistent, suau, de sabor "cremós".

ha demostrat ser un bon marques de whisky "Jameson", "Bushmills", "Tullamore", "Sant Patrici", "Cooley", "Midleton."

bourbon americà

whisky realització Yankee en més d'un 51% consisteix en blat de moro, i la resta es fan servir de l'ordi, el blat i el sègol. Bourbon es fa sense el maltejat, simple gra de mòlta i fermentació. Per accelerar el procediment de maduració utilitzat carbonitzat a l'interior dels barrils, a causa de la qual cosa el procés de maduració de la beguda va més ràpid i l'exposició mínima d'opció de whisky de blat de moro nord-americà és de dos anys. El seu sabor és dolç i l'aroma característica després d'envelliment i profund.

El més famós de la marca de bourbon - "Dzhim Bim" i "Dzhek Deniels". Un tret característic d'aquests últims són filtres especials fets d'auró de sucre, el que afegeix un ram únic. A causa de la seva saturació dolça i, d'aquest tipus de whisky és popular per a una primera presa de contacte amb una beguda.

whisky japonès

Històricament, el productor més jove del malt "aigua de la vida" està guanyant ràpidament una posició de lideratge entre els coneixedors i experts. El 2008, 2011 i 2012, els fabricants japonesos han guanyat el Gran Premi en la seva major bon whisky al món. la creació de tecnologia de begudes més proper a les tradicions escoceses fins al seu ús importada de torba i afegint escocès de malta quan es barregen, però al mateix temps una alta tecnologia. Les matèries primeres són com l'ordi i l'arròs, el blat de moro, el mill, i l'aroma no és tan ple de fum.

En el gust de la beguda afectar utilitza per les seves matèries primeres de producció: sègol i blat sarraí afegeixen amargor, ordi - regust aspre, blat de moro i arròs - la lleugeresa i suavitat. Igualment important és l'aigua utilitzada, el clima i l'aire, el que crea un producte detalls tecnològics, filtres i material d'obturació del tambor, el temps de manteniment. Per tant, fins i tot el whisky a un país, un destil·leria, una marca i fins i tot des dels tambors veïns pot variar, com el cel i la terra.

La composició del "aigua viva": Què es considera un bon whisky

Això és el que necessita per començar a saber, recordar o escriure, anar a la botiga:

El whisky de gra. Aquesta beguda a partir d'una barreja de diversos grans, que s'utilitza en gran mesura com a matèria primera per a la barreja.

Malta whisky (MALT whisky) - preparat només de malt d'ordi, que pot ser:

1. Individual bóta - beguda mononuclear d'un barril, es pot diluir amb aigua fins a un grau alcohòlic estàndard;
2. Malta (malta) - una combinació de begudes de malt només una destil·leria, possiblement amb diferent període d'exposició. El més popular entre els coneixedors de whisky de malta. Algú pensa que el sabor i l'aroma és massa forta, i mitigar la necessitat de barrejar, però amb el temps, va provar la beguda, no està d'acord amb.
3. Bochkova (malta vatted) - combinació de malt diferents destil·leries "aigua viva" en un barril.

whisky barrejat o barrejat (whisky barrejat) - el més popular entre els usuaris - més de 90% de la demanda, el tipus de beguda, que és una barreja de components del malt i cereals.

Finalment, no cal pagar de més per la marca anunciada i envasat, sempre es pot recollir un preu raonable bon whisky barat. El més important - per entendre què és exactament el que busca.

Ara que ja sap el mínim necessari per a aquest bell i exquisides begudes i alguns es dirigeixen a la riquesa de l'elecció. Vostè serà capaç de trobar correctament diverses varietats per intentar determinar quin tipus de "aigua viva" - el seu. La comunicació amb un bon whisky li donarà una delícia.