Anís: recepta, composició, propietats i contraindicacions útils

Anís aparèixer un dels primers entre el licor existent. La recepta clàssica d'anís transmesa des de l'antiguitat. Per barrejar la beguda amb qualsevol altre és simplement impossible, i això malgrat el fet que hi ha diferents maneres d'utilitzar les espècies i dissímils per crear l'alcohol. A més, cada país tracta de millorar el gust d'anís, per augmentar la seva força i canviar la tonalitat. Però tot això no pot esborrar l'aroma d'anís i un sabor meravellós.

Història de begudes aniversari

Moltes persones s'identifiquen amb els altres conceptes anís i el vodka del mateix nom. Però això és completament diferents begudes, que no s'han de confondre. Tot i que l'ingredient principal dels dos fluids és anís, receptes per a la seva preparació són diferents entre si.

La tintura s'ha tornat popular a Europa i Rússia a principis del segle XVII. Durant aquest període el continent europeu des dels estats de l'est caravanes que transportaven espècies. Simultàniament, anís es va manifestar com un excel·lent ingredient que es pot afegir als productes forn, i l'ús per a la fabricació de vodka. En aquells dies, hi havia dos tipus de tals tintura: elixir, que està fet d'anís verd (que va créixer en un territori rus modern) i la substància, la producció de l'anís estrella xinesa (anís estrellat).

De particular èxit va ser descolorida infusió amb sucre, que va ser produït utilitzant simultàniament dues varietats d'anís. Avui dia, la infusió d'anís és un líder en la producció de begudes alcohòliques a Àsia i Europa. No obstant això, a Rússia aquesta beguda un assortiment de begudes alcohòliques allà. Per tant, si vols gaudir d'una beguda saborosa i saludable, que o bé han d'anar darrere seu en els països d'ultramar, o cuinar a casa, que, per cert, és un petar.

Composició i beguda de qualitat positiva

Anís és àmpliament utilitzat en el camp de la medicina. Atès que el producte continguts en molts olis essencials, millora la digestió i també pot ser utilitzat com a desinfectant. Això ajuda a desfer-se de l'elixir com restrenyiment o diarrea. Per a això, ha d'utilitzar una copa una cullerada abans de menjar.

La composició d'anís són àcids orgànics, materials proteics, oli gras i sucre. Tintura en base a d'anís ajuda a desfer-se de la bronquitis, traqueïtis, laringitis i tos. Per exemple, de cinc a deu gotes s'afegeixen a arç te, herba i salvatge de Sant Joan es van aixecar. El medicament promou la tos calmant, secreció d'esput i eliminar els bacteris patògens.

Les dones durant la menstruació es recomana beure anís per millorar l'estat de salut, ja que elimina el dolor i espasmes a l'esquena i l'abdomen inferior. Les mares lactants poden afegir anís una culleradeta de te. Gràcies a la beguda augmenta la lactància, així com un baix contingut d'alcohol a la llet no fa mal al nen.

Si diluïda tintura 20 gotes d'anís en un got d'aigua i esbandida a fons la composició de rebre la boca després de la raspallada, un pot lliurar-se dels problemes amb les genives i mal alè.

Contraindicacions i anís dany

licors d'anís de la recepta, ens donen més endavant, però per ara el que necessita saber sobre els perills i contraindicacions per a l'ús de la beguda, per evitar problemes de salut. Si abusa d'anís, és possible activar la dependència de l'alcohol. persona propensa a les al·lèrgies definitivament ha d'abstenir de l'ús d'aquest elixir. També està contraindicat individus anís en què hi ha un major nivell d'excitabilitat neuronal i la susceptibilitat a les convulsions.

Si vostè decideix aplicar la tintura de fregament de la pell, a continuació, assegureu-vos que que ella no tenia una concentració massa alta. En cas contrari, pot causar cremades.

Si vostè està prenent l'anís amb l'objectiu de curar la tos, és important adherir-se estrictament a les proporcions en què s'aplica. En cas contrari, només pot empitjorar la situació i causar més mal a la salut.

Recepta casolana anís vodka

El més popular és la recepta d'anís licor amb vodka. Preparar aquesta beguda és molt fàcil a casa. necessitarà l'elixir:

• Una culleradeta d'anís.
• Cinc grams d'anís estrellat.
• Una culleradeta de comí.
• 500 mil·lilitres de 40% -45% de vodka.
• Una culleradeta de sucre.

En una paella fonda sumar anís, anís i comí, afegir el vodka i tancar hermèticament la tapa del recipient. A més, durant 14-16 dies amaguen test en un lloc fosc i assegurar-se que tenia una temperatura ambient. Cada cinc dies cal agitar el recipient amb la infusió. Després de 16 dies filtrem la beguda a través de gasa plegada en quatre capes. La solució resultant afegir el sucre, remenar, tancar el flascó i es deixa durant una nit. Ara licor d'anís casa està llista per al seu ús.

tintura d'alcohol il·legal no és un obstacle

Molt saborós anís obtingut en la llum de la lluna. Per preparar una recepta de begudes per a tals necessiten la meitat d'un litre de cervesa purificada, una culleradeta de comí i anís estrellat anís i dues rodes dentades.

La cervesa ha d'omplir totes les espècies, olla hermèticament tancat i el va posar en dues setmanes en un lloc fosc. Després d'això, la infusió s'ha de passar a través d'un filtre de carbó, i de nou deixar per uns dies, però en un lloc fresc. Després d'aquest període, en la beguda pot afegir no més d'una cullerada de fructosa, mel o sucre. També és possible "condimentar" l'alcohol a una o dues llavors de coriandre o el fonoll, el que donarà al producte una mica de nitidesa i rugositat.

anís "Pedro" a la llum de la lluna

Hi ha un altre anís recepta a la llum de la lluna. L'anomenada tintura de "Peter" i per a la seva preparació s'han de preparar 50 grams d'anís, dos litres de cervesa força de 50 graus, tres-cents grams de sucre i l'aigua.

L'anís és necessari abocar licor, i insistir en un lloc fosc durant dues setmanes. Quan passarà aquest període, és necessari per cuinar el xarop de sucre i aigua, refredar i abocar en el brandi. La beguda resultant és important barrejar i filtrar dues vegades a fons.

La recepta ve d'Itàlia

anís italià és pràcticament no difereix de la tradicional rus. També és possible cuinar a casa. Vostè necessitarà només dos ingredients: mig litre de vodka i 50 grams de llavors d'anís. beguda d'infusió durant deu dies, però aquest cop s'ha d'augmentar depenent de la força de vodka: com més alt sigui, més temps es recomana insistir anís.

A Itàlia, es va fer una altra beguda, que és un anís "parent" - sambuca. El producte base inclou dues varietats de anís: en forma d'estrella i ordinari. Aquesta beguda també té una rica història, sabor únic, i moltes propietats útils.