Alguns consells sobre com cuinar deliciosos gambetes

Gambetes - un dels mariscs més popular. Mètodes per a la seva preparació, n'hi ha molts. La carn d'aquests crustacis combinats amb molts productes diferents i no només el sabor agradable, però també es beneficien. Aprendre a triar i com cuinar deliciosos gambetes, sempre és útil.

Com prendre la decisió correcta?

En primer lloc, cal distingir entre dos tipus bàsics de gambeta. Atlàntics consideren més útils, però són de menor grandària. Més gran anomenat el tigre i el rei, que viuen a les aigües càlides. Com cuinar les gambetes? Deliciós que es pot fer si, en primer lloc, triar un producte de qualitat. Alhora, prestar atenció a l'aparició dels productes del mar. Bon gambeta han de ser aproximadament de la mateixa mida, amb una cua corbada i closca brillant. En les gambetes Atlàntic és la posició de la cua indica la frescor en aigua calenta de vegades es va trobar i cues rectes, de manera que han de ser avaluats i per altres motius, per exemple, assegureu-vos que l'interior de la closca no hi ha neu. La seva presència indica les condicions tèrmiques malament durant el transport i emmagatzematge. caps de gambeta de color poden ser diferents. Verdosa indica que crustaci s'alimenta de plàncton i marró distingeix les dones embarassades. Així que això no és un signe de mala qualitat. Comprar el producte adequat abans de cuinar-lo. menja més saborosos gambetes frescos, però no aquells que estan molt de temps al congelador.

Com cuinar les gambetes?

Per tant, l'elecció d'un producte de qualitat és reeixida. Només podem tractar amb el que, a cuinar les gambetes: a la cervesa al vi o un aperitiu. En primer lloc, descongelar marisc i esbandir amb aigua corrent. Bullir aigua en una cassola. La relació de gambetes i volum d'aigua ha de ser d'aproximadament 1: 2,5. Trieu plats amb bastant altes costats, com les gambetes estan fent fora escuma lleugera, i d'una olla petita, l'aigua pot filtrar una mica. Assaona amb sal i afegir les espècies, el millor és Anet assecat adequat, pebre, julivert. Algunes persones els agrada el sabor de les fulles de llorer, però poden fer més difícil la gambeta, per la qual afegir opcional. Recordeu que el necessari per cuinar un parell de minuts! empassar-se'l carn adquireixi la consistència de la goma, de manera que aquesta situació ha de ser evitat. Raspant el marisc llestos abans de servir, assegureu-vos de eliminar-los de passar al llarg de la vena cap enrere, que és un òrgan digestiu. Pot ser que sigui un sabor amarg, a més, sovint és la sorra.

El deliciós per cuinar gambes o varietats de tigre?

La principal diferència entre aquestes varietats des de l'Atlàntic és de mida. Per tant, consells sobre com cuinar deliciosos gambetes d'aquest tipus només es diferencien lleugerament major període de cocció. No obstant això, encara es necessita per cuinar molt ràpidament. Ja n'hi ha prou de tres minuts. Com es pot veure, és molt important saber què bones bullida gambeta.

Si vols un sabor de l'original, es pot utilitzar de forma especial. Per exemple, pot marinar peix i marisc en suc de llimona i una mica de fregir, cuinar la salsa d'all. una menja a si mateix - però, en general, adequadament les gambetes cuits. I la possibilitat de cuinar en aigua amb sal és suficient per a un resultat excel·lent.