Xarop de menta: les principals aplicacions i recepta a casa

Moltes persones els agrada el sabor refrescant de la menta en el te o altres begudes. Però no tot nou creixement a la mà, i amb la finalitat de preparar una infusió d'això, es necessita una gran quantitat de temps. És molt més convenient tenir un nevera en un pot de xarop de menta concentrada. El pots comprar al supermercat local, però és millor que cuinar un mateix.

Beneficis i xarop de menta calories

Per a la fabricació de xarops menta s'utilitza sovint de menta, que comprèn un oli essencial amb un predomini de mentol. En contrast amb els dissenys industrials, xarop, preparats de forma independent, que té un sabor més natural i la composició natural.

Propietats útils de la xarop per a l'organisme és difícil sobreestimar:

• millorar la digestió;
• augment de la gana;
• desfer-se de les nàusees i alleujar les rampes a l'abdomen;
• efecte sobre el sistema nerviós calmant;
• la ràpida recuperació dels refredats i la grip.

xarop de menta calòric és 282 kcal. En la seva composició no conté proteïnes i greixos però només hidrats de carboni (70 g per 100 g de producte).

El valor terapèutic de la menta és prou alta, que permet l'ús d'aquesta planta en la lluita contra diverses malalties no només fresc, però també s'asseca i en forma de xarop.

Utilitzat a la cuina

La principal aplicació de xarop de menta - preparació de begudes alcohòliques i no alcohòliques fredes o calentes. S'afegeix com un sabor natural a prendre el te, el cafè, una varietat de còctels i begudes. sabor refrescant del mentol permet així per saciar la seva set i vigoritza.

xarop de menta es pot impregnar bescuits en la preparació de coques, afegir la crema, l'aigua ells tortitas i croquetes de patata, que pot ser servit amb gelat o formatge crema. El sabor dolç d'una combinació d'aquest tipus es beneficiarà.

xarop de menta: una recepta clàssica

recepta tradicional per a la preparació de necessitat xarop de menta: 1 fulles de menta tassa, 200 g de sucre i 220 ml d'aigua, suc de llimona o àcid cítric (pessic).

Separar les fulles de les tiges, esbandida amb abundant aigua, tallat en bastant gran i ben compactat en un got. D'aigua i xarop de sucre per cuinar. Es deixa coure durant 10 minuts fins que comenci a espessir. A partir de llavors, en una paella amb xarop de menta fulles inferiors. Escrivint bullir a foc lent, a continuació, apagueu l'estufa. Ara xarop ha de seure durant 1 hora.

En aquest moment, per preparar el banc (el nombre especificat d'ingredients obtinguts 200 ml de xarop de llest). Pa va tornar a posar al foc. Donar el seu contingut a bullir, afegir àcid cítric, escórrer i abocar el xarop calent en el pot.

Cuinar xarop de temps és de 15 minuts, es va infondre 1 hora, i s'emmagatzema durant tot l'hivern en un lloc fresc i fosc o un prestatge nevera durant més de 6 mesos.

Mint consistència de xarop reminiscència de mel líquida fresca pel que fa al color, llavors, en contrast amb el producte, que es ven a la botiga, no és verd, i ambre. Però si ho desitja, pot afegir color natural - una mica de suc d'espinacs. A continuació, el xarop de menta es convertirà en un to verdós interessant. A més, el seu refrescant sabor a menta segueixen sent plenament.

Enllaunat de xarop de menta per a l'hivern

Per augmentar la vida útil del xarop de menta, es pot conservar. Per a aquest propòsit, els següents ingredients han de ser preparats: 200 g de fulles de menta, 1,5 L d'aigua i 1,5 kg de sucre. D'aquesta quantitat constituirà 2-3 xarop parison, 0,5 litres.

xarop de menta a l'hivern es prepara de la següent seqüència:

1. Fulles de menta esbandits amb aigua corrent i posat en una olla.
2. Abocar l'aigua de menta, posar la cassola al foc i bullir.
3. Una vegada que l'aigua comenci a bullir, apagar l'estufa i deixar de banda la paella a un costat durant 24 hores.
4. Després d'un temps especificat, es cola la infusió de menta, i després abocar en una cassola el sucre i després el va posar al foc.
5. Bullir el xarop de menta a foc lent durant almenys 20 minuts, agitant de tant en tant. Com més llarg sigui el temps de cocció, més gruixuda que sortirà.
6. xarop calent s'aboca en flascons estèrils, tapes i embolicar per a la seva conservació fins que es refredi.
7. Emmagatzemar en un lloc fresc i fosc al voltant d'1 any.

xarop de menta a casa es torna espès i fragant. I es pot substituir per complet la mel natural.

El xarop de menta i gingebre

Per preparar el xarop de menta amb espècies haurà de prendre un got de sucre, aigua i menta picada. Només cal surt de la planta, de manera que primer han de ser separats de les tiges. vidre de menta ha d'estar ben compactat, en cas contrari el gust de xarop no és tan intens.

En una cassola aboqui l'aigua i afegir el sucre. Bullir una mica. Llavors encara sigui el xarop de sucre calent abocar fulles de menta picades. Cobreixi la cassola amb una tapa i deixar d'aquesta manera durant un dia. Després d'un temps especificat encara ha de bullir el xarop de nou. Poseu la cassola a foc lent, deixar bullir i coure durant 8 minuts, remenant constantment. Al final de la cocció afegir gingebre sec (pessic). Encara calenta s'aboca el xarop de menta en un flascó net, cobrir amb la tapa. Emmagatzemar a la nevera per no més de 6 mesos.

Com additius aromàtics picants poden ser utilitzats no només el gingebre, però canyella, clau d'olor i altres.

Com cuinar el xarop de menta de menta seca

Si de sobte algú volgués xarop de menta natural a l'hivern, quan les fulles fresques tenen on obtenir, es pot preparar delicadesa útil de menta seca. Comprar a qualsevol farmàcia.

Menta recepta xarop es proposa a continuació, s'obté en la mateixa saturada i aromàtic com l'estiu elaborada a partir de plantes simplement estripats. Per a la seva preparació es necessita un menta seca 50 g, 1 l d'aigua, 400 g de sucre.

L'aigua ha de ser pre-bull per omplir-va assecar menta. Cobreixi el recipient amb una tapa i es deixa reposar durant 1,5 hores. Després colar la infusió, utilitzant gasa, doblegada en quatre capes, afegir el sucre i bullir a foc lent fins que espesseixi no obtenir xarop de menta.

A casa, un tractament pot fer-se en qualsevol moment, ja que per arribar menta seca no ser fàcil. Una deliciosa beguda amb l'addició de xarop de menta fresca al calor de l'estiu i calent en el fred de l'hivern.