Varietat de raïm Cabernet Sauvignon: descripció, la cura, el cultiu i comentaris

vitis vinifera (Vitis vinifera) és un representant d'arbustos perennes vinyes. Tècniques seves varietats es conreen específicament per a la fabricació de licors, vins de taula i postres. En aquest raïm fresc causa de la seva peculiar sabor dels aliments en general no s'utilitza. varietats de tècniques de criadors de plantes de cultiu s'han deduït molt. I un dels millors és el Cabernet Sauvignon.

Una mica d'història

Posat en marxa un popular varietat de raïm Cabernet Sauvignon es trobava a França al segle XVII. mitjançant la millora tradicional. En aquest estat, és encara un dels més comuns de tots els aspectes tècnics, de piscifactoria produït industrialment. Els més populars en aquest moment, que només és superat per l'Merlot. Criadors, es va trobar que el pare d'ella quan va començar a Sauvignon Blanc i Cabernet Franc.

Actualment aquesta meravellosa raïms es conreen no només a França, sinó també en molts altres països. Per exemple, els Estats Units dedicada al seu cultiu, els agricultors, Japó, Amèrica del Sud i els països mediterranis. Cultivar el raïm i Ucraïna, així com a Rússia.

Tècniques raïm Cabernet Sauvignon: Descripció de la varietat

Claus en fulles de vinya d'aquesta espècie són molt grans. A causa d'un mal tall i arrodonit vores del full mirada "encaix". Flors de Cabernet Sauvignon, bisexuals i raïms de bastant fluixa, però ordenada. Baies són petites en aquesta classe - de diàmetre arribant a al voltant de 1,5 cm raïms si mateixos poden créixer fins a una longitud de 15 cm i una amplada màxima -. Formulari de 8 cm que són en general cilíndrica (de vegades cònica) .. En alguns casos, l'ala es pot formar en el pilot.

Cabernet Sauvignon - raïm, que, entre altres coses, distingir les següents característiques:

• de color verd clar amb un color de tint vermellós de les fulles;

• baies no massa grans, de color blau fosc amb una pell aspra;

• brots forts en expansió.

Una mica de qualitats de sabor

Cabernet Sauvignon - raïm, que baies fresques per menjar no utilitzi. Tota la matèria en un astringent especial d'herba els agrado. baies tenen una olor característica de la Solanaceae. El sabor és lleugerament una reminiscència de groselles. Al voltant de les mateixes qualitats i estan fets de diferents baies vi Sauvignon. beguda preparada converteix pastís amb les solanàcies olor a penes perceptible.

Avantatges i desavantatges

Els avantatges de Cabernet Sauvignon, entre altres coses, inclouen:

• la simplicitat de l'atenció;

• resistència relativa a les gelades;

• resistència a la floridura i la fil·loxera.

Aquest raïm també és valorat pel fet que pràcticament no es podreix (fins i tot amb les incessants pluges a la tardor). Els desavantatges inclouen Cabernet Sauvignon propensió al trencament dels ovaris i goroshenie.

característiques biològiques

Es refereix varietat Cabernet Sauvignon per al grup de maduració tardana. A les regions del sud de Rússia i Ucraïna de la seva collita es cullen generalment a principis i mitjans d'octubre. maduració de les baies data límit per a l'elaboració de vins de taula és de 140 dies, les postres - 160 dies.

esqueixos arrelats d'aquesta varietat ràpidament i sense problemes. Dispara molt ben madura. Els rendiments de Cabernet Sauvignon mitjà - al voltant de 60-70 kg / ha.

característiques baies

Degustar el raïm Cabernet Sauvignon, com ja es va esmentar, té propietats astringents, grosella. suc de sucre de les baies en general és 20 g / 100 cm ^3, i l'acidesa - 9 g / ^dm3. En un particularment favorables anys, no massa humits amb valor calenta del ressort del primer paràmetre pot ser augmentat fins a 24 g / 100 cm ^3.

Cabernet varietats

Per descomptat, en diferents moments porta a terme amb una cultura com el raïm Cabernet Sauvignon, la selecció. Descripció de la varietat donada anteriorment dóna una indicació de com un dels millors, amb diferència, de tots els aspectes tècnics. Actualment en diferents parts del planeta es conreen seguint les formes d'aquest raïm populars:

• Cabernet Kortis. Aquesta varietat s'hagi obtingut mitjançant l'encreuament Sauvignon i Mortsling. Madura el raïm en 138-140 dies després de la floració. Una característica distintiva és el seu alt rendiment.

• Cabernet Severniy. Les baies d'aquesta varietat Sauvignon maduren més d'hora - a mitjans de setembre. La característica distintiva és la resistència a les gelades (a -27 C). Raïms de raïm de molt petites (100 grams), i arbustos slaboroslye.

• Cabernet Rei. L'avantatge d'aquesta varietat és que les flors en el seu floració més tard de la Sauvignon. En conseqüència, és menys susceptible a i efectes adversos de les gelades de primavera.

• Cabernet Michurinsky. Aquest raïm de maduració primerenca que els cultius poden ser collits després de 115-125 dies després de la floració. Els avantatges d'aquesta varietat inclouen una alta resistència a les gelades (a -29 C).

• Cabernet Jura. D'aquesta varietat s'obtenen molt saborós vi amb un ram inusual. L'avantatge d'això és que és molt resistent a diversos tipus de malalties infeccioses.

L'elecció del lloc per a la sembra

Per al sòl i les condicions de cultiu de la varietat Cabernet completament poc exigent. Però el millor de tot el que se sent en el vessant sud de sòls aliment. Si un turó natural a la zona no tenen, es pot fer una artificial. Per plantar raïm Cabernet Sauvignon millors files de nord a sud en una àrea ben il·luminada i ventilada.

Com a patró per a aquesta varietat són d'ús general:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Com tenir cura

Per plantar raïm en aquesta classe pot ser alhora la tardor i primavera. L'ample entre les fileres ha d'estar en l'ordre de 3-4 m. A l'estació càlida, el raïm necessiten per alimentar unes poques vegades. Com a fertilitzant és millor utilitzar orgànica. Les últimes raïms d'alimentació duen a terme a mitjans de juliol. La fertilització en un moment posterior pot estimular la vegetació no desitjada, el que retardarà encara més el desenvolupament dels raïms.

Durant raïms de maduració varietat Cabernet Sauvignon necessita reg freqüent. Freqüència de la humitat del sòl sota d'ella depèn de les característiques climàtiques d'aquesta regió particular. Excedir-se en el reg no es pot. En cas contrari, les baies poden perdre el seu sabor especial. L'última vegada que el sòl sota els raïms hidratar caure.

formació del casquet

Els experts aconsellen portar necessàriament un curt cultiu de brots anuals de raïm. En aquest cas, millorar significativament les vinyes de fructificació com a resultat de l'activació dels brots més baixos. Tot i que les grans rendiments gairebé no perd les seves qualitats de sabor, es recomana aquest raïm per reduir la longitud en bits del fruit de les seves mans. Això reduirà la càrrega sobre el casquet.

Crescut Cabernet Sauvignon és en general alts troncs. No obstant això, diverses fulles noves de creixement pengin lliurement. Tallar els brots anuals en aquest cas aproximadament 5-6 forats.

Descripcions dels raïms

Varietat de raïm Cabernet Sauvignon, la característica que s'ha donat anteriorment, la qualitat és simplement excel · lent. Per tant, els comentaris sobre que a la xarxa, hi ha molt positiu. Les baies d'aquest raïm deixa només un gran vi - picant, agre, dolç sabor.

En realitat, ell té aquest tipus de reconeixement, no només pel fet que d'ella es pot preparar en una beguda tan sofisticat. Viticultors parlen d'ell com un molt modest i el rendiment. En créixer aquest cultiu no produeix pràcticament cap tipus de molèstia. L'única varietat Cabernet Sauvignon de desitjable periòdicament procés d'àcars d'aranya i àcars. Es recomana l'ús dels insecticides convencionals.

Per descomptat, aquest raïm es conrea no només per mètodes industrials. I els jardiners cultiven en les seves àrees suburbanes. Si es desitja, el vi que és possible preparar inclòs vostè mateix.

en lloc d'una conclusió

Per tant, anem a esbrinar quines són les qualitats distingeixen raïm Cabernet (amb les versions). Descripció Sauvignon i altres formes donades anteriorment dóna una indicació d'aquest cultiu, com un dels més adequats per a la producció de vins de qualitat. El cultiu d'aquestes varietats, juntament amb Merlot produeix begudes amb excel·lent sabor, exquisit i car. En conseqüència, el seu cultiu en un entorn industrial, i en particular les zones suburbanes - és factible i beneficiós.