Cada cuina ha plats que es consideren per ser el seu segell distintiu. Aquesta sopa de remolatxa i boles de massa bullida amb les cireres a Ucraïna, creps i pastissos a Rússia, shawarma i kebab de raça caucàsica, Francès sopa de ceba i les coques de patata bielorussos. Per a aquest tipus de delícies culinàries s'aplica la truita - truites fetes de blat de moro o farina de blat. Aquest és un plat tradicional a Mèxic, sense la qual, de fet, no pot fer qualsevol menjar.
la diversitat d'espècies
En general es serveix amb farcits de truita. Des que fa pastes i pastissos, sobres i tubs. Com un pollastre farcit utilitzat amb fesols i salsa, carn de res amb formatge i tomàquet. truita complementat farcida amb diferents amanides de fruites i verdures i una pasta especial de tomàquet, alvocat, ceba i pebre. Menjant pastissos i primers plats. Fins i tot s'utilitza en lloc de forquilles, recollint els trossos de menjar i salsa. truita utilitza amb l'ompliment i com a base per als xips - no de patata i blat de moro. Com cuinar aquestes i moltes altres delícies, vostè aprendrà d'aquest article. El més important per a recordar les mestresses de casa que volen entrar en un plat, si no tots els dies, la dieta festiu: la truita farcida ha de ser agut. Amb gran plaer de menjar la seva tasca i sopa de pollastre amb triangles de truita a rodanxes. Llesques de fregit i posar en un brou amb formatge ratllat, crema agra i cubs de polpa d'alvocat, que a Mèxic són molt aficionats.
Esmorzar a Mèxic
Llavors, on començar amb la truita receptes clàssic. Farcits poden ser diferents, però la preparació de pastissos generalment del mateix tipus. Els ingredients són: 300 grams melenko farina de blat de moro i de blat grau més alt, aproximadament 1 culleradeta de sal, 30 g de mantega o margarina, aigua (300-350 g). Tots dos tipus de farina, la sal i el greix es connecten i es barregen fins a obtenir la consistència era com molles de pa o galetes. Afegir aigua i pastar la massa. Dividir en parts iguals, rodar en boles i cobrir amb una polotenechkom net. Una hora més tard, la massa es lamina en primes coques de 25-30 cm de diàmetre. Coure al forn a alta temperatura per fregir. Farina pot ser presa i només una espècie. És important que la peça no és lliurada seca, en cas contrari no zavernesh res. Per tant, estem interessats en les receptes tradicionals de Mèxic amb la truita. Omplir l'esmorzar mirada com això: en el pastís està posat ous o ous remenats, rodanxes de tomàquet i rodanxes de pebrot picant. Naturalment, que vostè, estimada amfitriona, pot en el pastís i es va estendre amb melmelada i mantega i paté, caviar i altres. I tot va a ser deliciós!
Pollastre amb salsa
mexicana de la truita farcida amb força baixar per un plat complet independent. Sobretot si es cuina d'acord amb la següent recepta. Components plats: 4 de blat o de blat de moro truites, 350-400 g de tomàquets madurs, 300-350 g pebrot groc o vermell búlgara, 250 g de formatge, 300 g de pollastre bullit. I enmig de bombetes, unes fulles d'amanida, crema agra, salsa de tomàquet, com la salsa de tomàquet o aguda. Substituir pot ser la llar adzhika. O 1 picant espessa llet. Tallar en cubs o tires de ceba, pebrot, tomàquets i fregir en oli vegetal. S'assaona amb sal i pebre. Afegir unes dents d'all, finament picar-les. pollastre pre-cuits, també, tallar i barrejar amb les verdures. Estendre l'ompliment en cada pastilles mig, pebre, formatge ratllat pritrusite i una segona coberta mitjana truita. Preescalfar en un paella o el forn de microones per fondre el formatge. Col·loqui les truites en els fulls d'enciam i servir amb crema agra o salsa de tomàquet vessada per separat.
Fruites i aperitiu vegetal: preparació
Saborosa coca - truita amb farciment - de rave i alvocat serà d'interès per a aquells que prefereixen menjar productes d'origen vegetal dels aliments i aconseguir no només és divertit, sinó també una gran quantitat de vitamines. Prengui 5-6 pastilles, 1 ou, un grapat de llavors de comí, uns 750-800 grams d'alvocat, ceba, escalunya millors. Si una bombeta ordinària, quan el seu narezhete necessitat d'abocar aigua bullint, i després esprémer a l'amargor esquerra. 1 gran o 3 mitja llima llimona, espècies - el coriandre i comí al gust. Plus quilogram de tomàquets vermells i grocs, 200 g de raves, el manat de ceba verd i unes dents d'all. Fins i tot el suc de llimona o suc de llimona, sal i sucre al gust.
Fruites i aperitiu vegetal: cuinar
Inicialment, d'acord amb aquesta recepta, cada truita mexicana truita (ple va a entendre més endavant) ha de ser recobert amb clares d'ou batudes i s'empolvora amb una barreja de sals amb comí de prat. Jeia en una safata per coure, greixada, després s'enforna en un forn preescalfat fins que estiguin daurades. Pelar i tallar els trossos d'alvocat de carn. A continuació, fer puré amb una forquilla, el suc d'arc de suc de llima o llimona i espècies. Raves finament s'enfonsen amb els tomàquets, les cebes tendres i l'all. A petició, el lloc i els xilis a rodanxes. S'assaona amb sal, escampar-hi el sucre, s'assaona amb suc de llimona. A la meitat de cada truita posar tomàquet primera missa, a continuació, la pasta d'alvocat. I cobrir amb la segona meitat truites. Coma plat és generalment calent.
La carn amb formatge i maionesa
La coca molt deliciosa tindrà recepta truita (farcida) que inclou carn, maionesa. Coses que fer: 200 g de tomàquets tallats a rodanxes i lleugerament humit en oli vegetal. 100-150 g de formatge reixeta sòlida, connectar amb tomàquet, maionesa, pebre cirurgia estètica. Corre la massa dels pastissos acabats. Cobreixi amb les mans trencats en trossos grans d'enciam. Ara necessita un ingredient carn. 200-300 g de filets cuits talla en trossos petits, es fregeixen a una, així pebre trencadís i s'estén sobre la truita, estenent sobre llesques de enciam. La coberta superior amb els cercles adobats. Pot reemplaçar gogosharami o pebrots en vinagre. Doble les truites rotllos, escampar-hi formatge ratllat i portar a forn calent durant uns 15 minuts berenar aguda i satisfactòria és una menja favorit de la seva llar!
El farcit de cansalada per a la truita: Components
El següent plat amb truites de blat de moro, sens dubte, provocarà una tempesta de delit per a aquells que els agrada la carn en les seves diverses formes. Haurà de 1 kg de llom de porc, 300-400 g de cansalada, 300 g de salsa de tomàquet aguda o salsa de tomàquet, diverses llimes. Un parell de caps de ceba, el cap d'all, formatge dur (200 grams seran suficients), pebre negre, sal, espècies, 40 g de vinagre. A més d'un parell de beines de pebrot picant. La seva, és clar, afegir a voluntat, ja que el plat pot ser massa agut.
preparació
La meitat d'una ceba (o la meitat del cap), 5-6 d'all zubochkov i pebre beines CHOP en una liquadora. Aboqui en el vinagre, afegir sal al gust i el sucre, espècies. Costella de porc en rodanxes i marinar en aquesta barreja durant 4-5 hores. Fregir fins que la cansalada, tallat en galledes. Quan s'escalfa amb el greix, es pot treure. En el mateix greix, col·locar la carn marinada, afegir la salsa de tomàquet o salsa i fregir per ambdós costats. Pica el manat de julivert, ratllar el formatge, cèrcols de mitjana finament llesca de ceba restant i calç. La carn de les dues espècies, connectar, barrejar, es va estendre en pastilles amb la salsa. Escampar la part superior amb ceba, verdures, formatge. I adornar amb rodanxes de llimona. Per una truita servit com la salsa de tomàquet amb all o pebre vermell, adjika. Regat amb tot tipus de plats de la famosa tequila, que, però, un excel·lent substitut d'una copa de bon vi negre.