Poques de les begudes es comparen amb la seva popularitat amb el te. Des de l'antiguitat, es va cultivar en plantacions especials. Algunes varietats de te tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, milloren el to general, fan que el son sigui més fort i fins i tot millori la immunitat. Sobre aquesta beguda habitual, però inusual, es tractarà en aquest article.
Al lloc d'origen, hi ha xinès, indi i Ceilan, amb menys turc, africà, Sri Lanka menys comú. Segons el mètode d'oxidació, hi ha dos tipus principals de beguda: negra i verda; El primer és fortament oxidat. D'acord amb això, la classificació del "color" encara conté aquest tipus de te: vermell, blanc i groc.
Per començar, considereu el negre i el verd. La primera varietat, contrària a les opinions persistents, no acolora les dents en un color fosc, no conté la mateixa quantitat de cafeïna que en el cafè. Des del verd, el te negre és diferent, ja que es fa fermentar durant un mes i després s'asseca. Són rics en catequinas (una espècie d'antioxidants), conté tanins, també ajuda a assimilar la vitamina C. No obstant això, aquest tipus de beguda no ha de ser consumit per persones que pateixen hipertensió, irritabilitat o irritabilitat. A més, no ho tregui massa regularment o estigui bullit, ja que pot causar restrenyiment.
El te verd és ric en polifenols, ajuda a reduir el pes corporal. Algunes de les substàncies, Inclòs en la seva composició, inhibeix el creixement de cèl·lules malignes. El te verd es diferencia del negre ja que no es va sotmetre a un tractament especial i, per tant, es conserven totes les substàncies naturals. No obstant això, malgrat els seus indubtables beneficis, no és una panacea per a totes les malalties, i no val la pena beure més de cinc tasses al dia. Aquesta beguda està contraindicada per a aquells que pateixen gota, artritis, reumatisme i malalties cròniques similars. També cal destacar que la cafeïna, que és part d'ella, pot ser addictiu amb un ús regular.
Ara parlem d'altres varietats de "color" de te. No tenen gaire amplitud Distribució al nostre país. Tot això - varietats de te xinès. Així, el groc és adequat per als veritables coneixedors. El seu gust és refinat, suau i únic, i l'olor és fragant. Es produeix només a la Xina. Durant molt de temps, aquesta beguda es va mantenir en secret al Regne Mitjà. La tecnologia de la seva preparació és especial: no és fulles, sinó els brots de la planta. Es mantenen durant un temps per a una parella, després d'això, embolicada en pergamí, tacada, mentre s'adhereixen a un cert equilibri d'humitat i calor. El seu preu és molt alt, però es justifica. El te blanc també no és barat. No obstant això, conserva totes les seves propietats en gairebé la seva forma original. Queda bé la set i s'actualitza fins i tot en el dia més càlid. Aquest és el més refinat de tots els tipus que figuren més amunt. Els tipus d'elit de te solen tenir un millor efecte en el cos que els més familiars, i també tenen un sabor més subtil.
Hi ha un altre tipus de classificació. Per la forma de fulles de te , les qualitats del te són tals: fulles d'alt grau, de gra mitjà (les fulles són parcialment aixafades) i de baix grau (completament aixafat o residual).