Tintura de vodka raïm. diverses receptes

Tintura de vodka raïm o, com se l'anomena, aiguardent bé es pot preparar a casa. Es creu que la present grappa italiana infós en les llavors de raïm i raïm carn en si s'utilitza per fer tot tipus de vins. No obstant això, la infusió de raïm en alcohol pot fer-se en utilitzar les baies senceres. Oferim algunes receptes.

Recepta de tintura de raïm

En primer lloc cal determinar quin volum tindrà la capacitat per al brandi. Per tant, els tres litres necessitarà dos quilos de raïms madurs i set-cents grams de sucre, deu litres - sis quilograms de baies i dos - sucre. Raïm necessitat d'esbandir i separar les baies dels esqueixos, suprimir en mal estat. A continuació, els va posar en una ampolla, omplir-la amb sucre per sobre, instal·lar un parany d'aigua i es posa en un lloc fosc durant un mes, no ha de ser fermentats baies. Després d'aquest temps parany d'aigua eliminat, el líquid resultant es filtra a través marlechku, a l'ampolla. Per afegir diluïda fortalesa vodka.

licor de llimona recepta amb

Per a la infusió de vodka de raïm tenia un sabor únic, és possible afegir una llimona i espècies. Així, en un quilogram de raïm que hagi de prendre dues de llimona, clau d'olor, vuit, dues branques de canyella, quatre grams de sucre, un litre de vodka, una mica de sucre de vainilla i l'aigua. Raïm rentar i incubar la placa amb aigua freda. En lloc de sucre cassola, aigua calenta, la vainillina i la calor fins que la barreja és suau, aquest fil de xarop d'abocar vodka. reixa de llimona i afegir-lo a la vodka, per llançar el clau i canyella. Després d'una o dues hores per eliminar les espècies. Les ampolles rentades per posar el raïm i s'aboca el xarop amb vodka, tancant. Insisteix en aquesta infusió de vodka de raïm no ha de ser inferior a tres mesos, després de la qual cosa s'ha de drenar. És important que el vodka, que s'omple amb les baies, va ser qualitativa, i tot el raïm, no hi ha signes de deteriorament.

vodka de raïm

Si la tintura de vodka de raïm que no són del tot satisfet, i el que desitja un producte natural, és possible procedir de la següent manera. Prengui deu litres d'orujo de raïm (que roman després de la preparació de vi o suc), cinc quilograms de sucre, cent grams de llevat i trenta litres d'aigua. Squeeze és ple de sucre i el llevat, llavors tot el que necessita afegir aigua i en infusió durant una setmana en un lloc càlid. La barreja resultant era superar dues vegades. Hi ha una altra variant de la preparació de vodka raïm. Perquè és raïms immadures necessàries, vinagre i vi ordinari. El vi agre aboqui en el vinagre i afegir el raïm peretorty. Igual que en la recepta anterior, la setmana ós en la calor, llavors avançar.

Tintura de panses

Tintura de vodka raïm es pot preparar no només a partir de baies fresques, però també seca, és a dir, de les panses. Per a això, quilograms i mig de panses de raïm blanc rentada abocar la mateixa quantitat de vodka i insisteixen en un lloc càlid. A continuació, 10 litres de vi per portar 600 grams de pa ratllat i espècies (nou moscada, Dubrovka d'herbes, pètals de rosa), posen tot en un barril, suro i agitar. Quan es va formar un precipitat ampolla d'infusió.