Tilapia en massa, el lluç de riu i la truita

Més recentment, vam veure per primera vegada a les prestatgeries de les nostres botigues de peixos noves varietats de peixos. Sobre Pangasius té molt dit i escrit, però els altres peixos es queda a l'ombra. Estem parlant de tilàpia. Ella, igual que qualsevol altre peix, conté una gran quantitat de vitamines i minerals. Alt contingut de proteïnes baix contingut en greix - el principal avantatge d'aquest meravellós peix. Intenta cuinar el següent plat - "tilapia en massa" - i que serà un convidat freqüent a la seva taula. Batre dos ous amb una mica de sal i una petita quantitat de llet (50 grams), afegir la farina (100 grams) i es barreja tot en una massa homogènia. Batedor, que s'obté, la consistència ha de ser similar a la crema. Samu peixos s'han de tallar en trossos petits, afegir sal, escampar-hi el suc de llimona, els aficionats poden afegir herbes seques com la Provença. Aquesta reserva marinar el peix en adob durant uns vint minuts. Tilapia submergeix en la massa en tots els costats i es fregeix a la paella calenta greixada. Després d'uns cinc minuts perquè les set massa tindran un color daurat - els peixos poden ser invertits. En tant els alevins a l'altra banda, i un meravellós, tendre maltractades tilàpia llest! Poseu el peix acabat en un plat cobert amb una tovallola de paper que es tregui l'excés d'oli.

"Fish Sant Andreu", és a dir, l'anomenat popularment tilàpia, no només peixos, el que resulta molt saborós amb aquest mètode de cocció. recepta molt interessant l'ajudarà a cuinar ràpidament un sopar lleuger, on el plat principal de la nit va a posar-se en la massa. La carn d'aquest peix es converteix en dryish durant el fregit normal, però el batedor li donarà riquesa. Per a la massa, tindrà la meitat d'una tassa de iogurt, farina, 3 ous, sal i sucre. Les clares d'ou se separen, i la resta es barregen en una massa homogènia. Mentre que l'addició de farina tant que el batedor semblava crema espessa. Les proteïnes bata en l'escuma i interfereixen suaument en el seu pes total. Lucioperca Filet tallat a trossos a la carta, sal, escampar-hi el suc de llimona, i els aficionats poden afegir verds picades. Això ha de ser marinada minuts perca 20. A continuació, cada peça es va submergir en la massa preparada i es va estendre sobre una paella calenta amb oli vegetal. Set minuts més tard, fins que el peix fregit marrons d'or han de donar la volta a l'altre costat i esperar que el mateix color. Preparar la perca forma i els hostes de trucades. L'èxit està garantit!

Les propietats beneficioses del peix diu molt. Truita no és una excepció: els àcids grassos poliinsaturats continguts en els peixos eliminen ràpidament tot perjudicial, que el nostre cos tendeix a acumular-se en el procés de la vida, i Omega-3 es purifica pels vasos sanguinis, l'elasticitat dels quals depèn de la salut de tot l'organisme. Menjar més sovint truita, i s'oblidarà d'estrès i la depressió, i el seu estat d'ànim és sempre excel·lent! La truita es pot cuinar de moltes maneres, li suggereixo que cuinar la truita en massa. Trossos de peix necessiten un bon rentat i assecat amb una tovallola de paper. S'assaona amb sal i deixeu reposar per 15-20 minuts. Qualsevol peix durant aquest temps se les arregla per absorbir la mateixa manera que la quantitat de sal si cal. Per a la massa 1 ou que hagi d'afegir mitja tassa de llet, i 3-4 cullerades de farina tamisada. La pasta es pot preparar per qualsevol dels mètodes anteriors, però es pot preparar amb la cervesa forta: Ous (2 peces), la meitat d'una tassa de farina tamisada i una mica més de la meitat d'un got de cervesa. Tot això és ben batuda. Peces de truita submergeixen en aquesta barreja i es fregeixen en oli calent durant 5 minuts en cada costat. Acabat propagació de peix en un plat, escampar-hi les herbes fresques. Qualsevol peix que vagi preparat, ja sigui empanat tilàpia, la perca o truita a la taula ha de ser tallat en trossos grans de suc de llimona se li s'empolvora un plat saborós.