Receptes de carn (vedella) de carn, goulash, salsa, mandonguilles, carn de res al vapor

Receptes de la carn de boví han de conèixer totes les dones. Amb la seva ajuda és fàcil de preparar un bon dinar o sopar, portarà una taula de festa o satisfer els convidats inesperats.

Carn amb fesols

Carn d'estil oriental resulta molt saborosa i no es necessita molt temps per cuinar.

ingredients:

• Carn de boví - 700 grams.
• mongetes tendres congelades - 250 grams.
• Crema agra - tres culleres.
• Una ceba gran.
• All - tres o quatre llesques.
• Per mitjà de culleradeta de gingebre, barreges d'herbes de Provença (es pot substituir l'alfàbrega), sal i pebre parell pessics.
• La salsa de soja - tres cullerades.
• Sèsam.
• L'oli vegetal.

Carn amb fesols cuits de manera molt senzilla:

• Tallar la carn a tires llargues i primes i posar-les en un bol.
• Les cebes tallades en cèrcols de mitjana i picar l'all finament. Enviar verdures preparades de carn de boví.
• Barrejar productes, afegir-los a la sal, salsa de soja i espècies. Deixa la carn macerar durant mitja hora.
• Preescalfar una paella amb un fons gruixut i aboqui en ell unes poques cullerades d'oli i col·locar la carn amb la ceba i l'all. Tancar el recipient amb una tapa, i quan les rodanxes lleugerament daurats, donar-los la volta i continuar a cuinar ja en una safata oberta.
• Quan s'evapora el suc alliberat, posar els grans de carn congelada. Immediatament la seva sal i pebre. BROIL productes junts durant uns minuts.
• Abocar a la paella la meitat d'un got d'aigua, posar la crema agra. Barregi la salsa, baixar el foc, tapar i carn coberta posterior.

productes a foc lent durant altres deu minuts. Abans de servir el plat, escampar-llavors de sèsam i afegir qualsevol plat d'acompanyament. Per exemple, es pot prendre l'arròs cuit, patates, pasta o blat sarraí es desplomin.

Stroganoff

Aquest plat es pot cuinar ràpidament en un sopar per a tota la família. Per a ell, es necessita:

• Carn - 800 grams.
• Bolets o xampinyons (bosc) - 500 grams.
• Dues cebes.
• Crema agra - al gust.
• Una mica d'aigua.
• farina de cullera.
• Sal i pebre.
• Oli per fregir.

Preparació de la carn de boví ràpida i saborosa:

• Tallar la carn a rodanxes llargues.
• Cebes tallades en anells mig.
• Bolets fresques torni a muntar, netejar i tallar rodanxes de forma arbitrària.
• Bon calor de la paella i col·locar-ho sobre la carn. Escampar llesques amb sal i pebre. Fregir la carn fins que es dauri.
• A continuació, posar la ceba i els xampinyons en algun temps. Esperar fins que l'excés de líquid evaporat.
• Barrejar l'aigua i la crema de farina. A punt aboqui la salsa a la paella, cobrir el plat amb una tapa i cuinar un altre quart d'hora a foc lent.

Servir de carn amb patates rostides, puré o blat sarraí bullit.

Carn en francés

Una de les favorites de molts plats es poden preparar fàcilment a casa. Per a això, feu el següent productes:

• Llom de res - 300 grams.
• formatge gouda - 100 grams.
• Maionesa - un parell de cullerades.
• Una ceba i un gra d'all.
• Tija d'api.
• Una pastanaga.
• Un manat de julivert.
• Dues branquetes de farigola.
• L'oli d'oliva - 2 cullerades.
• enciam (preferiblement diverses varietats) per a la decoració.

Carn de res amb formatge en francès prepara com segueix:

• Les pastanagues són netes, i tallar en tires llargues.
• Cebes alliberen de la closca, i després es talla en anells de mig.
• Picar les herbes i l'all amb un ganivet i farigola simplement desprendre de les branques.
• aliments preparats es barregen amb maionesa, no us oblideu de la seva sal i pebre.
• Rodanxes de carn fregir en una paella pels dos costats. Posar-los en una safata per coure, el pergamí establert. Posar en cada peça un parell de cullerades de verdures i formatge ratllat.
• Coure la carn al forn preescalfat durant uns set minuts.

Transferir el plat acabat en un full d'enciam plat i guarnir.

Amanida tèbia de vedella amb bolets i salsa de tomàquet

Aquest deliciós plat per complementar les seves vacances i complaure als hostes un sabor únic.

ingredients:

• 150 grams de llom de vedella.
• Un cogombre fresc.
• Quatre tomàquets cherry.
• Una ceba.
• Tres bolets.
• Un petit feix de anet i julivert.
• Romà enciam, Lollo Rossa i enciam.
• 50 grams de bolets secs.
• Una cullerada de salsa de balsàmic i sucre.
• 120 grams de crema de llet.
• Una mica d'oli d'oliva.

Vedella amb tomàquet, herbes i bolets preparades de la següent manera:

• Per començar, preparar el farcit de fongs. fongs blancs, en remull, i després d'un temps va posar en una cassola. Afegir a ells salsa balsàmica, sucre i 200 ml d'aigua. Portar la salsa a ebullició i s'evaporen a la meitat.
• Carn de vaca, ceba i els xampinyons tallats a tires.
• estripar l'enciam a trossos petits.
• Tallem la closca de cogombre, després es talla a rodanxes.
• Els tomàquets tallats per la meitat.
• verdures i herbes preparada la barreja, a continuació, omplir amb la salsa de fongs.
• salsa picant, barrejar amb oli d'oliva i moldre el seu liquadora. Vostè ha d'obtenir una massa cremosa bastant gruixuda.
• Xampinyons, ceba i fregir la carn de vaca fins que estigui cuit. No us oblideu de temporada amb pebre i sal productes. Al final, s'aboca la crema en el motlle i cuinar la carn durant uns minuts.

Al plat posar la carn i les verdures es va posar a sobre d'ella. El plat acabat va ser servida a taula en forma de calor.

pebre Bistec

abundant plat de carn i verdures, a la graella, perfecte per a un sopar de celebració o l'esmorzar.

Ingredients per a una porció:

• Carn de boví - 200 grams.
• Negre gruixuda pebre - dues cullerades.
• La meitat de pebrots vermells i grocs.
• Un tomàquet.
• Zucchini - 120 grams.
• Albergínies - 100 grams.
• Cognac - 50 grams.
• L'oli d'oliva - quatre cullerades.
• Cream - 120 grams.
• Una branqueta de farigola.

Com cuinar el filet de carn:

• Les carns es repel·leixen, escampar-hi sal i pebre.
• Carbassó tallat en quatre parts, i l'albergínia a rodanxes gruixudes.
• Tall del tomàquet per la meitat.
• Sal i pebre verdures preparades, a continuació, fregir en una cassola de la graella.
• Bon calor el motlle habitual, afegir l'oli d'oliva i daurar la carn per tots dos costats. Quan està gairebé a punt, s'aboca en el brandi i encendre. Abocar en crema de carn i portar a ebullició.

Poseu en un plat les verdures i carn. Abocar aliments salsa de crema i decorar amb una branqueta de farigola.

hamburgueses de carn i alfàbrega

Aquesta fragància singular plat necessàriament una crida a tots els membres de la seva família.

ingredients:

• Carn de boví - 600 grams.
• Els ous de gallina - 03:00.
• Maionesa - quatre culleres.
• Una ceba (gran).
• Midó de patata - dues culleres.
• Alfàbrega - quatre branques.
• De pebre negre i sal.
• L'oli d'oliva - tres cullerades.

Recepta de mandonguilles de carn picada és bastant simple:

• Rentar la carn, tallada a trossos i es molen en un molí de carn amb cebes.
• Alfàbrega tallada amb un ganivet.
• Connectar els productes preparats amb ous, midó, sal i espècies. Deixar el farciment en repòs durant mitja hora.
• Escalfar una paella a l'estufa i aboqui l'oli en ella. mans mullades forma empanades i es fregeixen per ambdós costats fins que estiguin daurades.

Si es desitja, plat d'estofat pot estar a punt en una petita quantitat d'aigua bullint.

hamburgueses de carn

Aquest plat es pot trucar la improvisació en el tema de pollastre Kíev.

Els productes adequats:

• La meitat d'un quilogram de carn de res mòlta.
• Quatre petits bollos.
• Dos ous de gallina.
• Quatre grans d'all.
• Una barreja de pebrots.
• Sal.
• Un got de llet.
• 100 grams de mantega.
• verdures fresques.
• L'oli vegetal.
• Deu cullerades de farina de blat.

Recepta de mandonguilles de carn picada està disponible aquí:

• La carn picada es barreja amb espècies, sal i ous. Afegir a que el pa i barrejar bé de nou amarat en llet.
• Picar verds i connectar-se amb mantega tova. La massa resultant es divideix en petites porcions.
• pastissos cegues de la carn picada i posar-lo al centre de cada ompliment. Formar les mandonguilles i rodar en el pa ratllat o farina.
• Fry peça de treball fins que es dauri en una paella. Si es desitja, poden portar a una disposició en un forn preescalfat.

Per a aquest plat es pot utilitzar qualsevol guarnició.

Carn de res, al forn amb formatge i tomàquet

Aquest senzill plat es pot preparar a qualsevol dia de la setmana o vacances. El temps que hi passa molt poc, i l'efecte va superar les expectatives.

Ingredients necessaris:

• 500 grams de carn de boví.
• 200 grams de formatge.
• 200 grams de maionesa.
• Dues cebes.
• Dos tomàquets.
• Herbes, espècies i sal.

Com cuinar vedella amb tomàquet? Llegir la recepta a continuació:

• Tallar la carn, d'ample rodanxes fines. Repel·lir cada llesca, fregui les espècies i sal.
• Tomàquets tallats en anells i anells de ceba mig.
• reixa de formatge i picar el julivert.
• Greixar una font de forn amb oli i el lloc en la part inferior de la carn. A sobre d'ell assentar les tomàquets, herbes i formatge. Recobrir la superfície de maionesa.

Enfornar fins plat cuinat al forn pre-escalfat. carn sucosa i saborosa va bé amb gairebé tots els ornaments.

La carn cuinada en estil oriental

Carn de vaca en un parell resulta molt saborosa i útil. Utilitzeu la nostra recepta i sorprendre a la seva estimada plat original.

Vostè necessitarà un petit conjunt de productes:

• Carn - 500 grams.
• El midó de blat de moro - una cullerada.
• Sal i pebre de Jamaica.
• La salsa de soja - dues cullerades.
• L'oli vegetal - una cullerada.
• Nabiu - dues cullerades.
• Cullera de vinagre.

Beef al vapor va preparar com segueix:

• Al principi, preparar la salsa. Per a aquest midó barreja, sal, pebre i salsa de soja. Afegir l'oli vegetal, vinagre i nabius.
• La carn es talla en trossos i se'l va posar en una paella. Aboqui l'adob sobre la carn, instal el jou superior i deixar-lo sol durant una hora.
• Quan el temps especificat, la paella amb la carn, situada a la part alta d'una profunda plats plens d'aigua.

Bullir la carn al vapor fins que estiguin tendres, a continuació, refredar una mica, i portar-lo a la taula. Carn de boví preparat tan perfectament amb arròs bullit, verdures cuites i puré de patates.

Carn de boví a la màniga, cuinat en multivarka

La carn en el seu suc - és un plat útil i molt saborós. Participa a la nostra recepta en una nota, si decideix renunciar als productes embotits acabats i productes semiacabats. Aquesta carn pot ser sotmesa a un sopar amb un plat o usar-lo per entrepans i aperitius festius.

Quins productes es necessitaran aquest temps:

• Un tros de carn - uns 900 grams.
• Espècies (alfàbrega, romaní, pebre negre, nou moscada, all) - al gust.
• Aigua - 1,4 litres.

Carn de vaca cuita al vapor molt simple:

• wash carn, fregar amb sal i espècies, i després deixar en un lloc fresc durant una hora.
• Després d'això, embolicar la carn a la borsa de cocció i coure durant un parell de multivarka dues hores. El dispositiu ha de ser instal·lat en la manera de "vapor".
• Acabat embolcall de carn en paper d'alumini i després es col·loca sota la premsa en un lloc fresc durant diverses hores (durant la nit).

Abans de servir, tallar la carn a rodanxes fines i poseu en un plat. També és possible decorar amb herbes fresques i hortalisses de tall.

estofat de vedella amb bolets

Cuini la carn amb xampinyons, si es té la sort de tornar al jardí amb una cistella plena. A l'hivern i primavera utilitzar bolets regulars per a ell, que es poden trobar al supermercat local. En qualsevol cas, és plat brillant i rica recordaran als seus éssers estimats llarga. Preparació de goulash dels més simples productes:

• Carn de boví - 500 grams.
• Tomàquets a propi suc - 300 grams.
• pasta de tomàquet - una cullerada.
• Bolets - 200 grams.
• ceba blanca - és una cosa.
• Pebre - una sola peça.
• Els pebrots dolços - una cullerada.
• Sal, pebre mòlt i l'oli de cuina.

Per tant, preparar un deliciós estofat de vedella amb salsa de carn. recepta:

• Tallar la carn a trossos petits i després es fregeixen en una paella profunda.
• Tallar el pebrot a tires i la ceba en cèrcols de mitjana. Afegir les verdures a la carn i coure tot junt durant algun temps.
• A continuació, posar els bolets a la paella, tallades en quatre trossos. fregir els aliments cinc o set minuts.
• Posar un suc de tomàquet o tomàquet plat, afegir la pasta de tomàquet i l'aigua.

La densitat de la salsa, ajustar vostè mateix. Al final de la carn amb sal i assaonar amb les seves espècies favorites.

estofat de vedella amb albergínia

La inusual combinació de productes que dóna plat familiaritzat sorprenentment agradable sabor. Gulash és perfecte per a un sopar familiar o l'esmorzar.

ingredients:

• 300 grams de carn de boví.
• Una albergínia.
• Una pastanaga.
• Una ceba vermella.
• Tres grans d'all.
• Dues cullerades de pasta de tomàquet.
• Dues culleradetes adzhika.
• Pebre i sal al gust.

Com cuinar el guisat de carn amb la salsa? Recepta d'aquest plat està disponible aquí:

• Pelat albergínia i carn tallada en cubs i cebes i pastanagues a l'atzar.
• En una cassola amb una gruixuda carn de boví fregit inferior en primer lloc, i després afegir-hi la pastanaga i la ceba. Set minuts més tard van posar l'albergínia i adjika.
• Quan la carn està gairebé a punt, afegir la pasta de tomàquet a la mateixa i una petita quantitat d'aigua.

Cuini a foc lent a foc lent un plat fins que estigui completament cuit, i abans d'alimentar suplement amb qualsevol costat del plat al seu gust.

rostit

Receptes de carn de boví són molt populars entre els cuiners professionals i aficionats a la cuina. Et proposem conèixer la senzilla recepta de carn i verdures. Amb aquest plat adaptar-se perfectament a la collita d'hivern domèstica i confitats.

Els productes adequats:

• Llom de res - 400 grams.
• Cinc patates mitjanes.
• Una cullerada de farina i pasta de tomàquet.
• cullerades d'una hora i mitja de vinagre balsàmic.
• Dues cebes.
• Una pastanaga.
• Dos grans d'all.
• condiment cullerada de carn.
• Sal i pebre al gust.
• El full de llorer.

Com cuinar carn rostida amb patates? Recepta per a una deliciosa carn amb verdures és molt simple:

• Les pastanagues, les cebes i les patates, netes, i després es talla en trossos grans. L'all està lliure de la closca, i picar finament.
• La carn tallada en cubs i després es barreja amb espècies, farina, pasta de tomàquet, vinagre balsàmic i sal.
• Fregir la carn en oli vegetal, i al final posar a les seves verdures.
• Abocar un got d'aigua i productes de cuinar a foc lent sota la tapa tancada. També pot posar una paella sense un mànec o una font de forn adequat amb carn i verdures al forn.

Una vegada que el plat està llest, servir immediatament a taula. pot reemplaçar una porció de patates col blanc si es desitja. El que pot reduir el seu consum de calories menjars preparats i complementar-lo amb una fibra útil.

Inici carn en conserva

Deliciosa feta a casa ajudarà a terme en qualsevol situació. estofat de carn són útils si necessitarà per preparar ràpidament una sopa o un plat principal abundant per als hostes.

Quins productes es necessita:

• La carn de bou - dos quilograms.
• Sal.
• El full de llorer - dues peces.
• Pebre - vuit peces.
• Aigua - dues cullerades.

estofat de vedella va preparar d'acord amb la següent recepta:

• Tallar la carn a trossos, el va posar en una olla i cobrir amb aigua.
• Col·loqui l'olla a foc mitjà, posar la tapa i es deixa durant tres o quatre hores.
• Quan el moment adequat, carn salada, afegir les fulles de llorer i el brou i el pebre. Cuinar la carn durant almenys sis hores.

El producte final és fresc i refrigeri. Espereu fins que el guisat cobert amb gelea, i utilitzar-la per altres fins.

vedella enrotllada i la col

Receptes de carn de boví són molt diversos i sovint el plat acabat és diferent manera l'alimentació original. Preparar amb la nostra recepta rotllos de carn sucosa i saborosa amb salsa de crema.

ingredients:

• Carn de boví - 500 grams.
• Sauerkraut - 150 grams.
• Crema agra - quatre cullerades.
• De farina - 80 grams.
• Aigua - la mitjana tassa.
• Sal i oli vegetal.

Carn i col preparats de forma ràpida i senzilla:

• llesca de la carn i repel·lir les peces d'ambdós costats.
• Poseu a un costat de la peça de treball i el tortell de col rotllo de carn de boví. Fer el mateix amb altres productes.
• Fermament pila de discos rotllos en un plat de coure.
• Fry farina en una paella seca, a continuació, afegir a l'aigua i crema. Barregi la salsa, sal al seu gust. Després d'això, omplir-rotllos de carn.

Enfornar en un forn preescalfat plat d'uns 40 minuts. Servir els rotlles a la taula calenta amb una guarnició de qualsevol cereals o verdures.

Esperem que gaudeixi de les receptes de carn de res, que hem recollit en aquest article. Cuinar per a la seva família i hostes nous plats cada dia, delectant als familiars sabors i combinacions originals.