Recepta de carn de boví a les mans correctes - un veritable menjar.

Carn de vaca sempre ha estat recomanat com un producte obligatori per als nens o les persones que han patit malalties greus. De fet, la carn de res conté nutrients per al creixement, la pell i el sistema immunològic.

Al gust, és clar, carn de res és diferent de la de porc, sembla que és més rígida. No obstant això, en les mans capaços de carn de boví és una gran delicadesa.

Per a qualsevol plat cuinat per fer-te feliç, ha de triar la carn dreta. La carn fresca no emet mala olor, té un color vermell brillant, amb la pressió roman seca, i el forat realitzar-se ràpidament.

recepta de carn de boví en hongarès.

Aquest plat es diu "Tokan." Llescat 1 kg de filet de vedella. Pre alevins cent grams de ceba amb paprika (50 g) i tomàquet (300 g). Següent protushivaem tots els productes junts. Al final del menjar que necessita espècies all picat i comí.

recepta de carn de boví de Moràvia.

Hem de prendre 1 kg de carn de la vaca peu cap enrere, fer un tall profund al llarg del gra. Interior havia picat en trossos grans ous bullits i confitats. Un tros de carn amb corbata de llaç i, a continuació, bullir en 1 litre d'aigua. El pot ha d'afegir 3-4 cebes, api i julivert, abocar un got de cervesa lleugera. Quan la carn està a punt, ha de ser retirat del brou, tallar a través del gra.

Que s'apliquen a la carn? Pot fer la salsa del brou restant, que s'evapora fins que la salsa espessa. Servir calent.

recepta de carn de vaca a escandinau.

Beef talla en rodanxes a través de fibres. Ara ha de lluitar contra cada peça, i després fregar amb sal, pebre negre, mostassa. Daurar la carn en una paella. Després, fregir per separat la cansalada picat, posar en un recipient ceràmic. Les cebes i patates tallades a trossos, posar en una olla a la part superior de la cansalada. S'assaona amb sal. Cobrir amb la carn fregida. Abocar en el brou, posar al forn durant 30 minuts. Servir en el pot.

Beef Recepta en gelatina.

Per a aquest plat es necessita: 400 g de carn de res, 100 g de pa blanc, midó de patata o 1 culleradeta d'ou, 2 cullerades de crema de llet 1/3 tassa, ½ ceba, sal, pebre, 400 g de brou de carn, 4 culleradetes de gelatina, 1 pastanaga, julivert.

Carn, pa, midó, llet, crema, cuinar carn de res, i després esculpir petites boles. Posar-los a foc lent en el brou. les boles llistes fresc, llaunes Les boles de plegat de gelea i cercles de pastanaga. Preparar el brou de gelatina i abocar motlles amb boles. gelea congelada per decorar amb vegetació.

Boles de carn de res i poden fregir, com rosquilles. I posar en els motlles juntament amb els pèsols verds. Decorar amb rave.

Com cuinar la carn de boví al forn? Beef carn tallada a trossos, macerar amb vinagre durant 2 h. A continuació, es fregeixen en mantega fins que estiguin tendres, afegir sal i pebre, afegir espècies favorites. En una safata de forn lay out llesques de carn de res, abocar la maionesa i crema agra, escampar-hi pinya en conserva ratllat. capa completa de formatge dur ratllat amb un ratllador gruixut. Enfornar en forn a 180 graus. El plat acabat es talla en trossos porcions, posar en un plat.

Carn de vaca a la màniga per coure - una bona manera de cuinar la carn mechada. Anteriorment, quan el maneguet estava en un simple carn forn no és sempre protushivalos.

Un tros de filet de vedella marinat en vinagre amb aigua durant la nit. A continuació, es va retirar d'aigua, rentada amb sal, fer talls més profunds de la peça de carn de boví superfície. Les incisions es col·loquen chesnochek palla picada, palles pastanagues, llesques de cansalada. Després de carn shpigovaniya es col·loca en una màniga per a la cocció, es tanca i es van col·locar en safates en un forn. màniga superior fa diversos punxades. Carn cuita al forn durant 1,5 - 2 hores. La carn acabada es talla longitudinalment, servit amb salsa i els verds.