Berry pudding: la recepta a casa. Com cuinar el pastís de baies congelades

Fruites i baies flam - no només és deliciós, sinó també la beguda increïblement útil. Es recomana usar per a les persones que pateixen de gastritis i úlcera gàstrica. Es cuina en diverses receptes diferents, el més interessant dels quals es descriuen en l'article d'avui.

recomanacions generals

La solen utilitzar fruites congelades o fresques com a base de gelatina. Abans d'iniciar el procés de classificar i alliberat dels ossos. Preparat d'aquesta manera baies aboqui aigua, bullit i es va filtrar. Per obtenir la consistència desitjada en la beguda s'afegeix midó de patata o blat de moro. Aquest es va dissoldre en un petit volum d'aigua freda abocada al motlle i el cuiner total de fins a fet. Com a regla general, per litre de líquid es va afegir 1,5-2 cullerades de midó. És necessari per reproduir-se durant el xarop de cocció. Si ho fas amb antelació, a continuació, el midó es dipositen en el fons de la vaixella.

Algunes mestresses de casa reemplacen les baies de la llar compota de fruites o melmelada. A partir d'aquest gust de la beguda acabada no es converteixi en alguna cosa pitjor. Per a més sabor bàsic canyella gelatina de baia recepta suplement, vainilla, o qualsevol essència. La beguda està destinat exclusivament per a adults, es pot afegir una mica de conyac o licor. El púding, cuinat de baies massa dolç, es pot posar una mica d'àcid cítric. Es donarà a les begudes ensucrades un agradable frescor.

Si es cuina baies congelades gelea, llavors no és desitjable per exposar bullida llarga. En aquesta situació, es pot apagar el foc uns minuts després de l'addició de midó. En cas contrari, la beguda serà massa líquid. Que no va aparèixer la pel·lícula, la seva superfície ruixada amb sucre o en pols.

Pel que fa a la presentació, la gelatina espessa, és desitjable per abocar vidre no ordinari, i en un especial de bols de gelat. Com decoració, pot utilitzar les baies fresques. La beguda líquid s'alimenta en belles plaques, les vores de les quals van ser prèviament mullat amb aigua i amb cura empolvorades amb sucre granulat.

Opció amb les cireres

Per descomptat, és millor preparar una beguda a la meitat de la fruita de la temporada. Però si volgués fer-ho a l'hivern, es pot usar baies congelades. Aquesta beguda es diferencia excel·lent sabor i li recorda l'estiu calent. Per cuinar gelatina de cirera a la llar, es necessita un simple conjunt d'ingredients. En la seva cuina ha de ser:

• 7-8 cullerades de sucre.
• gots parell de cireres congelades.
• 3-4 cullerades cullerades de midó.
• Litre d'aigua filtrada.

seqüència d'accions

Abans de cuinar el pastís de baies congelades, cal esperar per descongelar la fruita. A partir de llavors els llança en un colador i es van rentar en aigua freda. Si cal, lliure d'ossos de cirera. Preparat en aquest mètode les baies amb aigua freda i s'envia al foc. Després de bullir el líquid en ella afegir el sucre i coure durant cinc minuts.

Mentrestant, es pot prendre el midó. Quatre cullerades d'aquest ingredient es dissol en mig got d'aigua bullida freda, barrejar bé fins a la desaparició dels tumors més petits i s'aboca un raig fi en el futur recepta de budín de baia és segur de prendre el seu lloc en el seu llibre de cuina personal. beguda espessit de nou portar a ebullició i, literalment, un minut retirat de la zona de cocció. Per tal de no formar una pel·lícula gruixuda sobre la superfície de la gelatina, cal agitar periòdicament. Es serveix fred. A petició de la copa decorat amb baies fresques.

Opció amb maduixes

Aquesta és una de les fruites més populars a les nostres latituds. En un bon any és molt més que vostè pot no només prou per menjar maduixes, sinó també congelar per a l'hivern. Tals preparacions domèstics s'obtenen beguda saborosa i fragant. Aquesta senzilla recepta per gelea de la maduixa implica l'ús d'un conjunt mínim d'ingredients. En aquest cas, vostè té a la mà ha de ser:

• 6 cullerades de sucre.
• Una lliura de maduixes congelades.
• Parells per complet de culleres de taula de midó.
• 2 litres d'aigua filtrada.

Descripció del procés de

Abans de cuinar el pastís de les maduixes congelades, no cal esperar fins que es descongelin. Fruites van submergir immediatament en aigua bullint amb edulcorat. Un cop a la superfície de les bombolles de test aparèixer de nou, xarop de maduixa i tret del foc Bates.

baies Sami es van col·locar en un mesclador i es molen fins a un estat puré homogeni. Després que era el moment de prendre el midó. Aquest es va dissoldre en una petita quantitat d'aigua i degoteig defensat va abocar en ebullició xarop. També va enviar puré de maduixes. Gairebé a punt recepta baia pudding es caracteritza per la simplicitat extrema, barrejar bé, portar a ebullició i retirar del foc. Es serveix fred. Aquells que no els agrada les begudes massa dolces, recomanaria afegir a l'olla una mica d'àcid cítric. Es donarà una maduixa agradable Kisel sabor inusual.

Opció amb nabius vermells i nabius

Aquesta beguda vitamina pot cuinar fàcilment a casa. Jelly fet per la tecnologia descrita més avall té un sabor agredolç lleuger i agradable aroma. Per fer-ho, es necessita:

• Per mitjà d'una copa de nabiu i nabiu vermell.
• 3 cullerades de fècula de patata.
• Un got de baies de arç cerval de mar i el sucre.
• 4 litres amb aigua filtrada.

l'algoritme

Aquesta gelea baia recepta tan simple que es prepararà sense cap problema, fins i tot sense experiència amfitriona. En una olla d'aigua bullint es va rentar baies de nabiu i lingonberry suaument submergits, es bullen a foc lent durant deu minuts. A continuació, el xarop es filtra a través d'un tamís. Baies llançats a la galleda, i el líquid es torna a la paella i es connecta al sucre, i l'arç groc, prèviament triturats per pyurepodobnogo estat.

Una vegada que el següent gelea en ebullició, s'aboca degoteig solució de midó i es va agitar suaument. Després d'uns cinc minuts amb una gelea baia llest paella es retira de la calor i deixar de costat a costat. Serveixi aquesta beguda freda.