Raïm sucosa: propietats útils i contraindicacions

Els raims són un company de l'home molt de temps. Les persones prenen sucs frescos, baies seques i elaboren vins de baies suculents dolces i amargues. Els metges de Grècia Antiga prescriviren raïms frescos per accelerar el metabolisme i el tractament de la gola , les propietats útils i les contraindicacions a l'ús de les baies eren ben conegudes per a ells.

El suc de raïm és un dels més valuosos en les seves característiques útils, aromàtiques i dietètiques. Es distingeix per un alt contingut de substàncies biològicament actives i vitamines.

Què és ric en el raïm?

Les propietats útils i les contraindicacions del raim es deuen a la seva composició química complexa.

En primer lloc, cal tenir en compte el suc. Conté fins a un 80% d'aigua saturat amb àcids, vitamines, sals minerals i sucres.

És molt refrescant i tònic. A més, el suc és nutritiu (el contingut de sucres pot arribar al 30%). Aquestes substàncies, entrant al cos humà, es converteixen en glucosa i serveixen com una excel·lent font de carboni. El suc de raïm és un potent antioxidant que protegeix contra l'envelliment prematur. Tracta l'anèmia i la migranya, actua com un diaforètic i diürètic, elimina suaument el restrenyiment.

Pell i ossos: tot en els negocis!

Què és útil en el raïm a més del suc i la carn tendra?

1. Pell de raïm. Té substàncies cera, enina, pectina, oli essencial, curtidora i colorants. Especialment útil és la pela de varietats de raïm vermell : conté fitoalexina resveratrol, que pot protegir contra malalties associades a l'envelliment i té propietats antiinflamatòries i antitumorals.

2. Les llavors de raïm també no es poden deixar sense atenció. I encara que la vinya es conrea durant més de mil anys, l'oli dels ossos comença a rebre-se relativament poc temps. S'utilitza no només per a l'alimentació: els farmacèutics l'utilitzen per a la fabricació de fàrmacs que ajuden a mantenir la salut cardiovascular i antialérgica.

Els ossos contenen proantocianidines, quercetines i catequinas - els antioxidants més potents, moltes vegades superiors en les seves propietats a la vitamina E.

En vino veritas: la veritat del vi!

Parlant de raïms, propietats útils i contraindicacions per usar, cal esmentar la paradoxa francesa, un terme introduït el 1968. Els francesos tradicionalment mengen aliments grassos i grassos, begudes, però continuen esvelts, i el percentatge de malalties del cor en ells és un dels més baixos del món. Moltes persones atribueixen això a un ús moderat del bon vi negre, que conté flavonoides que reforcen les parets dels vasos sanguinis.

A més del conegut tractament del raim - ampeloteràpia, en les seves zones vitivinícoles s'utilitza la seva adreça separada - enoteràpia (tractament amb vins naturals). La força principal d'aquest tractament no és grau, sinó el propi raim.

Les propietats útils i les contraindicacions per ampeloteràpia estan molt a prop. Aquí hem d'escoltar les paraules pronunciades per Avicena fa molts segles: "El vi és el nostre amic, però en ell es troba l'astú ... Beure amb moderació - i el regne durarà".

Possible dany

És raïm útil per a tothom, o hi ha certes contraindicacions per a l'ús d'aquests rics en substàncies útils de la naturalesa?

Abstenir-se del seu ús en persones amb tuberculosi greu, malalties de la mucosa de la boca, úlcera de l'estómac i úlcera duodenal, una predilecció per la diarrea. No mengeu raïms per a diabètics i persones que vulguin baixar de pes.