Quins aliments es poden menjar a la Quaresma? Poder a la Gran Quaresma. Productes permesos a la Quaresma

Totes les persones saben que la Quaresma Major és la més rigorosa de tots els ràpids religiosos que els cristians ortodoxos porten a terme durant un any. Molts, per error, la consideren una de les dietes més populars en els darrers anys. L'objectiu de qualsevol rapidesa és abstenir-se dels desitjos carnals, que han de fer que el creient sigui més poderós, lliure i savi.

Recomanacions generals

La Quaresma es troba al període de primavera, quan el cos humà té una certa debilitat després del fred de l'hivern i va perdre gairebé totes les reserves de vitamina. El menjar a la Quaresma li permet evitar una gran càrrega de proteïnes i reposar el cos amb els nutrients que falten en els aliments magra.

Les recomanacions generals del compliment són conegudes per tots els cristians. Encara que alguns encara no saben si els peixos tenen permís per a la Quaresma. Totes les característiques d'aquesta església personalitzada que ara descriurem. En el període de quaranta dies, s'ha d'abandonar per complet l'ús d'aliments d'origen animal, passar a menjar vegetal i moderar-se en la nutrició. L'abstinència també s'estén als mals hàbits: fumar, alcohol. Serà encertat canviar el comportament cap a la generositat, el perdó i la reconciliació amb els altres. Una persona ortodoxa ha de renunciar als pensaments dolents i dolents, no expressa emocions negatives. Totes aquestes accions ajudaran a enfortir-se en la seva fe, temperar la voluntat i l'esperit de l'home.

Nota important

Les regles estrictes de menjar a la Quaresma es prescriuen per observar estrictament els servidors de l'església i els monjos. Els laics simples poden fer algunes digressions.

Per exemple, no és necessari forçar els nens menors de catorze anys, dones embarassades i lactants, i persones malaltes i febles a l'abstinència dels aliments. No obstant això, l'abstinència espiritual ha de ser realitzada per tots els creients sense excepció.

Menjar durant la Quaresma

Per als que van decidir ràpidament, pot ser difícil al principi canviar dràsticament la seva dieta. Per tant, abans de començar, val la pena considerar quins aliments es poden menjar a la Quaresma amb beneficis per al cos.

Kashi al menú de la cuina eslava és el menjar més comú. A la pràctica, s'utilitzen dos o tres tipus de cereals per a la seva preparació . Molt sovint és blat sarraí, arròs o civada. Però podeu diversificar el vostre menú amb farinetes de cebada perla, mill, blat, mill, blat de moro, ordi i sorgo. Cuina a la Gran Quaresma només a l'aigua sense l'ús de greixos. L'addició de bolets, fruits secs, verdures i fruites, pot augmentar el valor nutritiu dels cereals i garantir la utilitat de la dieta.

Proteïnes vegetals

En negar-se a consumir proteïnes animals, una persona corre el risc de quedar sense material de construcció per al seu cos. Un excel·lent substitut pot ser llegums: pèsols, fesols, soja, llenties. Són productes vegetals notables, rics en proteïnes, ferro, vitamines i un conjunt complet d'aminoàcids. Les propietats úniques i universals de la composició química de les plantes poden proporcionar una alimentació adequada a la Quaresma. Els productes de la farina s'han convertit en molt coneguts a la cuina nacional de molts països.

Les verdures i les fruites són especialment benvingudes en el període d'abstinència de set setmanes. Des d'ells podeu preparar els primers, segons, els plats, les postres i les begudes. Es pot consumir de qualsevol forma: fresca, bullida, estofada, en conserva, agra o assecada.

A la taula magra són obligatoris els bolets, que són un substitut molt valuós per a la carn. Des d'ells es poden preparar aperitius, segons, salses o omplerts. A falta de fresc, es recomana consumir bolets enllaunats o congelats. La xarxa de comerç proporciona als consumidors moderns una gran selecció de productes naturals que han patit una congelació seca.

I què passa amb el peix?

Preguntant sobre quins aliments es poden menjar a la Quaresma, no us oblideu dels peixos i d'altres mariscs. Només dues vegades en quaranta dies es permet menjar peix: a l'Anunciació i el Diumenge de Rams. El caviar serà el camí de la taula lent només una vegada - a Lazarev dissabte. Pel que fa al marisc, les opinions dels ministres difereixen lleugerament. Els mol·luscs no pertanyen als aliments animals o vegetals. Tampoc estan connectats amb peixos. Per tant, com utilitzar-los als laics, vostè mateix ha de prendre una decisió. Molt sovint es recomana menjar marisc només els dies de diumenge dejuni. Es conclou que el peix a la Quaresma està autoritzat.

No obstant això, això no és tot. A més d'això, enumerem els productes permesos a la Quaresma: dolços, fruits secs, llavors, pasta i salses que no contenen greixos i ous en la seva composició. Sense restriccions, es poden menjar pastes i pa. Per als amants de la llet de vaca, es suggereix que en el període d'abstinència, intenteu reemplaçar-lo amb coco o soja.

Begudes

Després d'haver determinat per tu mateix quins aliments es poden menjar a la Quaresma, no cal oblidar-se de les begudes. Es permet consumir una varietat de begudes fredes i calentes preparades sobre la base de components vegetals naturals. Per calentar, inclou te, cafè i cacau. Fred - compotes, gelatina, uzvar, sucs, begudes de fruites. Pel que fa a l'alcohol, només es concedeix permís per a vi negre sec i Cahors en quantitats molt limitades. Podeu prendre un vi els dissabtes i diumenges, excepte les primeres i últimes setmanes de dejuni.

Menjar en dies

Als ministres de l'església i als simples creients que no pensen una vegada més sobre els aliments que es poden menjar a la Quaresma, es publica un calendari especial. Proporciona una llista detallada dels productes recomanats per al seu ús en qualsevol dia de la setmana. La dieta s'especifica per separat cada setmana. Tots els sacerdots i monjos estan obligats a observar exactament el calendari de la Quaresma. Els menjars dels dies estan fets de manera que, sense trencar els cànons de l'església, una persona ha rebut una quantitat suficient de nutrients. Així, pot mantenir la seva força física i mental.

Menú en temps de Quaresma

El dilluns, dimecres i divendres, es prescriu per menjar verdures, fruites, pa i aigua. Els dimarts i dijous podeu menjar menjar sense greix. El dissabte i el diumenge podeu afegir oli al menjar i també podeu cuinar peix. Així es donen les recomanacions generals sobre nutrició en temps de la Quaresma. No obstant això, cada setmana hi ha algunes funcions.

Per tant, la primera setmana es prescriu un estricte ràpid. Tots els aliments es preparen sense oli i, en el primer dia en general, hauríeu d'abandonar els aliments. De la segona a la cinquena setmana, el menjar és el mateix: aliments crus o bullits sense greix durant els dies feiners, i amb l'addició d'oli els caps de setmana. A més, els dissabtes i diumenges s'afegeix el vi de l'església a la dieta.

La sisena setmana és similar a la dels anteriors, l'única diferència és que el dissabte s'afegeix caviar al menú. La darrera, setena setmana, recomana un ràpid estricte. De dilluns a dimecres, només els aliments crus sense l'addició de greixos. El dijous pur pot menjar aliments bullits amb mantega i beure vi. El dia del Divendres Sant, hi ha d'haver abstinència absoluta de menjar. En la vespra de la Gran Setmana Santa el dissabte, es pot menjar una mica de menjar bullit de baix contingut en greixos.