Qui no sap com fregir un kebab?

Finalment va arribar el bon temps, el temps d'oci, la màgia passejades en la natura, i, per descomptat, no pot prescindir dels seus kebabs saborosos favorits. Podem dir amb confiança que això no és només un àpat, és part de la nostra cultura. Sorprenentment, moltes persones no saben com fregir l'estació, encara que és una llaminadura preferida de tots. Anem a entendre en detall el procés de cocció. De fet, tot el que no és tan simple, i, com en qualsevol negoci, hi ha subtileses i secrets. En primer lloc, ha de triar el dret de la carn de kebab. Ha de ser suau, moderat audaç i fresca, en cas contrari el menjar serà bastant mal estat. Si desitja fer broquetes de carn, és millor en aquest cas per seleccionar els filets. Pel que fa a la carn de porc, es recomana per cuinar un plat de coll de porc o pernil. Pollastre del tot adequades per a la barbacoa. Per cert, el nostre plat necessàriament cuinar la carn, bé pot encaixar en qualsevol peix amb verdures.

No obstant això, es prefereix triar el contingut de greix mitjà de peix, per exemple, és ben esturió adequat, salmó i bagra. Si parlem de verdures, resulta molt saborosos pinxos de tomàquet rostit, albergínia, carbassó i bolets.

adob cuinar

En segon lloc sobre la qüestió de com fregir correctament estació, pren adob cuinar. Amb marinar carn obté més sucós deliciós suau, especialment en combinació amb les espècies adequades. A mesura que les bases de la marinada poden ser tan simples espècies i líquids com el iogurt, el vi, el vinagre. Bon gust de suc de llimona li dóna la carn, però és important no exagerar.

Consells per marinar

Un altre consell: la carn és millor salat insuficient, ja que una quantitat excessiva de sal, es deixa que el suc, i el resultat serà pinxos en lloc sec. Marinar la carn és desitjable per diverses hores, és millor deixar-ho per la nit, sempre que vostè no està àcids abusades. Molts no saben com fregir estació, i com a base per a l'adob s'utilitza maionesa, i és realment no dissenyades per a aquest propòsit. Per tant, és millor abandonar-lo. Recomanem combinar la carn de porc amb ceba i l'all, i el xai - amb Zira i el coriandre, el gust serà increïble.

Cuinar la carn a la graella

Pel que la carn estigui a punt, l'esquerra per comprar graelles per a barbacoa o carbons. L'elecció depèn de la manera en què es prepara la carn. Si vostè no és un expert en com fregir correctament estació i quin mètode és millor, podem recomanar la preparació dels menjars a l'aire lliure. Aquí, per descomptat, té les seves pròpies peculiaritats, les quals es discuteixen a continuació. És important tenir en compte els mides de barbacoa per a la barbacoa, que no hi havia casos d'emergència.

Recomanacions per a fregir la carn a la graella

Pinxo de la carn també, cal corregir, per això depèn molt. Trossos de carn de porc i pollastre han peguen per separat en una punxa i carn de res color millor. No obstant això, aquest tipus d'assessorament és desitjable sempre que sigui possible convertir les punxes perquè la carn es convertirà en una massa uniforme. Mantingueu un ull cap a fora per al foc - tan aviat com esclata, la carn es cremarà a l'exterior, però l'interior es mantindrà humida, de manera que regar-la amb freqüència amb la marinada.

No us oblideu de seguir la carn de color de rosa. Si encara no sap com definir la voluntat d'enfrontar els kebabs, una incisió en una llesca, i tractar si estava a punt d'aquí.