Producte útil - ous de peix blanc

Quan es tracta de parlar del panxell, la majoria de la gent pensa en embrions de salmó chum o un altre salmó gran. Però tots els peixos posen ous, que sovint no és menys útil que el vermell o negre. Una de les variants de la substitució - ous de peix blanc. Quina és aquesta criatura, que útil, i el que posa els ous - tractar d'entendre.

peix blanc

Aquesta és una bastant grans peixos que té una porció de cap i una petita posició baixa de la cavitat oral. Es refereix a una família de salmó. La coloració és lleugerament diferent: en els homes que té una tonalitat platejada, en les dones - groguenc. Les femelles tenen la forma d'una barra, mentre que el cos mascle és una mica més prolongat. D'altra banda, el peix blanc mascle cobert escales més fines. Jo prefereixo peixos vius en una, aigua fresca, neta corrent. Els articles petits de tot l'any viuen prop de la costa, passant per sota de Krutoyarov. El menjar que són les dafnias, Caddis, cuc, Gammarus, Cíclope. Els individus que pesen entre un i mig a sis quilograms a peu de carrer, en els pits. Al matí d'hora i al vespre, aquests peixos es troben prop de la costa, a la recerca de zones amb un fort flux invers.

ous de peix com el peix blanc pur, és un producte valuós, però, la seva producció es porta a terme a escala industrial. Varietats que té més de 40 espècies, entre les que estan passant valaamka peix blanc, peix blanc ludoga i molts altres. Peix blanc, cisco, polkur peix blanc que viu a Sibèria, també pertanyen a la vella peix blanc gloriós.

caviar de peix blanc neix al setembre o desembre. Avantatjosament, el fresa dels peixos estan drets aigua on la part inferior de l'escull o còdols. Preparant el terreny no està cobert. Sigi actiu durant tot l'any, no cedir a les posicions i el fred de l'hivern.

Quan granges de cria de peix blanc en un matís interessant va ser notat: gairebé un mes abans que produeixin ous de prop, els peixos necessiten per aturar l'alimentació. Això li permet netejar els ous. Peix blanc ous, les revisions dels quals només pot ser entusiasta, pintat en tonalitats rosades, perquè ens agradi o no, però és un peix de la família del salmó. I, per cert, els europeus van oferir a menjar aquesta caviar amb petites culleres, bevent xampany sens dubte sec.

Els ous blancs

Peix blanc ous, les propietats permeten que sigui les últimes files rànquings d'embrions de peixos, es refereix a un tipus especial, que el distingeix dels tradicionals vermell i negre. El nom d'aquesta espècie - els ous blancs. És molt més accessible que els "ous" de peix noble, però el seu ús és molt més ampli. salses d'ella es fan, amanides, truites i s'afegeixen als plats d'ous. caviar fregit cru és molt saboroses cebes i all.

Sovint s'utilitza en combinació amb un pa torrat, que són capaços de posar l'accent en la palatabilitat del producte.

Els beneficis de caviar

peix blanc caviar, les propietats útils que prèviament va restar força, inclou un gran nombre de substàncies diferents, el que fa que sigui gairebé arran de varietats d'elit. Per tant, les proteïnes contingudes en ella, és ben absorbits pel cos humà. En quantitats suficients conté diverses vitamines, fòsfor, àcid fòlic, ferro i altres minerals. A més, aquest producte és rica en oli de peix, que és necessària en el procés digestiu - aquesta composició permet millorar el metabolisme. A més, ajuda a prevenir malalties del cor i la tiroide.

Molt sovint, al nord de caviar de peix blanc no només s'utilitza com a aperitiu, sinó també com un ingredient principal de les begudes energètiques. Per a això, s'afegeixen els ous acabats de capturar peix blanc sal i aigua. Després d'aquesta bona batalla, deixant els ous fins que es dissolgui. Aquesta beguda nutritiva s'absorbeix molt bé i ajuda tan aviat com sigui possible per omplir l'energia desaprofitada.

contraindicacions

A més de les intoleràncies individuals, s'han identificat altres contraindicacions. Això s'aplica tant als ous i la carn de peix blanc.

preus

Comprar aquest producte no és difícil en aquests dies. Atès que els peixos no estan en perill d'extinció, que s'extreu en abundància. A més, no són prou grans la pesquera, que també condueix al subministrament de caviar i carn de peix blanc.

És per aquestes raons, el caviar de peix blanc es ven en una varietat de xarxes comercials de qualsevol ciutat o en diversos llocs web a Internet. No obstant això, encara no és el plaer més barata. Per exemple, un quilo de caviar pot costar aproximadament 7.000 rubles. En aquesta part dels peixos, preparat per diversos mètodes costarà d'1,5 a 2,5 milions.

No s'ha de confondre amb la compra, cal un enfocament responsable de l'elecció del proveïdor. Si els productes comprats a ell per primera vegada, ha d'examinar els certificats de qualitat, certificats veterinaris, per entrar al servei de control. No està per altres i trobar comentaris sobre el venedor a Internet, encara que aquest mètode no sempre és fiable.

Un cop aclarit tots els punts es poden comprar caviar. Després de provar a casa, pot deixar una revisió del proveïdor, per ajudar a altres amants de caviar. Bé, ha de comprar-lo en el futur de la gent de confiança que ja tenen un negoci o que va assessorar bons amics.